BLOG - 淡路島の風

2022.02.02 / 11:15

食べたい！という欲求が大切ですね～

美味しい時間をぜひぜひ^^
空室のお知らせ更新です！

2月7日（月）
・うずしおの間　2～4名様

2月10日（木）
~~・うずしおの間　2～4名様~~（ご予約いただきました！ありがとうございます！）
~~・先山の間　2～6名様~~（ご予約いただきました！ありがとうございます^^）

2月11日（金）
~~・うずしおの間　2～4名様~~（ご予約いただきました！ありがとうございますm(__)m）
~~・おのころの間　2～4名様~~（ご予約いただきました！ありがとうございますm(__)m）

お料理はイタリアンとなります、
もしよろしければお問い合わせください！
よろしくお願いしますm(__)m
℡0799-39-0515

昨夜はお休み頂いておりました！
午後にしっかり睡眠補充^^
そして、いつもうちの奥さんが作るお子様料理のハンバーグ、
オーブンで焼けるその様を見ながら美味しそうやなぁ～言うてて^^;
今度晩御飯に食べる～？言うてたのが現実に！
いつものお子様用はパン粉（もちろん私が焼いてるパンですね！）を
多めに混ぜて柔らかくしてるそうですが、
昨夜は少なめのニクニクしいハンバーグ！
子供たちは、鳴門のオサメソース（淡路玉ねぎも原材料に使われている鳴門のご当地ソースですね！）
大人は、今が旬の鳴門大根をおろしポン酢で^^
最高ねかー！
そして、サッカー観戦へと～！
あれだけきれいなシュート久々ですね^^
次戦‼‼楽しみですね！
美味しい日々を楽しみながらその日を迎えましょうね～^^

と、言うことで美味しい旅もぜひ^^
お待ちしております～！

空室速報！

2022.01.23 / 10:11

空室状況です～

空室のご案内です。
もしよろしければお問い合わせくださいませ。
お待ちしております。
℡0799-39-0515

2月7日（月）
~~・おのころの間　2～4名様~~　（ご予約いただきました！ありがとうございます！）
~~・島風の間　2～4名様~~　（ご予約いただきました！ありがとうございます！）
~~・うずしおの間　2～4名様~~（ご予約いただきました！ありがとうございます！）

お料理はイタリアンとなります。
どうぞよろしくお願いしますm(__)m

空室速報！

2022.01.18 / 20:59

空室速報です！

キャンセル頂きましたので、お知らせさせていただきます。
~~1月22日（土）　先山の間　4～6名様（お子様も含みます）~~
（ご予約頂きました！ありがとうございます！）
お料理はイタリアンです。
もしよろしければ、ご連絡ください。
お待ちしております。
℡0799-39-0515

空室速報！

2022.01.18 / 10:37

寅年ですがトラじゃなくシマで！

まぁなんですね、天然シマフグ。
トラもしましまやからつながりはあるとして～^^;

しかしどちらかと言えば、庶民派なシマフグ。
ですが、侮るなかれ。
特徴活かしてお楽しみいただきました。

身はさっと湯に落としフェンネルの葉と一緒に冷塩水にしばし浸けて。
身の柔らかさが特徴のフグなので細かく切らず。
柴山さんのカステルフランコ、やっさんの芽ネギ、
鈴木さんのイタリアンパセリのソースで。

旨味凝縮のシマフグに
根付きフェンネル、チーマディラーパ、蕪。
ターメリックな足赤エビの泡とディルの香りと。

最後に空室のお知らせです。
~~1月27日（木）　おのころの間　2～4名様~~
（ご予約いただきました！ありがとうございます！）

お料理は、すべてイタリアンにさせてくださいm(__)m
その日に揃う良い食材で調理させていただきますね～。
もちろんシマフグもその一つです^^

もしよろしければ、ご連絡ください。
お待ちしております。
℡0799-39-0515

平日限定 - 魚料理空室速報！

2022.01.11 / 13:11

空室のお知らせ更新です～～

~~1月14日（金）先山の間　2～6名様~~
（ご予約いただきました！ありがとうございますm(__)m）
~~1月14日（金）おのころの間　2～4名様~~
（ご予約いただきました！ありがとうございますm(__)m）
~~1月16日（日）島風の間　2～4名様（16日から14日への移動頂いたので新たに空室です！）~~
（ご予約いただきました！ありがとうございますm(__)m）
~~1月20日（木）先山の間　2～6名様~~
（ご予約いただきました！ありがとうございますm(__)m）
14日に空室が出ております。
もしよろしければお問い合わせください。
お待ちしておりますm(__)m
℡0799-39-0515

空室速報！

2022.01.09 / 13:57

空室のご案内です！

~~1月16日（日）島風の間　2～4名様~~
(ご予約いただきました！ありがとうございますm(__)m)
~~1月21日（金）先山の間　2～6名様~~
(ご予約いただきました！ありがとうございますm(__)m)
~~1月23日（日）島風の間　2～4名様~~
(ご予約いただきました！ありがとうございますm(__)m)
~~1月23日（日）うずしおの間　2～4名様~~
（ご予約いただきました！ありがとうございますm(__)m）

お料理は、天然とらふぐ又はイタリアンです。
連泊の方とか、2部屋予約の方とかのキャンセルなので
全部で5室のご案内となります。
もしよろしければお問い合わせくださいね～。
お待ちしておりますm(__)m
℡0799-39-0515

お正月元旦にバケット焼いてパスタしてしました^^
パンは酵母継ぐためでもあり～
パスタは、柴山さんのケールやカーヴォロネロを鹿と煮込んで！
時間たってもお酒のお供に良いですねショートパスタ^^
この時作ったのがよかったので、只今カンパーニュに応用してます～！
ぜひお楽しみくださいね～～！

空室速報！

2021.12.31 / 16:06

ありがとうございますm(__)m

３年とらふぐの件、皆様にご連絡させていただきました。
お忙しい中、ご理解してくださり本当にありがとうございました。

料理内容は変わりますが、冬の淡路島を十分に楽しんでいただけるよう
頑張りますので、どうぞごゆっくりとお楽しみくださいませ。

冬の風が大晦日も吹き荒れています。
寒いです～～。

日程変更やキャンセルされたお客様がいらっしゃいましたので、
少しお部屋がご用意できます。
もしよろしければご連絡くださいね。
お待ちしております。
℡0799-39-0515

7日~~お食事のみ1室~~（ご予約いただきましたありがとうございます！）
9日・~~島風の間~~（ご予約いただきましたありがとうございます！）
・~~うずしおの間~~（ご予約いただきましたありがとうございます！）
・~~お食事のみ1室~~（ご予約いただきましたありがとうございます！）
~~10日お食事のみ1室~~（ご予約いただきましたありがとうございます！）
すべてお料理はイタリアンとなります。

空室速報！

2021.12.28 / 20:41

年明け空室速報です～

キャンセルいただきましたのでお知らせさせていただきます。

~~２０２２年１月９日（日）　先山の間　大人４～６名様~~
お料理は３年とらふぐです。
（ご予約いただきました！ありがとうございますm(__)m
どうぞごゆっくりとお楽しみくださいね～！）

もしよろしければ、ご連絡くださいませ。
お待ちしております。
℡0799-39-0515

空室速報！

2021.12.21 / 18:07

２６日またまた空きました～^^;

何度もすみません。。
１２月２６日（日）うずしおの間　２～４名様
お料理はイタリアンです～！
（ご予約頂きまして満室となりました！ありがとうございますm(_ _)m）
お部屋までは階段利用となります。
どうぞよろしくお願いします。

本日の夕景です。
うずしおの間の前に大きなベランダがあるのですが、
お天気が良いとベランダからはこのような風景がお楽しみいただけます。
ぜひぜひ～^^

※６月のご予約は２０２２年１月６日（木曜日）正午１２時より
受付開始させていただきます。
どうぞよろしくお願いしますm(__)m

空室速報！風景 - 夕景

2021.12.17 / 11:42

境目でしょうか～

昨日までは半そででも全く問題なしでしたが～
今夜からはそうもいかなくなりそうですねぇ～^^;
昨夜からの雨はやみましたが、今朝は北西の風がビュービューです。

天気予報はほんとによく当たるので助かりますね。
ある程度の予測がつくと段取りできて安心です。
今週もある程度ですが～^^;食材も揃いあとはどう仕上げるか！

さぁ本日も皆様よろしくお願いします！

ちょこっとお知らせです^^;
２４日に空室が出ております。
おのころの間　２～３名様限定　料理はイタリアン
（ご予約いただきまして満室となりましたm(__)m
ありがとうございます！）
クリスマスイヴですが～お料理はいつもと変わらずです^^;
もしよろしければお問い合わせくださいね～！
よろしくお願いしますm(__)m
℡0799-39-0515

空室速報！風景 - 食材

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