BLOG 淡路島の風

休日やまと君のワイン仕入れと
サインズアンドキャンプさんでランチ

奥さんと二人で美味しい美味しい言いながら^^

もうね、満たされました。
そして整いました。
明日からまた頑張ります～～！

HIRAMATSUGUMI　日常の事実　行ってきました。
以下サイトより～
建築への手がかり展 vol.2 – 日常の事実 –
「日常生活のむさくるしい諸事実の中にある美。 それは本質的に不完全なものの崇拝であり、人間と 自然に関するわれわれの全見解を表現している。」
ー 岡倉天心「茶の本」の冒頭より
私たちはこの岡倉天心が綴った「日常の事実」という言葉を指針にして、いつもと同じように日常を過ごしながら、そこにある事実、そしてその中にある美を、 少しだけ姿勢を整えて探してみました。 今展では淡路島の作家とヒラマツグミが、日常の中にあるゆるぎない事実を、それぞれの視点でみつけ、 考え、表現をします。なにか具体的なものになる一歩手前のやわらかい状態の、それぞれが見つめる 「日常の事実」をご覧ください。
日時　2023.8.25(金) – 9.3(日) 11:00-17:00 　　　
＊会期中無休 (cafe 8.25-26 / 9.1-2 金土曜日のみ)
場所　HIRAMATSUGUMI 〒656-0002 兵庫県洲本市中川原町中川原555
tel 0799 25 8315 mail info@hgumi.net
参加作家 うじろ あやな < 書家・現代アート作家 > 岡田家具創造堂 <木工家> 南野 佳英 <美術家> moi.toi. <ジュエリー作家> ヒラマツグミ一級建築士事務所 （順不同、敬称略）

Awabi ware岡本夫妻
淡路島西洋野菜園柴山夫妻
南海荘竹中夫妻
の３家族でわいわい賑やかなに
初nakayaさんへ～～^^
いや～、たくさんいただきました^^
ワインとnakayaさんのお料理！
久々終盤の記憶が定かではないという^^;
いやいや、それほど楽しい時間だったのですね～^^
nakayaさんごちそうさまでした！

週末からお休みを頂いておりました。
南海荘のじーちゃんばーちゃんはまぁいつも一緒の空気吸ってますからね^^
鳴門のじいじばあばとはまぁタイミング会えば可能なだけお邪魔させてもらってね、
食材持ち込んで料理したり、孫たちや実の娘と一緒にドライブがてらのご飯食べたりしたりしてね、過ごさせてもらってます。
今回はお客様からのおすすめで伺ってましたうだつの町並みにありますPUNTAさんへも^^じーちゃんばーちゃんはもちろんみーちゃんも大人用のコースでリラックスして楽しむことができました。Oさん～いつもありがとうございます^^
店内はフラットで車いすでも利用できるのでありがたかったです。
試験勉強中～のこっちゃんは行けずだったのでまた皆でお邪魔したいです～～^^

さてそんな家族写真は１枚もなく^^;
もうね、ちっちゃくないですからね、そんな撮れませんね^^;

という事で先日お邪魔させていただきました
神戸のグラン・ブルーなヴァカンツァさんのお写真を^^
ヴァカンツァさんはほんと昔っからお邪魔したかったお店でして！
先日シェフと奥様がお越し下さったんですよ～嬉しかったー^^

１０年ごとに大きく内装をリニューアル、
なんでも深く掘る研究熱心な島田シェフのトークに魅了されながら
美味しく楽しい大人の時間です、
島田シェフのシチリア楽しかったです！
本当にありがとうございました^^

レストランでのお食事は本当にいい時間ですね。
みなさまもぜひお楽しみくださいね。

お料理やワインが美味しい
サービスや空間が居心地良い
シンプルな料理がほんとに美味しい
いやいや、シンプルや言うても手間暇かけてらっしゃってて
もちろん素材のこだわりから
色々勉強になりました
またお邪魔させてください
本当にありがとうございました
ごちそうさまでしたー^^

土と木さんのあとは、またまた大阪へ
美味しい和食を楽しくいただきました^^
やっぱり勉強はたのしいなぁ～～～！

この頃は毎朝靄（←もや）はってます。
早朝はすっきりなのに７時ごろになると知らぬ間にまっしろ。
自然現象美しです。ぜひお楽しみください。

さて昨日は、よかちょろやまと君のところでワインの仕入れ。
イタリア、フランス、オーストラリア、そしてポルトガル。
ほんのり舌に感じる発泡ロウレイロというブドウを使ったポルトガルの白。
急に初夏を感じだした今日この頃にぴったり！
（試飲であまりにも美味しかったので昨夜開けてしまいました^^;１本しか買ってないんでまた次回多めに仕入れます。前半にどうぞ～！）
他にもいろいろ仕入れてますのでお楽しみに～～。

そしてやまとくんところのご近所、
いつもは週末土曜日のみオープンのパン屋さんattaさんが臨時オープンされてたので～^^
しかしお昼過ぎは遅すぎでした^^;早めの来店、もしくはお取り置きもok！
週末お越しの皆様ぜひぜひです～～。

先日ですが、淡路市のここちよさんへお邪魔してきました。
店主新島君とは数年前に知り合って樂久登窯さんのイベントではご一緒させてもらったり、
厨房借りて東浦の魚をみんなで料理して楽しんだり、
新島君もワイン飲むんですが、飲み方がちょっと独特ですぐにがぶ飲みするんです。
ちょっとたったらやぐらコタツの底でいつも寝てました。
そんな新島君ですが、こだわりがすごくて独特。
変態なことろもあれば、いい塩梅にまとめるので何かくすぐられるんです。

私と同じ民宿の家に生まれ育ち独立、地元由良から東浦に移転、そして拡大中～。（民宿の息子あるあるでしょうか、ちなみに小浜君も由良の民宿生まれだそう！）
馬力あるし勢いあるわ～～^^
スタッフも大勢、ますます目が離せません新島君。
と言いますかスタッフの皆さんめちゃくちゃ良い方ばかりです^^
大将の器がでかいのかな^^またつつきに行こっと。

仕入れ前、やっと行けましたバンコさん^^
もうね、インスタ見たらそりゃそそられるメニューがずらり！
その中でも身近なあの方もそしてあの方も食べたい食べたいと言われてるアレ、
頂いてしまいました^^
目の前にするとボリュームすご！ってなりますが、
これがなんとも、ぺろって食べてしまえるのど越し感！
これはね、また食べに行きます^^
みなさまもよろしければぜひぜひ^^
（先日の文章だけでお店へ行っていただけたお客様もいらっしゃったみたいで！ありがとうございます～～m(__)m）

ワイン、チーズの説明してる時の幸せそうな雰囲気がとても良いですね～^^
いやはや今回も本当にとても良い時間でした！
徒歩圏内にあってほしいお店の一軒です～～^^