BLOG 淡路島の風

美味しいお店

2024.03.19 / 12:04

ごちそうさまでした!

東京に移転される鳴門のリシェさん食べ納めしてきましたー
東京ではワインとチーズなお店となるそうなので
お食事は本当に食べ納めになるかな~。

初めてお邪魔させてもらったのは
こっちゃんがまだまだちっこい頃
楽しい記憶は永遠に~~^^

リシェさんありがとうございましたー
東京楽しみにしております!

2024.03.18 / 17:24

やっとお邪魔できました~~

薪窯完成!
西村さんと比呂君の器
ちかさんのパン・お菓子とコーヒー
美味しく充実の時間でした^^
今日はちょっと時間足りませんでした^^;
またゆっくりお邪魔したいと思います!
と言うか、益々めちゃくちゃ良い感じの空間に!
みんなで料理してごはんたべたい!

2024.03.18 / 17:13

お昼ご飯にバンコさん!

キーマチーズ!
がっつりに見えて
軽くいけます^^;
ペロリです!
次回は平日限定のタコライス~^^

2024.03.06 / 16:27

旅の途中でtambourine

タンバリンさん~おいしいねー^^

tambourine

2024.03.06 / 16:09

旅の続きにmong curry

モンさんのカレーが
食べたい時に食べられる!

カレールーの量り売りやキーマカレーの冷凍パック、
スパイスやモンさんのレトルトカレーも気軽に買うことができる販売所~
洲本市のコモード56商店街に新しくオープンします^^
来週からプレオープンなのでみなさんどーぞどーぞ!

本店は今まで通り木・金・土の営業なので、
その日以外で気軽に買える!
週5はオープンされるそうなのでこれは嬉しいですね~^^

レンジでチン!もOK~キーマカレー
ルーは量り売り!お鍋持参でぜひ~~^^
我が家の奥様は蓋つきのホーロー鍋で~
忙しい時とか、子供たちだけでも食べれるのでありがたい!
トッピングも自由に楽しめたり!
この日は冷蔵庫にあった幼馴染のラーメンマニアが作ってくれた煮玉を^^
お野菜のソースとしても◎
ん~~~、また食べたくなってきました~~^^
炙ったカンパーニュにのせも◎です~^^

淡路島旅のお土産にも良さそう^^
旅の続きをご自宅で!
モンさんのインスタ見てみてくださいねー
mong curry
モンさんこんな方、ストーリー読んでみてください^^
mong curry Awajishima | モンカレー・淡路島

2024.02.29 / 10:16

オツカレサマ!

色々お疲れ様でしたー!で、まるみさんへ!
(あ、試験とか、確定申告とか、あ、確定申告まだ終わってないけど^^;)
我が家はいつもまずマルゲリータ焼いてもらいます!
子供らお腹すいてますからね~^^
それから前菜パスタメインへと~~
美味しい一日でしたね~!
歩いて通える美味しいお店があるのは本当に幸せだー
さぁ、今日も頑張ろう!

2024.02.28 / 16:02

やっとやっと行けましたコパンさん!

今年のお正月に移転オープンされたcopanさん
宿から車で10分ちょっと!
お昼にドリア頂いてきました~^^

あつあつですよー!
ミートソースとクリームソースの2種、
クリームソースの具材は日替わりで今日はヒラメと白菜など!
どちらも米粉を使ってて重くなく、50のおっちゃんでもペロリです^^
ラテアートはまだまだ修行中だそうですが^^
美味しいお昼となりました!
人気のカヌレとシューは子供たちのお土産に^^

次回はどんなアートと出会えるのか!
楽しみでございます~!

コパンさんは福岡造園さんの新しい施設のなかで営業されています。
FUKUcopanさんでは植物も買えますし色んなワークショップも^^
宿の近くで楽しいお店が増えるのはとてもうれしいことですね~!
みなさまもよろしければぜひ~^^

2024.02.07 / 17:48

充実の仕入れへ

ご宿泊のお客様をお見送りして少し仕込み、
お昼からは仕入れ業務!

都志の森本さんのところに無農薬栽培のお米ひのひかりをいただきに行ってきました。
リゾット、玄米バゲットに主に使わせていただいてます。

森本さんは、いつもお世話になっております淡路島西洋野菜園柴山さんにご紹介いただきました。
柴山さんありがとうございます。

お米の他いろんなお野菜も作ってらっしゃるそうですが、
聞けば小麦も育ててらっしゃるそうで、
今は少ししか作られていないようですが、今秋の作付けは増やしてもらえるかも~~!
しかも今私も使ってる南のかおり(品種)を作ってらっしゃるという!

小麦も地元の粉でパンが焼けたら~~!
夢膨らみます。

森本さんよろしくお願いします^^

充実の仕入れ帰りに体にやさしい白湯からスタートなランチを。
奥山さんが使ってらっしゃっていた小物や器がカウンターで販売されていました。
器を数点頂きこれからの楽しみも。
ええ日やわ~~。
あったまります。
心も体も喜んでます。

この後もやまと君のところでワインを仕入れ
ほんまにいいお店や人がたくさんいらっしゃる都志、鳥飼浦素晴らしい~。

(その帰りにシーパでしんせ君とも会いました^^
先日は徳島で小浜ファミリーとも^^
偶然は嬉しい充実の一日^^)

2023.12.21 / 23:31

かま叶 オープンおめでとうございます!

すみません^^;変なのが一人いますね^^;

十皿真野シェフの右腕キョウスケがシェフを務めるかま叶(かまど)さんへ。

薪料理ですが、優しい味わい、
どれもほんとにきれいな味わいで美味しかったー。
薪火での火入れなので、スモーキーな料理も想像しておりましたが、
それほど燻した料理はなく、唯一燻した鰆も薫香がほんのり感じるくらいで、
薫香が苦手な方でも全然大丈夫やなぁ~って感じましたよ!
熾火の上で直に焼いてた香ばしい菜の花や、
牛肉はもちろん、原木シイタケのスープ美味しかったなぁ~^^

勢いのある若い料理人2人と安心感半端ないサービスの岡さん、
とても良い感じのお店です~~^^

キョウスケあきちゃん岡さん!
オープンおめでとうございます!
ごちそう様でした^^

美味しいはもちょと続きます^^
十皿のランチが終わって駆け付けてくれた真野さんに案内してもらってワインバーへ!
ここがまためちゃくちゃ良かった~^^
サロン・デュ・ヴァン・ルシオラさん
真野さん!ほんのひと時でしたが楽しかったです!
ありがとねー!次は淡路島で^^

とても刺激的で楽しい大阪時間は樂遊山荘栄夫妻と^^
楽しい時間はほんと一瞬でしたが、
また時間作っていきましょね~^^

2023.12.18 / 12:25

心が大切よ~~

同級生の仲間がいるとほんと心強いです。
ありがたいですね~。
お世話になっている方が万代ファンなので
ばんちにお願いして作ってもらいました^^
暮れの元気なご挨拶的なやつですね~^^
(もちろん私ら家族もいただいちゃいました^^うまい!
娘も嫁もばんち君の鯖寿司~言うて喜んで食べてたで~
忙しい中おおきによ~~ばんち~~^^)
そんな日曜日お越しの皆様本当にありがとうございました!
お食事のお客様にはこれまた高校の同級生も!
懐かしかった~^^ありがとね!

写真は食後酒のグラッパです~常連様へ^^
これまた美味しいんですよね~~^^
お好きな方はぜひぜひですよー!

さぁ本日も寒~いですが、料理頑張ります!
ごゆっくりとお楽しみください!

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