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BLOG 淡路島の風

風景 > 夕景

2021.11.26 / 17:25

美味しいの想像力を

今回は、モモの下の骨付きすね肉を煮込みます！
去年までは、ウデを焼きめ付けずに濃くないように煮込んでましたが、
今回は焼いてみようと思ってます。玉ねぎもしっかりと炒めて。

来週はゆず酵母かな。
今シーズン初のイノシシも仕入れてきました。
ロースです。脂がほど良い感じです。
これまたゆずを使ってのジャムなんかどうかな～と仕込みました。
今週末はお休みをいただいておりますm(__)m
子供たちとゆっくり過ごそうと計画しておりました。
週明けからはしっかり準備して頑張りますので、
どうぞよろしくお願いします。

2021.11.17 / 16:49

良いお天気でしたね～

今日はお休みいただいてて、少し土いじりしました^^
芽、でるかなぁ～

2021.10.11 / 17:40

明日も素晴らしい一日でありますように！

2021.09.29 / 23:15

本日の仕上げ

今日は一日手作りの素晴らしさに触れた一日でした。
家具も料理も作品です。
まだまだ私には奥が深くて測りきれませんが、
体に染み込ませることができ有意義な一日となりました。
宿からの夕日を眺めながら、
また明日からがんばろう～
って、思ってます。

2021.09.25 / 10:32

すっかりとひんやり風

雲が広がってもよろしく夕焼け～
朝夕は半袖じゃ寒いですね～～。
気持ちよい寒さ^^
昨夜は黒大根の間引きを使って！
葉は茹で魚の出汁とミキサー、
軸は塩もみして食感活かすように願いながらシゲキの生シラスと仕上げに。
スダチの皮を削ってはいどうぞ^^
福良のタルミロースト！
タルミも丸々肥えてよろしい！
柴山さんのミブナ、ぴりっとして焼き魚とよく合います～^^

2021.09.21 / 15:24

空を見上げて～

今週もいろんなワインが届いております^^
どうぞお楽しみください。

2021.09.07 / 09:47

きれいな秋が来た！

2021.08.23 / 13:34

のんびり夏休み

昨日はめちゃくちゃのんびり！
シン・エヴァンゲリヲン2回見たしジョーカーも見た^^
今日はこれから畑の整理を～
終わりかけのトマトを散髪して、秋茄子にも期待のタイグリーンも！
そして終わりが見えない草引きに手を付けるかどうかは…
体力と相談しながらぼちぼちがんばります～～。

2021.07.31 / 23:16

まんえん防止中は～

お食事のみでのご利用のお客様へ。

お酒は20:30までで、21:30クローズとなります。
間違えてました^^;
お酒の提供は、20時までで、21時クローズでした。

ご宿泊のお客様に関しましては、
通常通りの営業時間となりますが、これまで通りの感染対策にご協力どうぞよろしくお願い致します。

太陽が戻ってきております。もうすぐ弁天島との間に沈むかな～。
明日は1月のご予約開始日です！12時(正午)からとなっておりますので、
どうぞよろしくお願いしますm(__)m

2021.07.25 / 00:37

丸山海岸からの夕景

夕刻、通りがけの風景です～。

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