BLOG 淡路島の風

連日の夏日和！
連日たくさんのお客様に、
ご利用いただいております。
本当にありがとうございます。
昨日は、あまりの忙しさに、
ブログの更新は断念！…残念（すみません！）
ちなみに昨日予定していた写真は、こちら。
とにかく暑い夏空と太陽！
正直昨日の夕食は、追われまくりました。
反省です。
でも、今朝の帰り際に「次は、3月頃来ます～。」
なんてお言葉も頂き、
‘あ～、ありがたすぎる。もっと頑張らなあかん！’
ほんとそう思いました。
料理の出し方、作り方、もう一度よく考えてみたいと思います。
さて、本日は料理の写真も無事撮れたので、
ご覧下さい！
海の日は、毎年漁師さんもお休みで、
魚が揃いにくい日でもありますが、
そんな中でも南海荘では、活きの良い天然物満載です！
んん？満載？
あ～、そういえば、
めでたくSAVVYに掲載していただけました～！（強引、ほとんど頭回ってません！汗）P77要チェック！ぜひ見て下さい！
（よかったらご購入下さいね～！）
え～っと、23日発売だったと思います！
結構載せて頂いてるので、ちょっとうれしかったですよ～！
さてー、気合入れて頑張りますかー！

大きな空。
月夜を見上げる。
波の音を聞きながら…
防波堤にねっころがって。
ねっころがってみたいなぁ～。っと、思いながら撮りました！
今日も暑かったですね！
さて～本日の写真は、八百屋さんで仕入れたこれも淡路産！ステーキの付け合せにと、購入！
花付きズッキーニとゴーヤです！
淡路の農家さんも色んな野菜育ててますね！
うれしい限りです！
八百屋の奥さんも…
「旬のもん食べとったら、ええよ～！（ガハハハーッ！）」←かなりでかい笑い声（汗）
ここの八百屋の奥さん声、デカイんですよ～！
多分初対面の方は引くと思います！
笑い声なんか、100メートル先の家の中まで聞こえそうな…（100メートルは、言いすぎ…、いやほんとに聞こえます！）
まぁ、そんないつも元気いっぱいの奥さんが言うんやから、
やっぱり旬のもんはええんですね～！
そう！旬のもんと言えば、毎度のこちらも！一般的な旬は‘春’の天然鯛ですが、今もいいですよ～！
本日は、その他大勢も盛り合わせ豪華お造りとなっております！
天然のすっきりとした良いとこ、
本日もたくさんのお客様に味わっていただきました！
皆さんも、八百屋の奥さんに負けんよう、
毎日旬のもの食べて、でっかい声で笑いましょう！
暑さも吹き飛ぶくらいおっきな声で！
（よけい暑いかな？笑）

毎度軽トラックでの仕入れの途中、
一旦停止で止まった瞬間、
ふわっと甘～い‘夏の香り’が通り過ぎました～。
周りを見渡すと、民家の庭にイチジクの実が…。
まだまだ真っ青ですが、甘～い夏の香りを、
あたり一面漂わせておりましたよ～。
エコ活動で、エアコン無し！
窓開けててよかった☆
（ちょっと暑いけど…）
さて、そんな本日は、丸山海水浴場の様子から…レトロな感じが非常に良くて…いつまでもきれいな海岸であって下さい！
そして、きれいな海の恵み…その上、陸からも…淡路の瑞健は、ほぼ終了にて、こちらは鳴門市場から郵送にて…鳴門のお母さんが仕入れてます！
ありがとう！
そして、本日は曇り空で…本日もたくさんのお客様。ありがとうございます。

本日も、思いっきり‘夏’でしたね！
こんな暑い日でも、仕入れの為走らせる愛車の軽トラでは、
エアコンをつけません！（と言うか、付いてません！）
ちょっとしたエコ活動と言い聞かせ、毎日頑張っておりますよ～！
そんな暑さにも負けず、本日も極上の天然物です！
脇を固める‘トツカアジ’も大きくなってまいりましたよ～！
こちらいつもは、前菜盛り合わせの中の一品ですが、
本日は、位が上がりました！
小さな珍味皿より、楽久登窯の平皿へ～！そうです！毎度お馴染み淡路牛の一品です！
いや、淡路赤玉葱の一品ですね！
さわやかな赤玉葱の甘味と、淡路牛の旨味が、
重なって、美味しいの2重奏です～！（笑）
そんな本日の夕景は、19時過ぎ、どんより曇り空で…
と、思いきや…19時30分少し焼けてました。
風も止んできて、いい感じ！明日も頑張りましょう！

本日は、水曜日で定休日ですが、週末に向け、
仕入れ＆仕込みでございます！
明日からは、たくさんのお客様にご利用いただきます。
ほんとにありがたい事です。
そんな皆さんに喜んでいただけるよう、仕入れました！
鳴門海峡で釣れた‘1本釣り天然真鯛’です！どっさり！宝楽焼用です！
鳴門海峡で取れた天然物の、
ふわふわ焼き立てをどうぞ楽しんでくださいね～！
その他、朝食用のトツカアジの開きなど、
頑張って仕込みましたよ～！
一段落すれば、外はもう夕焼け空で。さ～て、明日から頑張りましょう～！
あっ、そうそう、昨日丸山海水浴場の休憩所や飛び込み台設置されましたよ！
今週末ご利用のお客様、どうぞご利用くださいね！

(さらに…)

今日も素晴らしいお天気（暑い）でしたね～！快晴が続きます！
そんな素晴らしい良い日に、行ってきました伊弉諾神宮（いざなぎじんぐう）、ちょっと遅くなりましたが、琴美のお宮参りです。健康ですくすく育ってね！
境内では、夏祭りの用意がされておりましたよ。すごそうです！
（たしか今週の17日と書いてあったような。すみませんうろ覚えで…）
由緒ある伊弉諾神宮、ぜひ淡路へお越しの際は、
お参りください。
境内にある樹齢９００年の夫婦大楠には、ぜひ！
夫婦和合、子孫繁栄を祈願して…二礼二拍手一礼でございます！
さて、そんな本日も艶やかな南あわじの鱧をお造りに添えました～！こちらは、お馴染み瑞賢トマト。淡路の藻塩（大粒）でアクセント！
本日も、暑かったですが、よい一日でした。ありがとうございます。

本日も夏日より！暑かったですね～！
皆さんは、どんな日曜日を過ごされましたか～！
丸山港では、風一つなく凪いだ海が鏡のようにきれいでしたよ～！

そんな猛暑の中、南海荘にある水槽の中では、この方たちも暑さでぐったり？今が旬の青べらです！
ぐったりしておりますが、大丈夫！
べらは、泳ぐのをやめると、こんな風に横になって休むんです～Zzz…。
ほんとの海の中では、砂にもぐって眠るそうですよ～Zzz…！面白い！
よ～く見てると、さばけなくなるのでこの辺でやめときます！
さて、本日も活きの良い天然物！天然鳴門鯛です！
連日のように言っておりますが、今、美味しいですよ！
そして、本日もきれいな夕景でした～！お客様も、お食事中断で見入っておられましたよ～！
良い景色です！

すばらしい夏日！朝から気持ちよく晴れ渡りましたね～！
さて～、夏の朝と言えば、朝顔ですね～！庭に咲く朝顔です！
朝顔を見ると、なぜか朝のラジオ体操を思い出してしまう3代目ですが、
さて(笑)、
そんな本日も、素晴らしい天然素材に感謝です！
透き通る南あわじの鱧です！あめ色に輝いております！まさしく旬の証しですね！
(今朝、旅サラダ見ました～？南あわじの鱧、紹介されてましたよね～！）
そしてお造り達！鱧はもちろんいいんですけど、向こうの鯛！今、鯛も絶品です！ほんと良いと思います！
皆さん、どっち食べます？迷いますね～！
さてさて、お知らせです。

毎年恒例の日曜朝市が、
‘魚彩館’隣の広場で明日から始まります！
9月28日までやってますので、
お越しの際は、ぜひ寄ってみて下さいね！
面白いですよ～！

本日は、久しぶりの活き造りで更新です！
鳴門鯛も、脂が戻ってきております！
それと、今が旬の青ベラ～！もっちり美味しいよ！
そんな本日の夕景は、またまた雲がきれいでしたよ！沈む位置が、ずいぶん南よりになってきましたね～。

仕事の合い間に、行って来ました～！
丸山海水浴場です！
まだ休憩所なんかは、設置されてませんが、
(来週中には設置されると思います！)
きれいな海に癒されましたよ～！
じゃーん！どうですか～！きれいな夏景色です！
そして～！見つめ合う二人！さくらも一緒に来てました！
そして～、幼稚園でいっしょの‘りんまるくん’が偶然遊びに来てたのでした～！
夏の緩やかな風が吹く中、
二人とも大喜びで、夏を満喫してましたよ～！
皆さんもぜひ、自然豊かなここ淡路島で、
夏を楽しんでくださいね～！お待ちしております！

(さらに…)