BLOG 淡路島の風

色々お疲れ様でしたー！で、まるみさんへ！
（あ、試験とか、確定申告とか、あ、確定申告まだ終わってないけど^^;）
我が家はいつもまずマルゲリータ焼いてもらいます！
子供らお腹すいてますからね～^^
それから前菜パスタメインへと～～
美味しい一日でしたね～！
歩いて通える美味しいお店があるのは本当に幸せだー
さぁ、今日も頑張ろう！

今年のお正月に移転オープンされたcopanさん！
宿から車で10分ちょっと！
お昼にドリア頂いてきました～^^

ご宿泊のお客様をお見送りして少し仕込み、
お昼からは仕入れ業務！

都志の森本さんのところに無農薬栽培のお米ひのひかりをいただきに行ってきました。
リゾット、玄米バゲットに主に使わせていただいてます。

森本さんは、いつもお世話になっております淡路島西洋野菜園柴山さんにご紹介いただきました。
柴山さんありがとうございます。

お米の他いろんなお野菜も作ってらっしゃるそうですが、
聞けば小麦も育ててらっしゃるそうで、
今は少ししか作られていないようですが、今秋の作付けは増やしてもらえるかも～～！
しかも今私も使ってる南のかおり（品種）を作ってらっしゃるという！

小麦も地元の粉でパンが焼けたら～～！
夢膨らみます。

森本さんよろしくお願いします^^

本日仕入れと仕込みな一日、
の、始まりはこっちゃん高校まで送り、
から、
アグリファーム松岡さんの鹿の仕入れ、
の前に時間早いので時間つぶしで山道散策～。
だれーもいないやまみち、朝の光と色付いた雑木でしばし癒されてきました。

食のわしんせ君の新しいお店にお邪魔させていただきました！
岡本夫妻（アワビウェアさんですね！）と角田家族（よかちょろさんですね！）
とで～～^^
しんせ君の料理にやまと君がワインをチョイス。
しかも追加追加で合計10本のワインたち^^

めちゃくちゃ楽しく刺激的な時間でした！
ありがとうございましたー^^

子供たちはいつものようにパスタ、タコライス、今回はカレーも^^
キッシュに生春巻き、生ハムとそうそう、写真のブッラータ！
ワインも色々選べて幸せでした～^^
〆のナポリタン、ワインとチーズってなかなか近場で楽しめるお店もないので
本当にありがたいです～。
ただ、東京へ移転される予定なので寂しいんです～～。
街が好き！っておっしゃってますから淡路島はないかなぁ～^^;
近くにあると嬉しいお店なんですがね^^
リシェさん、今回もごちそうさでした！
またお邪魔しますね～～^^

こっちゃんリクエストは、ばんちくんとこ！

いつもお世話になってる万代さんですね～^^
出汁巻き、から揚げ、串カツ、チャンジャに～
もちろんお造り握りの心鮮！料理^^

久々ばんちとも喋れて美味しく楽しい時間^^

ばんちと大輔（長男ですね！）、二人板場に並んで料理する姿は、
親父さんもとても喜んでらっしゃるやろなぁ～^^

とても思いやりのあるばんちとまきちゃん（奥さんですね！）、
お客様もみんな楽しそうにお食事されてました^^

良いお店には良いお客様が集まってとてもいい雰囲気。
最高やんけー^^