BLOG 淡路島の風

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2013.01.12 / 00:00

淡路ビーフ イチボの炭火焼

012.jpg今年も頑張って焼いております!
土佐の備長炭で、焼いては休ませ焼いては休ませして、この状態にもってきます☆
紫色のソースは、赤カブのピューレ ゴルゴンゾーラ入り!

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