BLOG 淡路島の風

３泊していただいた、はなちゃん北海道へ(T_T)/~~~焚き火しなくても海水浴が出来る！ってお話が印象的でした^^
また淡路島へお越しくださいね～！ありがとうございました～^^
そんな昨日は、すっきりと夏空の広がるきれいな一日^^
仕入れ道中、木場海岸より…
夕食中に玄関先より…あまりにもきれいだったので、３階へ…ほっそり三日月さんもいい感じ。
この風景に溶けていきそうでした^^
本日もぽちっと応援よろしくお願いいたします！
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さて！本日もすっきりとした空気ですよ^^
セミもいい感じに鳴いてます☆
子供たちは、お友達と伊毘海岸へ海水浴だそうです^^
夏！満喫してますねぇ～～！
皆さんもきれいな空気が流れる淡路島へ！
淡路島の風を感じて下さいね^^
ぜひぜひ^^

仕入れで車を走らせると、
淡路島は一面緑のじゅうたん！
そんななか、農家の皆さんは、
愛情込めて作業されておりました～。秋には美味しい淡路米！楽しみです^^
さてさて、昨日は、かわらやさんをはじめ、10年ほど前に商工会の経営塾なるもので、ご一緒に勉強させていただいてました方々にお越しいただきました^^
懐かしい面々！皆さん只今大活躍な方たちです^^
そんな中かわらやさん、今晩放送のかんさい情報ネット ten！で取り上げられるそう！
すごーい！
って、何度もテレビで取り上げられておりますかわらやさん！
勉強させていただいてます^^
夕方6時30分頃だそうですよ！
みなさんご家族揃ってぜひぜひご覧下さいね^^
そんな懐かしい皆さんへのデザート！
ジュリアンさんのようなイメージです^^西村さんの器で！
本日もぽちっと応援よろしくお願いいたします！
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おおお！
なんとなんと、ほぼ横一列ですね！
だいこんの花さんも元気一杯頑張ってらっしゃいます！
負けじと頑張らなくては^^
今晩は、札幌よりお越しのお客様3泊されて最終日！
最後の料理は、平日限定です！
ちなみに昨日はハモ料理！
今から丸山漁港～福良漁港仕入れに走ります☆
いい出会いがありますよう頑張ってきます！！

ここんところは、朝食にカマスを塩焼きでお出しさせていただいております！
只今、産卵前の状態ですがいい感じに^^もうちょっとしたらボーゼが出てきて、選手交代☆
そうなればお盆もすぐそこ。夏も終盤へと向ってゆきます。。。
さぁ！そんな事言いながらも本日も快晴夏本番^^
張り切ってよい一日に！
頑張ります^^
お陰様で1位でございます！
本日もぽちっと応援よろしくお願いいたします！
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ノープランパーティーでは、3代目は魚のオーブン焼きを予定しております！
美味しい料理と、ビールにワイン！
8月31日が楽しみでなりません☆

今日も朝から夏全開^^;
裏山のセミたちは、ここぞとばかり本気鳴きです☆
連日、たくさんのお客様にご利用いただいておりまして、
本当にありがたく思いますが、
夏の料理を作りながらも、厨房には、去年なかった炭火焼の台があって、
遠赤外線をジンワリ感じながら、自分も少しずつ変化していってるなぁ～。なんて感じております^^
フィノッキオな花も終了して、バジルのソースが見え隠れ^^
鎌田さんのトマトでさっぱり！器は益子焼岡本さんのもの！
平日限定開始10分前に（19時前）走って撮った、
夏の夕景…ゆったりな風景ですが、撮ってる本人は走りまくってます^^;
いつも応援ありがとうございます！
本日もぽちっと応援よろしくお願いいたします！
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お陰様で現在第2位！
もうちょっとで1位になれるかもですし、
3位になるかもな感じです^^
皆さんの頑張りにパワーをいただく今日この頃でございます^^
本日も頑張ります！
あっ、そうそうタイトルに書きながら触れてない^^;
今晩は、慶野松原花火大会です^^
みなさん、3代目の分まで楽しんできてください～～(~o~)

夏ですねぇ～！
暑いですねぇ～^^;
こんな時は、泡で乾杯！
が最高なのですが、こんなやわらかな泡もあるのです^^
アンティノリ
CAPSULA VIOLA2010（カプスーラ　ヴィオラ）生産地：イタリア/トスカーナ州
◆格付：トスカーナ I.G.T.
◆ぶどう品種：トレビアーノ、シャルドネ、ピノ・ビアンコ
◆アルコール分：10％
微発泡の白ワインです！
‘微’が程好くいい感じなのですよ^^
南海荘の白身魚と相性抜群となります！
ぜひぜひお試しくださいね^^
本日もぽちっと応援よろしくお願いいたします！
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昨日、仕事あがりに試飲したのですが、
まぁー、ぐいぐい飲めちゃう白ワインです！
さわやかな香りと酸味がいい感じ^^
皆さんもぜひぜひ！

昨日は、久しぶりに料理の写真が撮れました^^鱧料理なお客様のあとに続く、平日限定な団体様への料理へと続いていくわけです^^
昨日もしっかり淡路島にながれる風を感じていただけました！
さて、本日は曇り空の淡路島です。
いつもの素川商店さん前からの風景…こらからマイクロバスで、お客様をバス停までお送りいたします^^
安全運転で行ってきます！
本日もぽちっと応援よろしくお願いいたします！
→本日は、お昼よりお休みをいただいております^^
久しぶりの家族時間。ゆっくりしたいと思います～！

今朝、自宅から宿への道中にみた風景です^^
島の夏休みを感じる事ができました～！
って、お客様からも言っていただいております^^
みなさまもごゆっくりと島の夏時間をお過ごしください！
本日もぽちっと応援よろしくお願いいたします！
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気持ちよくセミの大合唱^^;
夏ですねぇ～！
今晩もしっかり鱧料理に限定料理！
張り切ってまいりま～す^^

三つも入りませんが、スターアニスの香りを一つ^^冷製スープで限定メニューで！
お楽しみくださいね^^
本日もぽちっと応援よろしくお願いいたします！
→いつも応援ありがとうございます！
毎日完全燃焼！！
体には気をつけて^^本日も頑張ります！

我が家の女子たちがお邪魔して来ました！
お饅頭とお茶をご馳走になったそうです^^携帯でやり取りしながら決めました！
こんな感じと…こんな感じを！焼き物や、デザート！
盛り付けるのが楽しみです^^
本日もぽちっと応援よろしくお願いいたします！
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おはようございます！
夏休みにも突入！
セミも本気を出してきましたね～^^;
こうでなくっちゃいけません☆
海水浴が楽しそう^^
美味しい料理と温泉と！
食後は、満天の星空を眺めて下さい^^
夏の淡路島をぜひお楽しみくださいね～～^^

うれしいお言葉や、
励みになるご意見、
たくさんいただいております！もっともっと努力が必要！
明日も頑張ります！
本日もぽちっと応援よろしくお願いいたします！
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写真は、何とか撮れたデザートを除く一番最後のお皿です！
淡路ビーフのイチボ。
やっぱりイチボがいいですね！
炭火でいい感じに焼きあがりました！
黄色いソースは、かぼちゃとゴルゴンゾーラ！
甘しょっぱで、コクありです！
おいしいよ～^^