BLOG 淡路島の風

昨日は、大阪でのお米ご飯の講習、
その後は神戸へ移動して百味処おんじきさんへ！
大将馬頭（ばとう）さんには、何度も宿に足を運んでくださっておりまして本当にありがとうございますm(__)mなのでございます^^
やっとの念願かなってお邪魔させていただきました！
お料理しつらえ、本当に季節を感じることができ、
日本人で良かったやっぱり和食はいいなぁ～！
なんて思いつつも、お料理には馬頭さんならではのお仕事されておりまして！
そしてやっぱりすごいのはワイン品揃え！
数少ない貴重なワインもお料理に合わせてお出しいただいたり、
至れり尽くせりなお時間過ごさせていただきました^^
器も素晴らしく、うぅ～、おぉ～と、ため息まじりの桃色吐息♡
イノシシの器はなんと西村さんの作品であったり！
馬頭さん、スタッフの皆様、本当に素晴らしい時間をありがとうございました！
またぜひ淡路島へ～～^^
お待ちしております！
メンバーは、割烹はと吉田君に、スフィーダ真野シェフと！
いつもありがとうございます！

昨日は、商工会行ったり、市役所行ったりして、
やっておかなければいけないことを！
夕方からの整体へ行くまでに、
ちょと時間があったので、髪切ってもらったり！
時間がうまく使えて、気持ちよかった～^^
ちょうど夕食時間に整体が終わる予定だったので、
今年もお世話になる監督さんとコータロー誘って同級生のお店万代さんへ^^タイミングってあるんですよねぇ～^^
２人の幼馴染とも偶然一緒になり同級生みんなでわっしょいわっしょい！
しかしなんですね～、人が集まるお店　イイですねぇ～^^
みんなの頑張りの話や～、もちろんばんちの得意ネタも(~o~)
楽しい時間でした！
これでまた頑張れます^^

って、言えるくらい通いたいお店^^Spica Rose THE　BAR　奈良くん３周年おめでとう！
昨夜は、コータローと！
そしたら、吉田君もいてて！
ワイワイと楽しく飲めました^^

いつも大変お世話になっているスフィーダシェフ真野さんにご予約いただきまして、行ってまいりました～^^
左隣に真野シェフ、右隣には吉田シェフ（割烹はとさんですね^^）！
両巨匠に挟まれなんとも贅沢な食事会^^
食後には、ゆっくり砂田シェフ（あっ、エニェさんのシェフですね^^）ともお話できてこれまた贅沢なお時間^^
料理人との食事は本当に勉強になります。
エニェの皆さん、真野シェフ吉田シェフ本当にありがとうございました！

(さらに…)

台風１８号が気になりつつもこちらマルカフェさんにて長野最後の食事を^^こちらはメニューにない旦那様の手作り！美味しかったー！
おーっ、ワイン欲しい(~o~)美味しいお食事中に台風は通過。幸せな食事を頂いて外へ出るとあぁ快晴☆素晴らしい^^

美味しい料理にほっとするサーヴィス、マダムに癒されました～～！
近所の子供たちが釣ってきた天然のイワナとか～、
つみたてじゃなくっちゃいけないの！ハーブティー用のハーブを、
ヘッドライトつけて積んでらっしゃいましたマダムのハーブティーがまた～^^

神戸にはお昼に到着☆
一脚展の前にお邪魔させていただきましたパトゥさん！
フォアグラのムース、ルバーブそれぞれの方法で炙った魚介サラダスイカのガスパチョアカシタ、ジャガイモ、木の芽フランスのえー、すみません産地の名前忘れましたm(__)m
コンフィとお野菜たちパトゥ風プディング冷たいものは冷たく、熱いものは熱く！
ふぅふぅしながら魚肉共にいただきましたよ^^
一皿一皿に学ぶべきものが詰まっていました！
シェフマダムスタッフの皆さんごちそうさまでした！
ありがとうございましたm(__)m

大阪、神戸とよく歩きました^^
お昼と夜は、それぞれ場所とご一緒させていただいた方は違えど、
本当になんともありがたい時間をご一緒させて頂きました！
本当に感謝です^^
ありがたく、またがんばろう！お昼は真野シェフのスフィーダさん、夜は神戸の金時食堂さん^^
最高でした^^

国産小麦、蜂蜜酵母！