BLOG 淡路島の風

お昼にちなっちゃん先輩のところでごはん～
夜は南海荘で～～^^

淡路島には素敵なお店たくさんございますが、
月に一度のオープン日とばっちりなんてのは全く良いタイミング！

windformind
新しくなった心に風キッチン、めちゃくちゃええ感じですね～
こりゃ～平日もやってもらわんとです～～^^;

常連様がちょうどよいタイミングで行ってこられたそうなんです
うらやまし！

皆さんもぜひチェックして
月に一度のお楽しみをゲットしてください^^

昨日はお休み頂き久々の同級生丸山の浜に集まって大笑い^^
やっぱり最高やなぁ～～^^
パワーもらって今日も一日頑張れました～～！

本日より館内修繕工事で、
宿泊は1週間お休みとさせていただいておりますm(__)m

今回は島風の間の土壁塗り替え。
また森さんにお世話になっております。

期間中1日だけですが夕食のみ営業しますので、
もしよろしければお問い合わせくださいね。
ご予約お待ちしております。

5月15日(木)　18：00一斉スタート

お料理はイタリアンです。
ごゆっくりとお楽しみ下さいね～！

春はハリイカの季節でもあります。
サクサクとした歯ごたえが心地よく
身は生、タルタルでお楽しみいただいておりますが、
やっぱり新鮮なイカ墨が大量に使える季節でもありますので、
毎年この時季はパスタでも登場～！
今年は麺に練り込まずソースで旨味と香りをプラスしております～

オハグロなりますけどね、めちゃくちゃ美味しいのでぜひぜひですよ～

まだかなぁ～
そろそろかなぁ～
今年もあるかなぁ～

今年も来ました～^^
淡路島西洋野菜園柴山さんから届く
モグモグファーム山ちゃんのナルトオレンジ。

うちでは糖度低めのジャムにして薬味的に使っています～
仕込みのタイミングは厨房柑橘の香りで満たされる満たされる～

南風（まぜ　と読みます）吹きますね～
空気がもう春そのもの、何なら初夏を感じる風がふく～

しかしながらまだ３月です～
お料理はしっかり春の初々しいやつで～^^