BLOG 淡路島の風

ほんといつも申し訳なく思うのが、お越しの皆様すべてのお客様にゆっくりとお話ができないことなんです。。
当然なんですが、仕込み仕上げ片付けと一人でやってるとタイミングがなかなか取れなくて困ります。
昨日も同じカメラのレンズをご利用になられている方とお話させてもらいたかったのですが、
ちょうどケーキ仕込んでるときにお帰りのタイミング(>_<)ほんとごめんなさいでした。。

夜は休み！ってタイミングでのチェックアウトの時は、必要以上に喋ってしまうこともあるのですが^^;

自分の料理のことはもちろんですが、
美味しいお店のお話とか、趣味のお話とか
タイミング会えばぜひお聞かせくださいねぇ～～～^^

んーーーっ！
いつもながらにお雛さん感ゼロ^^;

そんな本日も皆様ありがとうございました～～～！

立春過ぎて春へと～～

皆さん遠方よりありがとうございました^^
少しずつですが皆様とお話出来てとても楽しい時間でした！

またお待ちしておりますね～～～^^

2泊目のお客様がいらっしゃったり
イカ墨大好きな常連様がいらっしゃったりで
今日のパスタはアオリイカのイカ墨パスタでした^^
自分が練ってのばした麺で
イカ墨パスタです。
こんなん良いですよねぇ～～。

昨夜の皆様も今夜の皆様も
お越しくださいまして本当にありがとうございます^^

日替わりの料理内容ですが、
その日のベストを来る日も来る日も！

お楽しみいただけるよう‘そこ、集中！’で^^

食材の組み合わせで今日は初めてのパターン！
淡路島西洋野菜園柴山さんの菊芋の缶詰、
そう大和君の缶詰を使ってソースでした^^

足赤海老の頭と殻で出汁を取りそれをベースにして、
菊芋のピュレ（缶詰）と少しの生クリーム、
フレッシュの菊芋のスライスをソテー、ほんのりの火入れになるよう足赤海老も。

土っぽい旨味と海の旨味凝縮パスタ^^
美味しくできたと思いますm(__)m

本日も皆様ありがとうございました！
今日も曇り空のち沈む瞬間にこんにちはさようなら！
お日様拝めてよかったよかった^^

仕入れも順調！ありがとうございました！
明日も引き続きです^^

「エイゴ　ワカリマスカ？」
って言われて、すかさず受話器を私に預けようとする奥さん^^;

おいおい、しゃべれんし～って言いながらも仕方ないので代わったんですが、
こちらが英語喋れないっておもいっきり日本語で伝えると、
一生懸命に日本語で喋ってくれるんです。

ニュウヨク～、エー、
あ、お風呂ですか？
イエ～、ナンカイソウ　ヨヤク～　シタイ。
みたいな感じで。

必死な気持ちが伝わってきて嬉しいですねこういうのって。
今の時代、ネットで予約がほとんどだと思いますが、
ネット予約もできないこんなちっちゃな宿に、しかも、
英語もしゃべれない店主に一生懸命に日本語で話してくれて。

ほんまにな～、英語喋れたらどんなにええやろー。
どうゆうきっかけで宿を知って電話してくれたんやろ～
とか、電話を切った後でいろいろ思いました。

あ、英語分からんと言いながら、
ノーベンバートゥウェンティワン
は、分かりまして、
確認してみるとあいにくの満室。

ん、満室ってなんていうんやろ^^;
思いっきりまんしつって日本語で言ったんですがさすがに通じず、
えー、あー、そ－るどあうと～！って言ったら分かってもらえましたが…

残念そうなトーンでワカリマシタ～って
なんだか申し訳なかったなぁ～と思いましたね～。
海外からのご予約を嫌がってるわけじゃないのに、
そう取られてないかなぁ。とか。

またかけてきてくれたらなぁ～って
おひとり様じゃないことを願いつつ^^;

ちなみに満室を調べてみるとタイトルの通りに。
長いなぁ。またSOLD OUTかな～^^;

あ、今週sold outな日もございますが、
まだ売り切れてない日もございますので
もしよろしければお問い合わせください。
お待ちしております。