BLOG 淡路島の風

仕入れ道中に見た、冬の空です。グレーの雲は、いまだ吹く強い北風に吹き飛ばされ、きれいな青空と白い雲に、色づいた山がきれいでした^^
こちらは、天然とらふぐの白子。立派な白子が入ってました！
土曜日のお客様に楽しんでいただきます！
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冷たい冬の風がほんの少しに、
ぽかぽか暖かな太陽がさんさんと^^淡路島は、今日も良いお天気です。
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みなさん、飲みすぎには注意ですよ～(~o~)

お客様をお見送りし、仕入れへと！
その道中、木場海岸から眺めた風景^^仕入れから帰って、お昼ごはんに作ったパスタ!
シンプルなsalsa di pomodoro！たま～にですが、無性にこういったシンプルなパスタが食べたくなります^^
こちらは、夕方鳴門の父さん母さんが野菜をたくさん持ってきてくれました！
その時の駐車場からの風景…夕食には、少し大きめの平目を！
少し身を取って、明日のパスタのソースへと…先ほど仕込んだフェットチーネにからめます☆
明日は、写真撮れるかなぁ～～^^
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只今朝の８：３８！
今日もいいお天気です！
（すみません、更新ボタン押せてませんでした^^;）

深夜0時を回り、
宿から自宅へ帰る道中は、県道25号線を南へ。
進行方向真正面の頭上に、オリオン座を見上げながらてくてくと。
空気がよく澄んで、ベテルギウスの赤色もくっきり見えます。
冬ですねぇ～～^^（星空瓦人さんの季節です^^）
そんな星空を見上げた約7時間前…
てっさに神経集中(~o~)約18時間前、宿へ向かう道中に見上げた空…数個残った渋柿のオレンジと、
レトロな南海荘街灯のオレンジ。
と、澄んだ空、雲。
本日もたくさんのお客様に、お楽しみいただいております！
感謝感謝でございます^^
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冬の夜空は、星がきれい淡路島です^^

おはようございます^^
しかし、昨日はえらいお天気でしたね～～^^;
風が半端ではありませんでした！
今も外では、バタバタ言ってますが、
日中は次第におさまってくる予報☆
明日日曜日は、無風の快晴です！旅行日和ですね^^
さて、そんな旅行日和に向けて、
午前中、まだ良いお天気の間に仕入れたきれいな尾っぽたち！またまた、親戚のおっちゃんより仕入れました！
おっちゃんの船着場付近からの風景…きれいな風景ですね^^
そんな夜には、平日限定と週末通常メニューでのお泊りのお客様！
どちら様もしっかりとした人数でお越し頂き、カメラ持つタイミングゼロでした！
忙しいのは、ほんとありがたい限りでございます！
今晩も頑張りますよ～～～！
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昨日は、なんともすっきりとした良いお天気でしたね^^そんなすっきり晴れの夜には、オーストラリアから、ここ淡路島(宿の近くの晴海ヶ丘！）へ移住されたのり姉さん・大輔兄さんの、「ようこそいらっしゃいまし!淡路島～！」歓迎会でした～！
皆それぞれの料理を持ち込んでのお祝いパーティー土坐でございます^^ちなみに３代目は、淡路牛ウチヒラのカルパッチォと、ロースの炭火焼、それにローストチキン☆
ケータローさんは、オードブル盛り合わせに鰆のたたき、てっさ、てっちり、グリーンサラダなど～☆
で、瓦人嫁は、プチパンにウェルカムケーキ☆オーストラリアでのお話、非常におもしろいです！
飲食店をされていたので、色々興味深いお話てんこ盛りでした☆
いろんな方が、淡路島に集まります！
お陰で充実の日々を送らせて頂いております☆
ほんとありがたいことですね！
のり姉さん、大輔兄さん、ここ淡路島でぜひぜひ楽しく笑って暮らして下さいね！
今後ともどーぞよろしくお願いします^^
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いつも応援ありがとうございます！

おはようございます！
今朝の淡路島は、昨日までの冷たい北風もやみ、
雲ひとつない快晴となっております^^
漁船の行きかう音のみが広がる、静かな朝を迎えておりますよ～！
さてさて、写真は昨日も大活躍していただきました天然鯛とホウボウのお造りです！
ホウボウの顔は、ず～っと言ってますが、姿盛にはあまり適してないお顔立ちなのですが^^;、
「ホウボウってどんな魚？」って、疑問をもたれる方、きっと多いだろうと思って、盛り込んでます^^
こんな魚なんですよ～～！よかったら、ヒレも広げてみてくださいね～～！めちゃきれいんですよ～！
して、秋にめっちゃ美味しい魚なんですよ～～！で、夕食終了後（正確には、龍馬伝終了後(T_T)/~~~）仕込んだ生パスタです！先輩の小森シェフに教わった生パスタです！
少し煮込んだ魚介のソースに絡めます！
今晩登場ですよ！お楽しみに^^
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応援ありがとうございますm(__)m

ほんとによいお天気でした～^^
この風景を撮ってると、お客さんがいらっしゃいまして、
立ち止まり一言…
「写真の通りやなぁ～。。（つぶやくように）
毎日眺めてはるんですね～、贅沢ですね～～！」って^^ほんと贅沢な風景です！
すっきりと晴れ渡った秋の夕景は、なんともなんとも^^
心潤いますね～。
さて、そんな快晴気持ちのよい本日もお肉のオ～ダ～を頂いておりまして☆
こちらは
その付け合せにと、隣の伊加利地区で栽培されたジャンボ原木椎茸を！
めっちゃ開いてますが、肉厚うましです☆ホーボーも食べごろ！そのほか、もちろん天然鯛を中心に楽しんでいただきました！
あっ、平目もほんといい感じですよ！
秋の食材のすばらしさ再確認な一日でした！
明日は、どんな出会いがあるでしょうか^^楽しみです^^
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少し下降気味なんです^^;よろしくお願いします(ToT)/~~~

こんにちは～^^
更新遅刻です^^;
昨日は、さくらママ友の団体様とリピーター様へのお料理！
でしたが、嫁にカメラを持っていかれ…(~o~)
写真が無かったので、今頃の更新となりました^^;
仕入れ道中、丸山港の風景です！淡路島は、良いお天気！
北風も吹いておりますが、お日さんが暖かで、気持ちいい土曜日となっております！
皆さん、良い週末をお過ごし下さい！
良い旅を^^
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少し冷え込んでまいりましたね^^;
昨日の夕刻、そんな空を撮ってみました～。
蒼い風景。
仕込み最中のちょっと一息。
宿の下の小磯からの風景でした^^
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