BLOG 淡路島の風

仕込み量の加減をパスタで調節、１２月は乾麺でいきます！
乾麺好きなのでそれはそれで^^
１月からは、ふぐの日とイタリアンの日を分けましたのでまた自家製パスタになると思います。（思いますって^^;）

めちゃくちゃ良いお天気の日に、不意にできた時間でなんだか言い訳みたいなブログ更新^^;
お越しの皆様、本日もよろしくお願いいたします！

やっぱり美味しいですね～。
鮫皮はぐのがほんと手間なんですが、テッピも欠かせませんね。
煮凝りもじっくり煮込んで皮の持つゼラチン質のみで固めてね。
トウトウミは和え物で。
てっさ、てっちり、から揚げ、焼きと。
そうそう、白子は今年も焼きと鍋。
雑炊は絶対食べてくださいね！
幸せの味です^^

本日４月のご予約スタートしました。
たくさんのご予約ありがとうございます。
今日は時折小雨降るとても寒い一日となりましたが、
桜咲く４月は暖かでしょうね^^
ごゆっくりとお楽しみくださいね～。

さて、明日よりフグ料理始まります！
仕込みばっちりがんばります！

12月から来年4月のご予約が始まります。
4月のご予約は、
12月1日(金)正午12時より受付開始させていただきます。
どうぞよろしくお願いしますm(__)m

空室状況ですが、12月は週末にキャンセルがバタバタッと頂いております！
お料理はふぐ料理です、もしよろしければお問い合わせくださいね。

12月16日(土)
〇島風の間　２～４名様
（ご予約頂きました。ありがとうございます！）
〇あけぼのの間　２～４名様
（ご予約いただきました、ありがとうございます！）
〇お食事のみでのご利用　２～４名様

12月23日(土)
〇島風の間　２～４名様
（ご予約頂きました。ありがとうございます！）

12月24日(日)※この日のお料理はイタリアンです。
〇先山の間　２～６名様
（ご予約頂きました！ありがとうございます！）
〇おのころの間　２～４名様
（なんと！ご予約ありがとうございます～^^）

お食事のみでのご利用でも、
ご近所にオープンされましたcave villa banco（バンコさんですね！）
にてご宿泊もおすすめです～歩いて5分かかりません^^
一組限定なので空室状況はぜひお問い合わせください！
カーヴ・ヴィラ・バンコ　℡0799-38-6053
（追記です…ごめんなさい、バンコさん土曜日満室でしたm(__)m）

只今夕陽は真正面に沈みます。
全てのご宿泊のお部屋からお楽しみいただけますので、
ぜひご覧くださいね^^

食のわしんせ君の新しいお店にお邪魔させていただきました！
岡本夫妻（アワビウェアさんですね！）と角田家族（よかちょろさんですね！）
とで～～^^
しんせ君の料理にやまと君がワインをチョイス。
しかも追加追加で合計10本のワインたち^^

めちゃくちゃ楽しく刺激的な時間でした！
ありがとうございましたー^^