BLOG 淡路島の風

桃の節句ですが、桜（ヒカンサクラ：NHKで放送されてました！）です！雨の桜並木もいいもんです～。場所はこちら→☆しかし今日は寒かった！明日もそんなに暖かくはなさそうです。。
ソメイヨシノが咲く頃を思いながら、あたたかい気分で本日も更新です☆
Canon EOS　40D＋SIGMA　30mm F1.4

一番目立ってます？（笑）
ポチッ♪と応援よろしくお願いします！

昨日の暖かさはどこかへ。
でもでも、仕入れへの途中先日もご紹介しました春の花が、どんどん咲き始めておりましたよ！（先日は、この桜を寒桜とご紹介させていただきましたが、どうやら違うようです！すみません！2・24更新の桜が寒桜だそうです。。今日NHKのニュースで、紹介されておりました～！汗。。この花は、なんて名前なんでしょう？桜じゃないのかなぁ～。。）
さてそんな本日のお料理はこちら！
つやつやクロ鮑のお造りに…天然鯛の宝楽焼☆グツグツいってる所です～！美味しそうですね～！美味しいんですよ！焼きたて熱々を是非楽しんでくださいね！
そんな本日の夕景、
最近では、日没時間がほぼ6時になってきております。
お造りの時間帯にビタッと合ってきました…ちと遅し。すみません～。。
でもほんと、風もなく静かな夕方でしたよ。
気持ちよいです！このまま散歩でもって思わす良いお天気でした！
明日は、もっと寒くなりそう。
この写真で少しでも暖かく感じてください☆！
すごく押しやすいでしょ！
いつもありがとうございます！

2月も今日でおしまいです。
ほんと逃げましたね～！2月～！
そんな2月最後のお料理は…本日でおしまい（多分…）、3年ふぐのてっさ！また来シーズンよろしくね～！
こちらは、連日の天然ヒラメに伊勢えび鮑がつく豪華版！奥は、1.1キロでっかい天然ヒラメで！
本日も無事に淡路島の良いとこ楽しんでいただけましたよ～！
感謝感謝です！
そして本日は、日が替わるまで友達の瓦人さんと残業です☆（笑）

(さらに…)

冷たい雨が降りましたね。
そんな本日、仕入れの途中に見たこの花…寒桜でしょうか。毎年この時期に咲き始めます。
（ピクチャースタイル　クリアーで撮影！）
そして、本日の仕入れた食材たちの一部です～！
こちらは揚げ物用にメイタカレイ…！こちらは、ちょっと不揃いで、見た目にはそんなにきれいでないレモン！実は、こちらは淡路産のレモン。果汁はもちろん美味しい！ですが、見た目が悪いので、料理屋さんではあまり好まれないと八百屋さん。
私は使いますよ～！と、頂きました！一般のお客さんの方が、こだわって買っていくそうです。なるほどね～。
こちらは、見た目もきれいな淡路産！
ステーキの付け合せにと購入です！ちなみに、玉葱はもう新玉葱が出ております！スナックエンドウ、菜の花、プチトマトも淡路産！スナックエンドウの青い香りに春を感じました～！
そして、本日も天然ヒラメを中心に…徳島のアシアカエビ、福良のサザエに丸山のタコを脇に添えました！本日は自らお客さんのもとへ！そこでうれしいお言葉！
「いつもブログで見てたものが目の前に～！」
やってて良かった！
そして本日も無事更新です☆
Canon EOS　40D＋SIGMA　30mm F1.4

いつも応援ありがとうございます！
明日もがんばりまーす！

もうすぐ来る春を思わす、
心地よいお天気の一日でしたね。
本日は、仕入れに仕込み、そしてまたまた打ち込みの一日。
そんな日のブログは、シンプルに丸山港の夕景を。風もなく、穏やかな一日でした。
当館にお越しの際は、皆さんもぜひお散歩してみて下さいね。
ここでしか味わえないもの、見つけて下さい。
Canon EOS 40D＋EF-S10-22mmF3.5-4.5

今日は、少しカメラの設定を変えて写してみました！
いつもポチッと応援ありがとうございます！

すんませ～ん！昨日更新予定でした早咲きの桜で～す。（汗）
場所はこちら→☆
それから、お客様からメールで頂きました！うずしおマラソン完走の皆さんです！みなさんほんと‘ハッピー！’な、お顔されておりますね～☆
マラソン・温泉・料理にお酒～！人生を満喫～☆って感じで、こちらも幸せな気分になります～！
谷口さん、写真ありがとうございました！また来年もお待ちしておりますよ～！
よ～し！負けてはいられませ～ん！
人生を満喫！
今晩は、いつもの瓦人さんケータローさんと３人で、
最高のPIZZAを頂きに高松へ行ってきます！
料理のジャンルは違えど、それを思う気持ち‘魂’を感じに！
中村さん、よろしくお願いします！！

と、こんな感じで昨日は更新する予定でしたが、
ごめんなさい～、子供と一緒に寝てしまいました～。。
「もっと頑張れ！」そう思ったら、ポチッとお願いします！
追記：PIZZAは、今晩（24日）行ってきま～す☆
shihoさん、ありがと～☆(^o^)／
あっ、みなさ～ん！
shihoさんのブログ、とってもきれいな写真がたくさんです！
是非ご覧下さい！→My photo

まだお天気が良かったお昼にお出ししました～！
本日も、１．３キロたちです！
大きな笑い声が、厨房まで聞こえてきます！
うずしおマラソンの厳しいコースを走り終え、温泉＆料理を楽しむ笑い声に、
館内包まれておりました～☆さすが活気がありますね～！
初参加７２歳の男性の方も、無事１０キロ完走☆
そして、かなり南海荘の料理を気に入っていただけたそうで、
帰りの送迎バスの中で早くも友達に紹介の電話をしてくれてたそうです！
「淡路にええとこ見付けたで～！また行かんかよ～♪」だそうです！
ほんとありがたいですね！お待ちしております☆
こちらは、雨の降り出した夕食に。
早いもんで、終盤のふぐ料理です！ふぐは、今月いっぱいで一先ず終了～！
今シーズンもたくさんのお客様に楽しんでいただきましたね～！
あっ、よく考えると今日は、カメラを持ったのがこの２回のみ…。風景写真が…。。
あっ、そういえば昨夜、こんなの撮ったのでご紹介します～☆（笑）

(さらに…)

冷たい朝の太陽を受ける庭の白梅。重なる花びらが透けて美しい。
そんな本日の夕景もまた美しく。だいぶ北よりに沈むようになってきました。
そして、今日も豪華なお造りで！1.3キロの天然ヒラメに800g、700gの伊勢えび、鮑にトリガイ、ヨコワ。手前は、アブラメです。
皆さん、淡路島にて美しい風景と美味しい天然物を是非楽しんでくださいね～！
お待ちしております！
Canon EOS 40D＋Tamron90mmF2.8MACRO
Canon EOS 40D＋EF-S10-22mmF3.5-4.5

いつもありがとうございます！

本日もブログ更新してる今、外はすごい風で荒れまくってます。。
明日の天気は…天気予報
多少落ち着きそうですね。ちょっと気温が低そうです。
明日お越しのお客様は、暖かい服装にて☆
さて、こちらは今朝の丸山港と雲。そして、本日また良いアブラメがあったので、
お造りのメインに…こちらは、荒煮…なのですが、中央に盛られているオレンジ色のもの！そうです！子！（卵）なんですが、
こちらアブラメの子ではなく、今年初の天然真鯛の子（卵）なんです！
宝楽焼用にと、さばいた11匹の中から１匹だけに、
ここまで成長した子が入ってました。
思わずうれしくなって、荒煮に添えさせていただきましたよ！
「初物です。」
お客様にそう伝えると、すごく喜んでくださって！（嬉）
春はそこまでやって来てますよ～！
Canon EOS 40D＋EF-S10-22mmF3.5-4.5
Canon EOS　40D＋SIGMA　30mm F1.4（料理）
タイトルは、たまたまテレビから流れてきたユニコーン（再始動やったね!）の歌から。
本文とは全く関係な…くありません！
相変わらず‘すばらしい日々だ～♪’

料理写真から撤退☆2つに絞りました！
よって風景写真がグンとランクアップです！
いつもありがとうございます！

只今、本降りの雨が降っております。
明日もすっきりしないのお天気予報。
淡路島へお越しいただく皆様、安全運転でお越しくださいね！
さて、本日も昨日より引き続き、パソコンで打ち込み作業の一日。
本日のブログネタは…？
ん～、あっ！
先日の瓦人ブログを見て思い出した‘狸の置物’について少し。。
飲食店の店先などによく置かれている（最近ではあまり見かけない？）狸の置物。
この置物には、深～い意味がありまして！
こんなんです！
タヌキだから「他を抜く！」→つまり同業他店より繁盛しなさい！
頭にかぶった大きな傘！→あらゆる災害から身を守りなさい！
大きな目→四方八方に気を配りなさい！
一升徳利を持っているのは→一生得をして利がありますように！
一升徳利の‘○のなかに八’と書いているのは→欲を出さずに腹八分目！
そうすれば、世の中丸く収まる！
↑お腹がぽっこり丸くて大きい！→小さな事にクヨクヨせず太っ腹で行きなさい！
尻尾が丸～い！→先々成功するように！
と、こんな感じの意味があるそうですよ！
可愛いまなざしの奥には、こんな思いが…！
ありがたく受け止め、今日のブログもなんとか頑張れました～！
本日もご覧頂きました皆さんへ！
先々成功しますように☆「また帰ってきてくださいね～！」と、おまけのカエルちゃんが付いた、うちの玄関先に居座る狸の置物。
有名な信楽焼ではなく、徳島の大谷焼で購入だそうです。
Canon EOS　40D＋SIGMA　30mm F1.4

夢はでっかく～！
いつも応援ありがとうございます！