BLOG 淡路島の風
2024.10.01 / 09:49
2泊3日徳島~淡路旅どうですか^^








と、
めちゃくちゃ働くお母さんの背中^^
ありがとうございますm(__)m

お水代わりに提供されます
おいしい










例えば、1泊目上勝ペルトナーレさんで山の幸を
2泊目は淡路島で海の幸を
景色もご馳走、きれいな川が流れる山の風景は
淡路島とはまた違った良さがたくさんございます~
レストランの雰囲気から宿泊のお部屋、
お風呂もゆったりしてて贅沢な時間が過ごせそうです^^
料理はね、やっぱりここでしか味わえない
ここで味わうべき料理の数々です。
特に遠方からお越しの皆様にはおすすめの旅になると思いますよ~
徳島淡路の2泊旅、おすすめします^^
は~美味しかったなぁ~
平君ありがとねー
またお邪魔しまーす!
ご一緒に楽しい時間を過ごしていただけた
松村さん大恵さん後藤さんもありがとうございましたー^^
PERTORNARE
2024.09.29 / 18:56
大切な家族時間
















明石焼き(泉屋さん最高!ご近所さんうらやましい^^)
ikorさんありがとうございましたー^^
家族でライブ感あふれるイタリアン堪能させていただきました!
シェフの動きが凄すぎて感動です~
もちろん料理、ワインも美味しやつたくさんで
またお邪魔させてくださいねー^^
写真ありませんが、パトリー芝さん、
もう言葉にならない経験、
いつもありがとうございますm(__)m
あー、もうね、もっとやるしかない!
やらねばー^^;
頑張ります~!
って、大切な家族時間
+美味しい時間
+ありがたい時間
=もっと頑張らんとと思う^^
2024.09.27 / 01:33
アオリイカと苦瓜、冬瓜
トウガン。
先日小浜君とこ(ハレノサラさんですね!)で、
いただいたお皿で、
とてもいい仕事されてらしたので、
右へ習え!
産直で見て迷わず仕入れ。
今年は、冬瓜も産直でもあまり見ませんでしたので
貴重です。
出汁を含ませ
優しい美味しさ。

どれがアオリイカか…^^;
2024.09.24 / 23:28
仕入れ先で次々入荷
仕入れ先で今日のメニューを悩むんです。
…
そしたら、
漁のある日だと
あの漁師さんの魚が荷揚げ…
もう少し悩んでると
あの漁師さんも荷揚げ。
次から次へと
‘今’の魚が入荷するんです。
数はありませんが、
南海荘としてはちょうどいい。
今日と明日は違って当たり前~

2024.09.24 / 23:18
今はこれを食べて~~
って^^;
とてもシンプルですが、今しかない一皿です。

栗のソテー
南海荘カンパーニュに
のっけて~。
2024.09.23 / 22:17
きれいだなぁ~
もしよろしければお問い合わせくださ~い
9月26日(木)
・お食事のみでのご利用 2~6名様

夕食前のゆったりタイム~
2024.09.23 / 22:09
淡路島まるやま水族館
今まで大変お世話になった魚彩館さん海釣り公園後でのイベント^^
淡路島まるやま水族館!
10月6日までとなっておりますよ~!
ぜひぜひ~~^^

この場所最高なのでもっといろいろイベント希望です^^
賑やかなのはええことですねー
2024.09.23 / 11:44
急に寒い!
いや、今日はもう暑い^^;
しかしなんですねー、昨日は一日雲が広がり厳しい日差しがなかっただけで
あんなに過ごしやすい。
しとしと雨も気持ちいい一日でしたね。
漁も市場も休み
な、連休中日は奇跡の出会いを求めて仕入れに出ますが、
あと一品が揃わずで養殖のアワビを
貝の旨味、お楽しみいただきましたよ~。
他にもハモ、ウオゼ、アシアカエビ、ムラサキガニ、
鹿、オコゼもしくはアコウ、淡路牛のラインナップ~
お越しの皆様、ありがとうございましたm(__)m
またお待ちしておりますね~!

今庭にはニラの花、
出番はその日によって違います
先日は〆のリゾットに、昨夜は前半に登場でした~
器は西村比呂君

森の木ファームさんの椎茸はほんと香りが良いです。
椎茸が主役のパスタ
麺は全粒粉50%味わい深く~
器は大前さん

が続いて気付けばこんなに開きました~
ゆっくり時間をかけて楽しむやつも。
ノラルージュ在庫最後の一本、たくさんの方にお楽しみいただけました
良かった~^^
しかしめちゃくちゃ良い香りと味わいでしたね~
今度はいつお会いできるのか…

オコゼ、アコウ、ガシラなども
地元で揃う食材、ありがたい!
2024.09.20 / 23:55
暑さ寒さも彼岸まで。空室のお知らせです!
アワビウェア岡本さんに
枝豆のリゾットにらの花

って、早く言いたい^^;
本日も皆様ありがとうございましたm(__)m
今日は当日のご予約も頂いて、嬉しい限りです!
空室のお知らせも早めが良いねと、
週明け平日の空室情報です。
たっぷり空いてますので
もしよろしければお問い合わせくださいね~^^
ちょっと涼しくなってくれると願ってますm(__)m
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