BLOG 淡路島の風
2024.08.18 / 14:29
丸山の鱧
今朝も丸山漁港は鱧の荷揚げで賑わっておりました。
タコ漁の荷揚げも何回も船とカケヤ(計量するところ)を行ったり来たり。
若い子が運んでるなぁ~と思ったらのりちゃんとこかぁ~
聞くと夏休みで親父の手伝いバイトだそう^^
すすむとこも鱧の手伝いで船によぉ乗っとるし~
さくらの同級生みんなえらい!
おっちゃんはひそかに感心しております~!
![](https://nankaiso.com/wp/wp-content/uploads/2024/08/4G4A4878.jpg)
身質はもちろん、肝、卵
良い色しております~^^
20日はまだお部屋ございます~
お食事のみでのご利用ですがもしよろしければ!
2024.08.17 / 13:53
8月も後半
お盆終わりましたね~
今年は少し不安定な期間となりましたが
何とか無事に今日を迎えております。
ありがたいですね。
願わくば大きな災害なく
ずっと平穏な日々であってほしい
ただ、いつかは来る
心構えは必要です
瀬戸内は大丈夫な予想ですが
落ち着いて高台めざしましょね~
そうそう、15日は丸山の小さな花火大会がありました
子どもたちは、間近で見る大きな花火に興奮気味でしたよ^^
私はというと、なんと寝てました^^;
家族の晩ごはん作りながら飲んでたら
花火の時間にはもうぐっすり…
来年はカメラ用意しときますね~
![](https://nankaiso.com/wp/wp-content/uploads/2024/08/4G4A4864.jpg)
ですが、西の風が心地よく
久々のクーラーなしでの仕入れ
窓全開で気持ちいいと思える季節になりましたね
(あ、朝夕限定かな…)
![](https://nankaiso.com/wp/wp-content/uploads/2024/08/4G4A4866.jpg)
夏場は緑のトンネルがありがたい
今日なんかは、太陽に温められた空気と
木陰からの冷たい空気が入り混じる
湿度少なく夏の終わりだと気づく瞬間でもあります。
![](https://nankaiso.com/wp/wp-content/uploads/2024/08/4G4A4869.jpg)
宿周辺にもたくさんあるのですが
この日照り続き…
山の木陰は植物にとっても
大変貴重ですね~
今日の夕陽はきれいでしょうか
今夜は今シーズン最後の鱧料理です
- - 晩夏
2024.08.15 / 11:16
ありがとうございます
お盆ですね~
今日は、お世話になってる方々に
感謝の気持ちでご招待!
そんなお食事でのお客様はじめ、
遠方より近場より
初めましてやお久しぶりですm(__)mな方々に!
皆様本当にありがとうございました。
今シーズンの鱧料理も残すところ17日の土曜が最終となりました。
とは言え、
地元丸山の鱧はまだまだ絶頂期。
お料理がイタリアンでも
終盤の魚料理と肉料理のところで
鱧鍋に変更は全然大丈夫なので!
もし~、
鱧鍋食べたい!
って方はご遠慮なくおっしゃってくださいね~^^
っと、ここで寝落ち…
まぁまぁなテンションで書いてるのにね^^;
お盆です、
ご縁に感謝、ご先祖様に感謝して!
皆様引き続き
良い夏旅を~~~^^
- - お盆
2024.08.14 / 12:48
空室情報です~
少しですが空室が出ております。
もしよろしければお問い合わせくださいね。
〇8月19日(月) イタリアン
島風の間 2~4名様
(ご予約ありがとうございます!)
〇8月20日(火) イタリアン 18:00スタート
お食事のみでのご利用 2~6名様〇8月29日(木) イタリアン
先山の間 2~6名様
(ご予約ありがとうございます!)
まだまだ暑いですが、
夏の終盤へ。
淡路島
お楽しみください。
![](https://nankaiso.com/wp/wp-content/uploads/2024/08/4G4A4852-1.jpg)
2024.08.14 / 10:10
丸山の伊勢海老
主な漁場が産卵期にあたり禁漁なのと、
仕入れ価格も高騰してるのとで
鱧のメニューから外れております伊勢海老ですが、
いつも丸山の魚を獲ってきてくれるよしのりが、
たま~に獲ってきてくれます。
水槽で活かしておいて追加のご希望いただいたときに登場。
昨夜はそんな日でしたー!
![](https://nankaiso.com/wp/wp-content/uploads/2024/08/4G4A4863.jpg)
2024.08.13 / 09:48
ツクツクボーシが~!
鳴き始めてます~
季節は確実に秋へ~^^
![](https://nankaiso.com/wp/wp-content/uploads/2024/08/4G4A4852.jpg)
![](https://nankaiso.com/wp/wp-content/uploads/2024/08/4G4A4858.jpg)
![](https://nankaiso.com/wp/wp-content/uploads/2024/08/4G4A4861.jpg)
平目のパスタやサゴシカツのパンのところで~~!
2024.08.12 / 14:02
鱧とシャンパーニュ
仕事が落ち着き
いつものように夕景撮ろうと外へ出たら
もう夜でした^^;
陽が沈むの、早くなりましたねー
この頃はお月さんですね、
夕景はもちろん、
お月さんが西の海へと沈む景色も
ぜひぜひです~。
さてさて、
中村さんからシャンパーニュ届いております。
鱧と一緒にシャンパーニュ、
いかがですか~
ボトル売りです~~
ごゆっくりどーぞ~~^^
![](https://nankaiso.com/wp/wp-content/uploads/2024/08/4G4A4848.jpg)
2024.08.10 / 12:21
空室のお知らせです
えらいもんですね~、
立秋の夜から空気が変わり
翌日からは毎朝涼しいです。
暑さの名残、始まりました。
そんな中ですが、急なキャンセルもあり空室が少しございます。
もしよろしければお問い合わせくださいね。
![](https://nankaiso.com/wp/wp-content/uploads/2024/08/4G4A4845.jpg)
本当にありがとうございました!
ワインもたくさんお楽しみいただけ
嬉し楽しで良い酔い夜となりましたねー^^
またぜひお越しください、
お待ちしております!
2024.08.07 / 17:48
秋探し
いや、まだまだ暑いです夏はまだまだ…
なんですが、
今日は立秋だそうですね~。
秋探しスタートの日です。
昨日は久々鰆の小型サゴシを仕入れましたが、
身はクリーム色で脂とてものっておりました。
朝食にはトツカアジ。
焼くと黄色の脂がじゅわっと。
夏はまだまだ続きますが、
終わりの始まりが始まりましたね~。
![](https://nankaiso.com/wp/wp-content/uploads/2024/08/4G4A4819.jpg)
レモンバジルオイルで爽やかに~。
下はこれまた秋の気配が少しある脂のってきてる天然鯛と、
足赤海老、オクラと赤玉ねぎのタルタル。
![](https://nankaiso.com/wp/wp-content/uploads/2024/08/4G4A4826.jpg)
焼きのピュレとローストのナス2種
クミンを利かせた苦瓜のサラダ
スダチの香りで~。
夏は毎年ブログ更新滞り気味^^;
すんません~~^^;
2024.08.03 / 10:24
真夏の夕景
日中とけそうになるほどの日差しですが…
![](https://nankaiso.com/wp/wp-content/uploads/2024/08/4G4A4815.jpg)
とろけそうになりながらも
楽しみましょうね~
今月もよろしくお願いします!
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