BLOG 淡路島の風

2月は2回も連休ありますねー

昨夜はふぐ料理、今夜は鳥取でカニ食べますー^^
って、めちゃくちゃ美味しい連休！

連休だと遠方からのお客様が多くお越しいただけますね。

皆様楽しい連休旅を淡路島の南の端っこまで～
お越しくださいまして
本当にありがとうございましたm(__)m

昨夜はね、お祝いのお客様もいらして、お花やケーキの別注も頂いておりました。

ケーキはいつもお世話になっております福良の富永さん
お花はこちらも本当にお世話になってます鳴門のリンゴヤさん

ケーキは美味しいし、お花もめちゃくちゃ良い感じなので、
本当におすすめさせていただきます～。

みなさまももしご希望がございましたらおっしゃってくださいね～。

今日も明日も明後日も！
めちゃくちゃ良いお天気みたいで何よりです！

みなさま良い旅を^^

10日11日の2日間、
（10日のみとなりました。ご予約ありがとうございますm(__)m）
お食事のみのご利用ですがお部屋ご用意できそうです。

お料理は3年とらふぐのコースで、2日とも2～4名様まで大丈夫です。
もしよろしければですが、タイミングが合えばご連絡くださいね。
お待ちしております。

ご宿泊のお客様をお見送りして少し仕込み、
お昼からは仕入れ業務！

都志の森本さんのところに無農薬栽培のお米ひのひかりをいただきに行ってきました。
リゾット、玄米バゲットに主に使わせていただいてます。

森本さんは、いつもお世話になっております淡路島西洋野菜園柴山さんにご紹介いただきました。
柴山さんありがとうございます。

お米の他いろんなお野菜も作ってらっしゃるそうですが、
聞けば小麦も育ててらっしゃるそうで、
今は少ししか作られていないようですが、今秋の作付けは増やしてもらえるかも～～！
しかも今私も使ってる南のかおり（品種）を作ってらっしゃるという！

小麦も地元の粉でパンが焼けたら～～！
夢膨らみます。

森本さんよろしくお願いします^^

ドメイン更新5年はもうね、長すぎて忘れますね^^;
って、これ何回もやってますね^^;
ほんますんません^^;

もうね、対処法決めましたからね！
もう大丈夫やと思います！
（ほんまかなぁ～～～^^;）

6月ご予約頂きました皆さま、ありがとうございましたm(__)m
6月は鱧ですねー
ごゆっくりとお楽しみくださいね。

週末含めまだ空きはございます。
引き続きご予約お待ちしておりますね。

さて、立春過ぎても冷たい冬は続きます。
大きく育った白子、カリッとソテーして昨夜はゆず酵母のフォカッチャに。
カリフラワーの葉をソテーしたもの、プンタレッラのサラダとセミドライトマトを添えてお楽しみいただきました。

今夜はソースにしてパスタです。
お楽しみに～～。

毎年2月3日は私たち家族にとってとても大切な日なので、
前後の日を合わせてお休みを頂いております。
今年は週末と重なり妹たちとも長い時間一緒に過ごすことができました。

どなたも笑顔で穏やかな日を過ごされますように！

すいません！
お知らせが遅くなりましたm(_ _)m

本日2月2日正午12時より6月のご予約を
受付開始させていただきます。

6月は、鱧料理の日とイタリアンの日に分かれております。ご了承くださいm(_ _)m

それではご予約お待ちしております。