BLOG 淡路島の風

青い空がとてもよく澄んで、陽は神々しく！
なんともなんとも
一期一会な夕景ですねぇ～。毎日このポジションの魚変わってますこの頃^^
太刀魚だったり、カマスだったり、ウオゼだったり！
昨夜は、丸山のアカシタでした！とろける身がソースによく合います^^その時でしか出会うことができない風景だったり料理だったり！
旅の醍醐味でございますね～～^^

ちょうどこんな風景が広がる時間帯に焼酎の配達に来てくれた地元の酒屋さん島ざっくん！
「今日の夕日きれいわ～！」と、柄にもなく^^普段から慣れ親しんでいるにもかかわらず、思わず口に出るほどの風景がたま～にあります^^
自然が生み出すんですねぇ～。
台風の影響でもあるとは思いますが…^^;
さて！元気出していきましょう^^
お盆ウィークは鱧料理です！
まずはのひとくち「鱧の握り」です^^
脂の乗りも良好！
とても良い状態が続いております^^
繊細ながらも、その味がとてもよくわかる生の鱧！
お陰様で南海荘の鱧料理には欠かせないものとなってまいりました^^
今夜のお客様も味わってみてくださいねぇ～～！さて台風です！
超大型って聞いたことないし^^;
今のところ直撃ではないものの、影響はありそうです。
ご予約のお客様には、ご相談させていただいておりますが、
まずはご無理のないようにです！
どうぞよろしくお願い致しますm(__)m

お盆の食材、揃っております^^
(台風10号来ないでね^^;）夕日の沈むところも少しずつ南寄りに^^
お盆の頃はちょうど弁天島との間に沈みますよ～！
是非ご覧くださいね～～^^

とても良い眺めです～^^

本日も皆さまありがとうございました！
地元のお世話になってます方々にもお越しいただきまして、
本当にありがたく思います^^
そして何より、皆様ほとんどのお客様がリピーター様m(__)m
また来たい！
そう思っていただけるように、
明日も同様気合で頑張りまーす^^

昨日も食材に風景に恵まれました^^
さぁ今夜もがんばりまーす！

昨日の夕景。
台風一過、
の、次の日の澄んだ夕景です。
きれいなぁ～
と、眺めます^^

ほんといいお天気が続きますねぇ～^^
このごろは、ちょうど弁天島のあたりに陽が沈みますよ～
是非ご覧くださいねぇ～^^

10日(土曜日)ご宿泊は満室となりましたありがとうございますm(__)m
が！
お食事のお部屋が一部屋あいてますので、
お食事のみとなりますがもしよろしければどうぞご利用くださいませ^^
お待ちしております！
さぁ！寒～い冬が終わりを告げ！
と、言いますのも～、
南風です南風！
今日は、一日南風が吹き気温も上昇！
明日は雨模様の予報でのち気温下がる！
そう！
春の訪れ三寒四温です^^
体調管理をしっかりですね～！
充実の日々を過ごせるようにしましょうねぇ～！
今日は、今シーズンよりジビエを仕入れさせていただいている
淡路アグリファームさんにもお越しいただきました^^
いつもそうですが、生産者さんに食べていただくのがやっぱり緊張します^^;
お帰りの際の感触でほっと肩をなでおろす。みたいな^^;
さぁ！明日はもっと！明後日はそのもっと～！
がんばりま～す^^