BLOG 淡路島の風

昨夜お越し下さったのは、つい先日にもお越し下さった常連様^^
ちょうど連休明けから使わせてもらおうと思ってた鱧を使って2品、
こちらは皮目だけ炭で焼いたお皿、
春トマトと合わせましたよ～～！

7日(水)はお泊りでもお食事でも^^
8日(木)もお泊りでもお食事でも^^
9日(金)はお食事のみ（18：30スタートです）での営業です^^

3日間それぞれ10名様くらいまでご予約大丈夫なので、
もしよろしければご連絡くださいね～！
お部屋はたっぷりございます～～^^

はい、
今日は丸山のよっちゃんからメバルです^^
ちなみに福良のよっちゃんは祭りでお休み^^
（また明日よろしくお願いしますm(__)m）

4月は淡路のあちこちでお祭りです～
良いですね～^^
桜満開の中、とても良い感じです～～^^

今日も大変良い食材たち
揃いました。

ありがたいですね～～
生産者さんにはもちろんのこと
偶然に出会う（あてがわれる）食材も

そーーーなんです、
いくら仕入れ先に早くから注文していても
無い…
って言われたらそれでおしまい。

そんな日はいくらでもありますが、
偶然にも揃う日は揃う。

そんな時は、誰に感謝すべきかを思いますね～。

もちろん仕入れ先、生産者さんに感謝なんですが、
ぐるぐる回ってもうご縁に感謝しかない。

いつもこんな時はご先祖様にありがとう！
と、こっそり言ってますね～^^

本日より5月のご予約スタートしました！
たくさんのご予約本当にありがとうございましたm(__)m

満室の日もございますが、まだ週末含め空いてる日ございますので、
もしよろしければお問い合わせくださいね～^^
どうぞよろしくお願いしますm(__)m

連休最終日、本当にありがとうございました！
とても良いお天気で素晴らしい淡路島旅になったことと～^^

連休初日の豪雨からの秋晴れ
印象的な日々となりました。

この頃は魚料理に鰆、もしくは今日のように天然鯛。
串さして炭火焼いいですねー。

シンプルに魚の旨味をお楽しみいただけましたかね～。
ありがとうございます～！

身はお越しの皆さんでシェアして～