BLOG 淡路島の風

今夜の皆様もよろしくお願いします！

まぁなんですね、天然シマフグ。
トラもしましまやからつながりはあるとして～^^;

しかしどちらかと言えば、庶民派なシマフグ。
ですが、侮るなかれ。
特徴活かしてお楽しみいただきました。

最後に空室のお知らせです。
1月27日（木）　おのころの間　2～4名様
（ご予約いただきました！ありがとうございます！）

お料理は、すべてイタリアンにさせてくださいm(__)m
その日に揃う良い食材で調理させていただきますね～。
もちろんシマフグもその一つです^^

もしよろしければ、ご連絡ください。
お待ちしております。
℡0799-39-0515

今年もたくさんのお客様にお楽しみいただき、
本当にありがとうございました！

また来年もおいしい時間をお楽しみいただけますよう
頑張りますのでよろしくお願いします^^

のまれるな～^^;
って、よく聞きますよね～^^
ちょっと耳が痛いですが～^^;

ただ、南海荘のお客様は酒豪もたくさん^^
でもきれいなお酒なんです～。
どれだけのまれても翌朝の朝食はしっかり楽しんでいただけて！

今夜の皆様の中には４年ぶりにお越しで今回は忘年会でお越しいただき！
前は朝ごはんアジの焼き魚美味しかったけど明日は何かなぁ～
って、ずいぶん飲まれたのにもかかわらずそんなことをお手伝いさんに^^

４年も前の朝食が記憶にあるって料理してる者として、
嬉しいが過ぎます^^

お手伝いさんにだけ明日はカマスやで～
って、伝えましたが、お客様たちは明日の楽しみやなぁ～いうて
笑ってらしたそう^^

忘年会っていうのも久しぶり、
この雰囲気は超久しぶりといった感覚に
なんだか嬉しさひしひし、このまま元通りにはならなくともそれに近い状況であり続けてほしいものですね～。

っと、最後に空室のお知らせです。
１２月２８日（火）　うすしおの間　２～４名様
(ご予約いただきまして満室となりましたm(__)m
ありがとうございます！)
料理は３年とらふぐとなります。
今年最終営業日です。
しっかりと料理して今年を締めくくりたいと思います^^
もしよろしければ、お問い合わせくださいね。
℡0799-39-0515
（これは余談です。
先日ですが、養殖であれば肝も大丈夫なんですよね？
って珍しくだいぶ酒に飲まれてたお客さまがいらっしゃいましたが、
養殖であっても当館ではふぐの肝をお出しすることは絶対ありません。
当たり前ですが、そのようなご希望には一切添えませんので。
どうぞよろしくお願いします～。）

ありがたくいろいろ仕入れることができています！
これから頑張ってさばきます～～！

昨夜も皆様ありがとうございましたm(__)m
お天気もとても良く最高の旅ですね～！

秋、やっぱり好きやわ~~^^
今日はこれから久々幼馴染とデイキャンプ！宿の下の海で～！飲むよ~~^^

仕入れ先で同級生の同業者と一緒になると、
難しいことなど言わずにたわいもないじゃれあいみたいな会話をします^^

それだけで十分に元気もろたりやったり(やれてるかは知らんけど^^;)


ちょっとトンネルの出口が木漏れ日の中見え隠れしだしましたね～！
(と、勝手におもってます^^;）

要素がはっきりしてきたら、あとは確率の問題なのでしぼってしぼって！

まだまだ以前のようなオオハシャギは出来ないとはしても、
そろそろメンバーに声掛けくらいはしようかなぁ～^^

宿は引き続きこじんまりとですが、お越しくださる皆様にお楽しみいただきます！

ありがたく料理できること、
このタイミングでメニュー必死で考えることができるとこ、
何よりでございます。

明日からもがんばります～～！