BLOG 淡路島の風

風もなく静かな日は、ちょっと寄り道して潮風を感じてみる^^
磯の香り、風の温度、波の音、鳥の鳴く声…
ほんの少しの時間ですが、とても豊かな時間です。
皆様もぜひ感じてみてくださいね^^

厨房内、絶対に抜いてはいけない柱！^^にさす西日。
ぐるっとハタノさんの和紙がまかれておりますが、
表情があっていいなぁ～と思います。
年賀状もそろそろと思いつつ…^^;
再来年までのお正月予約帳作成☆
いまだノートに日を書いて～なんてアナログなうちの予約帳^^;
80近いうちの両親もお電話お受けさせていただいておりますので^^;
でもね、一日一日365日書き進めていくと、
その日その日を想像するんです。
3月後半からの作成でしたので、もうすでに春めいたころから～、
GW～、梅雨に入って夏が来て、
お盆が過ぎたら秋の風が吹き始めてまた冬が来て。
一年あっという間ですね^^
一年を一生に重ねると、
これもまたあっという間になります。
あと何年仕事ができるのかを考えると、
春夏秋冬、
今何をしなければいけないか！
そんなことをも思いながら^^;
日が暮れるまでのんびりと制作でした～
さぁ、仕入れです！
今日もいいお天気、良い出会いがありますように^^
（あっ、私的な内容ですがm(__)m
来年春には、高校の同窓会^^
コータローんちで集まりますよ^^
3月7日大安平日です^^
大安！平日ですm(__)m
平日ですm(__)m
詳細は追って^^）

昨日は穏やかな夕景でした。
丸山漁港、釣り場より。台風かすめた4日間でしたが、研修に始まり宿の改修も順調に。
おのころの間、ハタノさんのテーブルも新しくなりました。
当初よりハタノさんの頭の中にあった形が完成です。
どうぞ皆さまの形でお楽しみくださいませ。
さぁ！やりましょう！

台風影響少なくてほんと良かった～。
おまけの夕景は美しくてありがたや～～^^

昨夜から、いろんな友人と話す機会がありまして！
がんばる同級生との熱い時間、
お世話になっておりますデザイン、設計、左官、塗装な皆々様との尽きない会話^^
いろんな方からパワーをいただきました～^^
こちらは今朝の丸山漁港よりウオゼ！鯛がたくさん獲れてましたよ～！陽が沈むとほんとに涼しいです^^
流れる雲をただただボーっと眺める、ちょっと贅沢な時間^^明日もがんばろう！

朝のブログ更新してた時には暗雲立ち込めこりゃまたえらい天気やなぁ～なんて思ってましたが、
お昼からはカラッと晴れ渡り夕方には厨房にも夕陽が差し込む良いお天気となり～^^バゲットもおいしく焼きあがり～^^たくさんのお客様にお楽しみいただきました^^
昨夜は、ご近所様から遠くブラジルにお住いの方まで(~o~)
本当にありがとうございましたm(__)m今夜も引き続き！
急に本格的な寒さに見舞われておりますが～、
皆様本日も良い旅を^^

厨房に差し込む西日が原木しいたけを照らします^^しかしまぁいいお天気でしたねぇ～～！
雨のあとでしたがなぜか気温上昇☆
昨夜は、神戸マラソン完走されたお客様もお越しいただいてました^^
肩こりにも良いと友人が言っていましたマラソン！
やったらええのにねぇ～～～^^;
やるかなぁ～どうかなぁ～～(~o~)快気祝いなご家族さまには天然鯛！お食事なお客様はじめ昨夜も限定メニューで～～^^皆様ありがとうございましたm(__)m
今日もめちゃーくちゃー良いお天気ですね！
引き続きよい旅をお楽しみくださいませ^^
さて本日もめい一杯！
漁師さんもめい一杯出てるようなので、仕入れが楽しみです！
今日も～それ～^^
良い旅を！

なんかもう年末近しなんですねぇ～^^;
今朝の冷え込み…まぁ冬場のそれとはまた違う意味にはなりますが、
その気温にぐっと年末を意識してしまいました。
今年こそ早めの年賀状…(~o~)
なんて思いながら朝の仕込みに庭の水やり窓ふきなどなど^^
気持ちいい朝ですね！
写真は哀愁漂う昨日の夕景で終始ですが^^;
本日も美しい風景に包まれ、美しい食材求めていってきますね！
皆さまもどうぞ良い一日をお送りください^^