BLOG 淡路島の風

昨日ですが、帰り道の半月を撮影しようと頑張ってたのですが、
雲がかかっても一つでした。。残念。
日が替わり、それ頑張ってふぐ料理～、
（あっ、今日も天然と３年フグとでした！）
あっ、限定料理のお客様も～同じ時間帯でのスタートで～、
それ急げ～、
やれ急げ～、
って、気付くと、
あら、今日は写真撮ってないでーかー！
っということで、お肉の写真を！
急いで撮ったら、昨日月の撮影用にあわせていたピクチャースタイルに^^;
こってりと濃い写真となってしまいました^^;付け合せのジャガイモ、柴山さんの野菜ですが、
これが出島と言う品種のものでして！
ほっくり下湯でしてから、ローストしております！
お肉と愛称抜群です！美味しいですよ～～^^

今年も頑張って焼いております！
土佐の備長炭で、焼いては休ませ焼いては休ませして、この状態にもってきます☆
紫色のソースは、赤カブのピューレ　ゴルゴンゾーラ入り！