BLOG 淡路島の風

シェフ～、中村～、
はじめ、ホテルアナガの皆さん、
今年も本当に幸せな時間をありがとうございました～！

いつもお世話になってます真野シェフが独立されました！祝！
大阪の西天満ですよ～！
先日お邪魔させていただきました～^^美味しかった～！
ワインもペアリングで^^（またまたちょこっとインスタにアップさせていただいてます^^）
皆さんも真野シェフの今を込めた十皿を是非お楽しみくださいねぇ～～！
十皿（とさら）
〒530-0047 大阪府大阪市北区西天満2丁目7-26
電話予約:090-6969-0224
HP：http://tosara.jp/

昨日は時に小雨ふる中
優しい光に包まれる山のカフェへ～
いつも大変お世話になっておりますヒラマツグミさんへ行ってまいりました^^
今回は、またまた改装！！
の、お話ではなく～^^
洲本から移転され、山の中の新しい基地へ！
緑に包まれた開放感のある空間、
しっとりと落ち着きがあって、
ん～大人時間がゆっくり楽しめる空間でしたよ～！
島内の作家さんを中心に233でも展示販売されてました作品がたくさん！
こちらではよりいい感じに^^
旅の出会いの一つをお持ち帰り！
したくなるでしょうねぇ～～^^
ダイニングはもちろん、作品が並ぶ数々のテーブルもぜひご覧ください！
ハタノさん、森さんいいなぁ～～^^
もちろん全体を設計のヒラマツグミのデザイン！
凝視！
してみてくださいね～^^
淡路島の食材お野菜を中心に優しい美味しさ、
淡路島の粉で焼かれた自家製酵母のカンパーニュ、
バターもレモンを効かせた手製で〆のドリンクも淡路島、小菓子もまた！
器はもちろんかわいいバターナイフも作家さんの物。
あぁ、淡路島の旅、
また楽しみが増えましたね～^^
みなさんぜひぜひ～^^

つる屋さん、あぁ、今また食べたい(~o~)豆乳を使ったマフィン屋さん！
お土産にと教えてもらったけど美味しくてお宿で皆完食(~o~)自家焙煎珈琲みちくささん^^シークワサージュース、地元の桃スムージー、
自家焙煎珈琲、かき氷…本当にとても美味しかった！
本部へ来たなら絶対また来る場所です^^戦争前は、大阪のタコ焼き機みたいに一家に一台だったそうです。本部のお店は、25年前一緒にダイビングショップで居候してた‘ぬきちゃん’に紹介してもらいました！
ぬきちゃん会えて嬉しかったありがとね～～～！

日本！ほんと惜しかった！
けど、本当に良い時間を楽しむことができました！
ありがとう～^^スガッチーさんで満腹美味しいランチいただきました！
菅さん、スタッフの皆様いつもありがとうございます～～^^

(さらに…)

京都へお邪魔してきました^^
御苑を通りぬけハタノさんの和紙をkitさんにて。
鴨川渡り同期の伊都とCHIMERA筒井シェフのお料理を！
komorebinoさんでは筒井君と3人で！
翌日は、たま木亭さん！
と、充実の時間を過ごさせていただきました～！
筒井君お疲れのところありがとうございました～～^^