BLOG 淡路島の風

鳴門大橋は可能性大きいかなぁ～と思っておりましたが、
まさか明石大橋が止まるとは^^;→ハイウェイ交通情報
非常に残念です～。。。って四国からのお客様がキャンセル。
またどうぞぜひお越しくださいね～！
と、言うことでお部屋空きました^^;
お食事でもいかがですかぁ～^^;
お食事は6：30スタートなので5時過ぎまでにご連絡いただけましたらご用意できます～。
どうでしょ～^^;
(ご予約いただきました！がんばります^^ありがとううございました！)

明日6日おのころの間にキャンセルいただきました。
(ご予約いただきまして満室となりました。ありがとうございますm(__)m)
絶対ご無理はなさらずに。
もし、大丈夫ですよ～な、お客様いらっしゃいましたら、
ごゆっくりとお楽しみください。
淡路島、丸山漁港はお陰様で今のところは穏やかです。
今夜の鱧漁も出港されるそう。
よろしければお楽しみくださいませm(__)mワインも色々^^
魚は、地元丸山のウオゼの握り、鱧またはベラのスープ、ヘダイとタコのタルタル、舌平目のパスタ、
福良漁港からは天然鯛をローストに、
広田からは山の幸イノシシとシカのパテ、
淡路ビーフは炭火焼きに農家さんのお野菜いろいろ！
食材豊かでありがたく！
明日の皆さまもごゆっくりと～～^^

本当にありがたいことに魚は揃いました！
（あ、伊勢海老は追加注文でした^^;）
オシャレコショウダイは、水洗いのち真空して氷水で熟成月曜日用！
〆物、活け物ともに安心かな～と、思います！
で、本当にお知らせ微妙なんですが、6日日曜日にキャンセルが出ております。
近場で安全でしたらもしよろしければー。
お部屋は先山の間です。2名様からでも大丈夫です。
ほんともしよろしければ～。

何かといろいろありますが、
本当にありがたいなぁ～と思う日々です^^
しっかり良い宿目指してがんばります～！そういえば、明日10時から2月のご予約スタートです！
よろしくお願いします。
また、9月はすべて満室となっておりましたが、
昨日連泊のお客様からキャンセルを頂きました！
もしよろしければいかがですか～m(__)m
9月6日(日曜日)うずしおの間
(ご予約いただきまして満室となりました、
ありがとうございますm(__)m)
9月7日(月曜日)先山の間、おのころの間
(7日ご予約いただきまして満室となりました。
ありがとうございますm(__)m)
すべて2名様からご利用いただけます。
どうぞよろしくお願いしますm(__)m

キャンセルが出ておりますので、お知らせさせていただきます！
○8月30日(日曜日)2～4名様お食事（宿泊なしで夕食のみとなります）のお部屋です。
お料理は、イタリアン限定となっております。
（ご予約いただきまして満室となりました。ありがとうございますm(__)m）
○9月5日(土曜日)　先山の間　大人4～6名様
お料理はイタリアン限定となっております。
（ご予約いただきまして満室となりましたありがとうございますm(_ _)m）
よろしければ、ご連絡くださいませm(__)m

キャンセルが出ておりますのでお知らせさせていただきますm(__)m
○8月19日(水曜日)　うずしおの間　2～4名様　料理はイタリアン限定です
(19日ご予約いただきまして満室となりました。ありがとうございますm(__)m)
○8月23日(日曜日)　夕食のみ　2～6名様　料理は鱧料理またはイタリアン
(23日ご予約いただきまして満室となりました。ありがとうございますm(__)m)
〇すみません23日もう一室空いてました^^;夕食のみですがいかがでしょうか。
(23日ご予約いただきまして満室となりました。ありがとうございますm(__)m)
もしよろしければ、どうぞご連絡くださいませ。
お待ちしておりますm(__)m梨酵母が元気に育ちました！
自家製ドライトマト入りイノシシのパテも今朝焼きましたよ～。
準備は万全に！お楽しみくださいませ^^

このごろ空室のお知らせばかりですみません。。
8月12日(水曜日)　先山の間　大人4～6名様までご利用いただけます。
お料理は、鱧料理限定となりまして、夏の特別料金期間中となります。
お一人様16,500円＋1,500円→18,000円(税込)です。
(ご予約いただきまして満室となりました。ありがとうございますm(__)m)
もしよろしければ、どうぞお問い合わせくださいませm(__)m
自粛期間中に試してみた小麦粉、北海道の北のかおりと熊本の南のかおり。
やっぱり南海荘は南のかおりです～^^
くすぐるなぁ～happinessて～^^
南海荘のパンでみなさんに幸せ感じていただきたいと思います！
あ、お盆期間中は鱧料理のみですが、
元種継ぎのためカンパーニュは2日に一回焼きますので、
おなかに余裕がございましたら、食後ワインのお供などに～^^

本日はお休みをいただいております。
週に2日はお休みをいただいておりますが、
お休み中も普段できないことを。（一般的には休みとは言えないですかね^^;）
しかし、今日も暑いですねぇ～。
コロナ自粛中に蓄えた体重もぎゅっと絞られ…たかな^^;
どっぷりとはいきませんが、
ワインもなめつつ音楽聞いたり庭の野菜たち眺めたり、
その向こうの海眺めたり…。
夏の一日ですねぇ～～。
って、そんなときのお電話。
え、またキャンセルですか^^;
そう8日土曜日うずしおの間のお客様キャンセルです～～。
いろいろ事情がございます。
すんなり予定通りに進まないのがこの世の常！
(本当にありがとうございます！
ご予約いただきまして、満室となりましたm(__)m)
みんな本望ではもちろんないですよね。。
仕方なくキャンセルです。
朝、キャンセル料の事書きましたが、
いただけるはずもなく…
(頂くようにしないといけないとは思っています。。)
コロナウイルスとともに…なんでしょうけど、
ほんといろいろ要素がありすぎて^^;
困ったもんですねぇ～～。と、言うことで美味しいワインに慰めてもらいます^^;
酸とほどよい樽香が良いですよ。
ウニにもいけます、鱧料理とどうでしょうか～^^
8日土曜日うずしおの間です。
もしよろしければご連絡お待ちしておりますm(__)m
（満室となりましたありがとうございますm(__)m）

キャンセルが出ましたのでお知らせさせていただきます。
8月8日(土曜日)　うずしおの間　2～4名様でご利用いただけます。
お料理は鱧料理限定となります。
(ご予約いただきまして満室となりました。
ありがとうございますm(__)m)
8日～14日までの期間は夏の特別料金となり、
週末料金＋1500円となります。
（例：2名様の場合、1名の料金が20200円(税込)となります。)
もしよろしければ、どうぞご連絡くださいませ。
キャンセル料は、
7日前～4日前→20％
3日前→50％(8日のご予約は本日5日にキャンセルされますと50％のキャンセル料を頂くこととなります。ご了承くださいませ。)
前日→75％
当日→100％庭のサンマルツァーノは4つ収穫できました^^
隣のチェリートマトと比べるとなんですが、少ないだけにより愛おしくなります。

8月7日(金曜日)　おのころの間にキャンセルが出ましたので、
お知らせさせていただきます。
2～4名様でご利用いただけます。
お料理は、イタリアン限定となりますが、
もしよろしければ、いかがでしょうか。
ご連絡お待ちしております。
(ご予約いただきまして満室となりました。
ありがとうございますm(__)m)