BLOG 淡路島の風

本日仕入れと仕込みな一日、
の、始まりはこっちゃん高校まで送り、
から、
アグリファーム松岡さんの鹿の仕入れ、
の前に時間早いので時間つぶしで山道散策～。
だれーもいないやまみち、朝の光と色付いた雑木でしばし癒されてきました。

食のわしんせ君の新しいお店にお邪魔させていただきました！
岡本夫妻（アワビウェアさんですね！）と角田家族（よかちょろさんですね！）
とで～～^^
しんせ君の料理にやまと君がワインをチョイス。
しかも追加追加で合計10本のワインたち^^

めちゃくちゃ楽しく刺激的な時間でした！
ありがとうございましたー^^

子供たちはいつものようにパスタ、タコライス、今回はカレーも^^
キッシュに生春巻き、生ハムとそうそう、写真のブッラータ！
ワインも色々選べて幸せでした～^^
〆のナポリタン、ワインとチーズってなかなか近場で楽しめるお店もないので
本当にありがたいです～。
ただ、東京へ移転される予定なので寂しいんです～～。
街が好き！っておっしゃってますから淡路島はないかなぁ～^^;
近くにあると嬉しいお店なんですがね^^
リシェさん、今回もごちそうさでした！
またお邪魔しますね～～^^

こっちゃんリクエストは、ばんちくんとこ！

いつもお世話になってる万代さんですね～^^
出汁巻き、から揚げ、串カツ、チャンジャに～
もちろんお造り握りの心鮮！料理^^

久々ばんちとも喋れて美味しく楽しい時間^^

ばんちと大輔（長男ですね！）、二人板場に並んで料理する姿は、
親父さんもとても喜んでらっしゃるやろなぁ～^^

とても思いやりのあるばんちとまきちゃん（奥さんですね！）、
お客様もみんな楽しそうにお食事されてました^^

良いお店には良いお客様が集まってとてもいい雰囲気。
最高やんけー^^

休日やまと君のワイン仕入れと
サインズアンドキャンプさんでランチ

奥さんと二人で美味しい美味しい言いながら^^

もうね、満たされました。
そして整いました。
明日からまた頑張ります～～！

HIRAMATSUGUMI　日常の事実　行ってきました。
以下サイトより～
建築への手がかり展 vol.2 – 日常の事実 –
「日常生活のむさくるしい諸事実の中にある美。 それは本質的に不完全なものの崇拝であり、人間と 自然に関するわれわれの全見解を表現している。」
ー 岡倉天心「茶の本」の冒頭より
私たちはこの岡倉天心が綴った「日常の事実」という言葉を指針にして、いつもと同じように日常を過ごしながら、そこにある事実、そしてその中にある美を、 少しだけ姿勢を整えて探してみました。 今展では淡路島の作家とヒラマツグミが、日常の中にあるゆるぎない事実を、それぞれの視点でみつけ、 考え、表現をします。なにか具体的なものになる一歩手前のやわらかい状態の、それぞれが見つめる 「日常の事実」をご覧ください。
日時　2023.8.25(金) – 9.3(日) 11:00-17:00 　　　
＊会期中無休 (cafe 8.25-26 / 9.1-2 金土曜日のみ)
場所　HIRAMATSUGUMI 〒656-0002 兵庫県洲本市中川原町中川原555
tel 0799 25 8315 mail info@hgumi.net
参加作家 うじろ あやな < 書家・現代アート作家 > 岡田家具創造堂 <木工家> 南野 佳英 <美術家> moi.toi. <ジュエリー作家> ヒラマツグミ一級建築士事務所 （順不同、敬称略）

Awabi ware岡本夫妻
淡路島西洋野菜園柴山夫妻
南海荘竹中夫妻
の３家族でわいわい賑やかなに
初nakayaさんへ～～^^
いや～、たくさんいただきました^^
ワインとnakayaさんのお料理！
久々終盤の記憶が定かではないという^^;
いやいや、それほど楽しい時間だったのですね～^^
nakayaさんごちそうさまでした！

週末からお休みを頂いておりました。
南海荘のじーちゃんばーちゃんはまぁいつも一緒の空気吸ってますからね^^
鳴門のじいじばあばとはまぁタイミング会えば可能なだけお邪魔させてもらってね、
食材持ち込んで料理したり、孫たちや実の娘と一緒にドライブがてらのご飯食べたりしたりしてね、過ごさせてもらってます。
今回はお客様からのおすすめで伺ってましたうだつの町並みにありますPUNTAさんへも^^じーちゃんばーちゃんはもちろんみーちゃんも大人用のコースでリラックスして楽しむことができました。Oさん～いつもありがとうございます^^
店内はフラットで車いすでも利用できるのでありがたかったです。
試験勉強中～のこっちゃんは行けずだったのでまた皆でお邪魔したいです～～^^

さてそんな家族写真は１枚もなく^^;
もうね、ちっちゃくないですからね、そんな撮れませんね^^;

という事で先日お邪魔させていただきました
神戸のグラン・ブルーなヴァカンツァさんのお写真を^^
ヴァカンツァさんはほんと昔っからお邪魔したかったお店でして！
先日シェフと奥様がお越し下さったんですよ～嬉しかったー^^

１０年ごとに大きく内装をリニューアル、
なんでも深く掘る研究熱心な島田シェフのトークに魅了されながら
美味しく楽しい大人の時間です、
島田シェフのシチリア楽しかったです！
本当にありがとうございました^^

レストランでのお食事は本当にいい時間ですね。
みなさまもぜひお楽しみくださいね。

お料理やワインが美味しい
サービスや空間が居心地良い
シンプルな料理がほんとに美味しい
いやいや、シンプルや言うても手間暇かけてらっしゃってて
もちろん素材のこだわりから
色々勉強になりました
またお邪魔させてください
本当にありがとうございました
ごちそうさまでしたー^^

土と木さんのあとは、またまた大阪へ
美味しい和食を楽しくいただきました^^
やっぱり勉強はたのしいなぁ～～～！