BLOG 淡路島の風

美味しいお店

2024.11.24 / 10:51

家族時間をありがとうございましたm(__)m

小学生最後の発表会も楽しくみることができました
ありがとうございました^^
なかなか写真はやっぱり難しめでなしですがもう見れない風景だと思うと
寂しさもありますね~~

と、言いながら来春から中学生~
新しい風景をもう少し楽しませていただきたいと思いますm(__)m

さて、そんな日のランチにお邪魔させていただいたのは、
サインズ&キャンプさんにてほんと美味しいサンドとコーヒー時間
蚤の市でうちの奥様、大満足なお買い物も^^

本日日曜日も引き続きオープンされております~
もしよろしければ~^^

ではでは仕入れ行ってきますね~
良い仕入れできますように~~!

ランチの後は徳島へお買い物^^
道中のレンコン畑では、かなりの確率でコウノトリさんと会えます。
徳島行かれる方は、レンコン畑通る時ちょっと探してみてくださいね~^^

コウノトリさん今日も良い食材よろしく~~^^

2024.11.17 / 22:50

小もっさんの料理だなぁ~(週末旅の続き~)

デザートはヨリの個性が^^;
それにしても柿のタルト美味しかった~!
で、久し振りに頂いたこもっさんの料理は、
やっぱりこもっさんの料理だなぁ~ってわかる美味しさ。

淡路島ワイナリーのレストランで腕を振るってます
皆さんもよろしければぜひぜひ~~

2024.11.08 / 00:06

いとのおごり

6年前、魚料理が運ばれナイフフォークを手にした瞬間
バタって席を立ったレストラン時代の同僚が倒れ救急車で運ばれるという

レストランで経験する初めての事でした
目を見開いた彼は呼びかけに反応することなく

あの時はさすがに慌てましたね~~^^;

でね、さぁこれから終盤の盛り上がり!
って寸前ですべてをお預け、急遽お会計~(~o~)
って、そんなことありますかー^^;

ってのが6年前で、
コロナ挟んでやっとのことでリベンジ達成☆

まえは払ったので今度はいと(糸ちゃいますよ、名前です)のおごりで!

高田シェフはじめスタッフの皆様
本当にあの時はご迷惑をおかけしましたm(__)m
結局救急車で運ばれた後けろっと回復して大事にはならなかったのでほんと良かったんですけどね~^^;
今回は最後まで楽しむことができてほんと良かったです~
ありがとうございましたm(__)m

ガラっと変わって翌日は神戸元町金時食堂にてイワシの生姜煮などなどを~^^
ブルーボトルコーヒーでワッフル頂きながら
あと何年働く?的なお話などなど(あ、まだいとおります)
30年前に過ごした超過酷な一年を共に過ごした同期って
たった一年過ごしただけで今でもこうやってたまに会って
あの時の事を話したり、今の事これからのことを話し合える

ありがたい存在ですね~
お互い体に気を付けてもちょっと頑張りましょと
また来年~って
楽しい時間でした

あ、ゴンドラはシネ・リーブル神戸にて
久し振りに一人でゆっくり
なんでもいいから映画館で映画が見たかった
たまたま開始時間が到着とぴったりだったので
セリフがない映画はじめてでしたが
きれいな景色と楽しいストーリー
大満足な時間となりました~
ジョージアの美しい景色を見た後
神戸の〆は吉川さんです
朝から美味しいシャンパンと料理が楽しめる
めちゃくちゃ良いお店

お会いできた皆様~
充実の時間をありがとうございましたーm(__)m

2024.10.24 / 12:09

ありがたい神戸の夜

IBRAさんにて
美味しいワインと思い出話をいただきました
次回はゆっくりとお食事も
瀬田さんありがとうございましたm(__)m

そして福星(フーシン)さんへ
いや~本当に楽しかった!
うちの奥さんもめちゃくちゃ楽しんでました^^
ご一緒していただいた樂遊山荘しょうちゃんみほちゃんも~!

楽しく美味しく勉強になる幸せなこと!
平井さんご馳走様でした^^

うまいっ!
のにやさしい
最後までしっかり美味しい!
のにやさしい
平井さんは楽しく研究熱心
そしてやさしい人です~

2024.10.01 / 09:49

2泊3日徳島~淡路旅どうですか^^

モクズガニ
いちじく・ルッコラ・ラルド
自家製サラミ
600g天然うなぎ
平君とずっと一緒のスタッフ
と、
めちゃくちゃ働くお母さんの背中^^
ありがとうございますm(__)m
フォカッチャと阿波番茶
お水代わりに提供されます
おいしい
バターナッツ
アマゴの白子
お席から眺める調理風景もごちそうの一つ
うなぎ、ロッサビアンコ
阿波牛ヒウチ・柚子胡椒
すっぽん
落花生

例えば、1泊目上勝ペルトナーレさんで山の幸を
2泊目は淡路島で海の幸を

景色もご馳走、きれいな川が流れる山の風景は
淡路島とはまた違った良さがたくさんございます~

レストランの雰囲気から宿泊のお部屋、
お風呂もゆったりしてて贅沢な時間が過ごせそうです^^

料理はね、やっぱりここでしか味わえない
ここで味わうべき料理の数々です。

特に遠方からお越しの皆様にはおすすめの旅になると思いますよ~
徳島淡路の2泊旅、おすすめします^^

は~美味しかったなぁ~

平君ありがとねー
またお邪魔しまーす!

ご一緒に楽しい時間を過ごしていただけた
松村さん大恵さん後藤さんもありがとうございましたー^^

PERTORNARE

2024.09.19 / 10:42

空室のお知らせです

今週も空室でておりますので
もしよろしければお問い合わせください~

9月20日(金)
おのころの間 2~4名様

(当日ご予約ありがとうございます!)


9月21日(土)
お食事のみでのご利用 2~5名様

(ご予約ありがとうございます!)

南あわじ市志知
澤内ファームさんのシャインマスカット
ヘダイやトツカアジとシラサエビや足赤海老のタルタルに
サラダとして添えております。
あまじょっぱ
お楽しみくださいね~^^
淡路市大町には強烈に魅力的な2つのお店がございます。
昨日お昼にちょこっとお邪魔させていただきました。

右のカードはawabi wareさん
小鉢中心に数点買い足しm(__)m
岡本ご夫妻いつも楽しくありがとうございます~^^
ソファーで休ませてもらってよかったです~!

左のカードはハレノサラさん
小浜君とたえちゃんのふんわりと優しい空間
ほんと美味しい幸せ時間でしたm(__)m

大町のみなさん~
いつもありがとうございます~

そしてそして、ハレノサラ小浜君たえちゃん!
10周年おめでとうございます~^^
これからもどうぞよろしくお願いします!

こちら2軒はとても近いので
みなさまもぜひぜひ~^^

秋の淡路旅
たのしみたくさんです~^^

2024.09.03 / 23:48

KAIRIさんへ!

いつもお世話になっております淡路島西洋野菜園柴山さんご夫妻にお誘い頂き、
お邪魔させていただきましたm(__)m

まだまだ日中軽く30度越えですが、日が暮れると秋の虫たちが鳴き始め
風もちょっとひんやりなのが流れておりました昨夜、
シェフの淡路島愛とこだわりが凄すぎてお腹いっぱい^^
ゆったりと良い時間を過ごさせていただきました~。

食材はもちろん、器も島の作家さんのものがずらり!
ちなみに空間デザインは平松君!
あ、平松君誘うの忘れてた^^;

2024.08.24 / 21:10

ポロンノさん!

焼いた昆布が出汁にしみてます。
アイヌの味、はじめの一歩!
道中道端になるとても大きな蕗の葉が初日からずっと気になってました
料理に使われていた蕗を訪ねると同じものだと
ただ、道路わきになっているものではなく
山中にて時季に収穫したものを冷凍し使われているそう。
鹿の丼も鮭の塩辛を使ったパスタなど
とても美味しかったです

土地の味はご馳走
心に残る食事でした

2024.07.29 / 16:57

かき氷

夏休みなので子供たちのリクエスト
みほちゃんしょうちゃんのcafe樂遊山荘へ~

ゆきはちゃんとも会えて大満足^^
嬉しい美味しい夏休み!

2024.07.11 / 21:01

勝浦川と言えば…

今朝、別所さんへ赤ウニを仕入れに行くと、
きれいな天然アユがありまして、
思わず焼いて食べたい衝動にかられ買っちゃいました^^;

札に勝浦川と書いてあったので、
そう、徳島の勝浦川と言えばペルトナーレ平君を思い出し!

今年の春に移転、ヴィラもオープンされ宿泊も~!
早くお邪魔しなくちゃ!の一軒です!
うなぎ、アユ、食べたい!

このアユは市場ものなので氷〆されたもの。
美味しかったですが、
やっぱり現地で頂くのが一番ですね~~^^
皆さんもぜひぜひ上勝へ~!

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