BLOG 淡路島の風

美味しいお店

2014.10.22 / 23:37

和食 から木

020.jpg026.jpg030.jpg青森産渡り蟹と柿
菊花ゼリー掛け031.jpg徳島産甘鯛松笠揚げ
新銀杏 蓮根煎餅035.jpg037.jpg徳島産足赤海老葛叩き白味噌仕立て
焼茄子 菊菜 針茗荷039.jpg諏訪の高天というお酒を頂きました040.jpg青森産真子鰈 歯鰹042.jpg青森産真鯛利久焼き
大黒占地 かぼす043.jpg岩手短角牛と無花果046.jpg鯉洗い辛味大根和え050.jpg天然きのことすっぽんの小鍋仕立て051.jpg土鍋御飯
香の物 味噌汁060.jpg065.jpg新蕎麦067.jpg蓮根餅068.jpg069.jpg空間、お料理、人!
ご夫婦で素晴らしい^^
以前、割烹はと吉田君と長野でのイベントで料理された唐木さん。
唐木さんのお料理を頂きたくて、吉田君に連れてってもらいました^^
色々書くと野暮ったくなるので書けませんが、本当に良かったです。
皆さまも機会がございましたらぜひぜひ^^
和食 から木
唐木さん、奥様、
本当に遅くまでありがとうございましたm(__)m

2014.10.22 / 12:12

行者そば 梅庵

長野といえば、やはりお蕎麦!
ちょうど新蕎麦の時季でもあり、
もっちり美味しい蕎麦がきに、味噌をといて頂く行者そば!
これぞ旅ですねぇ~~^^008.jpg011.jpg012.jpg015.jpg

2014.10.01 / 00:08

Beau Chemin

篠山ボーシュマンさんでいただいてきました!
ヤギのさくらちゃんとももちゃんとも偶然あえましたし、
ももちゃんのミルクを使ったいろんな料理や、
摘みたてお野菜、地元の食材、シェフ、マダムとても素敵でした!040.jpg041.jpg046.jpg047.jpg049.jpg052.jpg054.jpg057.jpg059.jpg063.jpg064.jpg066.jpg067.jpg068.jpg069.jpg

2014.07.30 / 00:54

家族でスガッチィー☆

徳島の桃と生ハム、めちゃくちゃ美味しい^^094.jpg最高☆
こっちゃんハート大好き^^;095.jpg阿波の金時豚!じっくり火入れされ、しっとり!そして、味がしっかり!金時豚美味しい^^105.jpg濃厚リゾットと和牛!間違い無しですねぇ~^^106.jpg天然鳴門鯛が中心に魚介たっぷりのリングイネ!
このパスタやばかったです!美味しすぎます(~o~)103.jpgやっぱりハート^^104.jpgうなぎな日でしたが、家族で本当に美味しく楽しいスガッチィーさんへ行ってきました^^
これでこの夏も何とかがんばれそう!
菅さん、スタッフの皆さん、ごちそうさまでした!
本当にありがとうございました☆
みなさんもぜひぜひ!
スガッチィーさんのHPこちらですよ~!→

2014.07.16 / 00:58

bb9

いつもお世話になってます淡路西洋野菜園柴山夫妻と~、
LA CASA VECCHIAよねちゃん夫妻と~、
割烹はと吉田君!
神戸元町のbb9さんにてお勉強会!
ソムリエの西川さんの美味しい解説付きで、
ワイワイ楽しく美味しい時間を過ごさせていただきました!013.jpg016.jpg018.jpg019.jpg020.jpg023.jpg025.jpg028.jpg029.jpg030.jpg033.jpg034.jpg035.jpg038.jpg039.jpg045.jpg素材の美味しさが素晴らしくわかるお料理の数々!
皆さんもぜひ味わってみてください!
とても美味しく楽しい時間でした^^
bb9の皆さま、本当にありがとうございました~^^
あっ、のち、柴山さんお知り合いのワインバーにて!
まだまだ神戸の夜は長いのでした^^050.jpg

2014.06.04 / 22:50

美山荘 朝

201.jpg183.jpg184.jpg185.jpg186.jpg189.jpg192.jpg194.jpg195.jpg196.jpg197.jpg208.jpg214.jpg219.jpg220.jpg

2014.06.03 / 22:30

美山荘

181.jpg119.jpgお部屋の前に流れる清流には、カジカの鳴き声とまさかのオオサンショウウオ(~o~)
流れ込みのところでえさを待ってました!鮎も食べるそうです^^;
口をあけると真っ白なので、上から見ててよくわかりましたよ~^^121.jpg127.jpg128.jpg130.jpg134.jpg141.jpg143.jpg149.jpg165.jpg169.jpg178.jpg

2014.06.02 / 00:53

美山荘

ほど良くこんがり焼かれた蓬餅とアケビの新芽のお茶030.jpg035.jpg058.jpgお風呂上りには、梅酒を061.jpg073.jpg6畳を二間(春の間と夏の間)、そのすま(はし)にてお膳で頂きました。083.jpg085.jpg086.jpg087.jpg089.jpg092.jpg094.jpg097.jpg099.jpg100.jpg101.jpg103.jpg104.jpg109.jpg112.jpg114.jpg115.jpg116.jpgまだ続きます^^

2014.05.22 / 07:08

Fujiya1935

002.jpg005.jpg009.jpg011.jpg013.jpg014.jpg015.jpg017.jpg020.jpg022.jpg024.jpg026.jpg027.jpg028.jpg030.jpg032.jpg033.jpg035.jpg037.jpg040.jpg042.jpg045.jpg047.jpg049.jpg052.jpg053.jpg054.jpg白樺から抽出されたほんのり森の味がする水をしっとりとした空間で頂き2階のダイニングへ…
神様が与えて下さったちょっと厨房が見える唯一の席でした^^
料理、ワイン共にとても美味しく、
そしてとても優しくとても居心地が良かったです
勉強になりました
ちょっとHP拝見させていただくと、
藤原シェフは、私とまる一年違いの同級生!
(誕生日一年ちがいの一日ちがい、
ちなみに学年で一番早い誕生日と一番遅い誕生日!)
一緒にくくらんとってって言われそうですが^^;
Fujiya1935
あっ、ちなみに一緒に行ったのは同級生の吉田君でした~~^^
Fujiya1935の皆様、本当にありがとうございました

2014.03.26 / 23:59

兵庫芦屋~和歌山岩出~大阪堂島美味しい2日間でした^^

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本当に美味しく素敵な時間を過ごさせていただきました!
お世話になりました皆さま、本当にありがとうございました^^
METZGEREI KUSUDAさん→
villa AIDAさん→
TOM-Curiosaさん→
一緒に食べ歩きしてもらった元同僚の伊都のお店→

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