BLOG 淡路島の風

ほんと昨日は昼前から強風の北風！
その風が吹く前に漁師さんが沖に行ってくれたおかげですm(__)m

よく肥えた丸山産ヒラメは今晩に！
サイズばらばらですが福良ではメバルも～！

メバルは今シーズン初もの。
春を告げる魚の一つですが今日の風はめちゃくちゃ冷たいですねぇ～～^^;
春が待ち遠しいです～～～！

昨日は本当に皆さまありがとうござましたm(__)m
お知らせが直前になったのにもかかわらず、
快くご了承いただきまして心より感謝しておりますm(__)m

古くなったところを直したり、設備の交換等々ほんといろいろありますが、
こうやって皆さんにお越しいただき、お楽しみいただけることが、
そうです生きがい！

仕事できるって素晴らしい^^
緊急事態宣言解除でお店もみんな動きだし活気ありますね～^^
丸山沖の釣り船も大渋滞しております！
魚も色々美味しい季節、皆さんもぜひぜひ淡路島にてお楽しみくださいませ～^^

緊急事態宣言が延長されましたが、
宿は引き続き感染対策を取りながら通常通りの営業を続けさせていただきます。

どうぞこれからも思いやりの心を持って、ご協力よろしくお願いいたします。

昨夜のカルパッチョは丸々としたアブラメとこちらシラサエビ。

イタリアンで連泊！
その中の一品です～～^^天然のヒラメとアスパラのカルパッチョ！
ちょうど一つだけヒラメのカラスミ仕込んでたので良かったです～～！

お越しくださいました皆さま
本当にありがとうございました～！
またお待ちしております^^

この頃は瀬戸内の美味しいタイラギ貝があるので、
さっと炙って前半のお料理に^^
これまたおいしい淡路島のズイケントマトとともに～！
4月1日(木)夕食のみのお部屋1室空きがございます～。
もしよろしければお問い合わせくださいね～^^
（ご予約頂きまして満室となりました！
ありがとうございます！）