BLOG - 淡路島の風

2025.11.02 / 00:19

柿

2025.11.01 / 11:58

昨夜も皆様ありがとうございました^^
アオリイカ、天然鯛、アシアカエビ、ウオゼ、カマス、
ムラサキガニ、鰆！
秋の魚色々、そしてワインも色々^^

2025.10.30 / 21:02

2025.10.30 / 21:01

秋の西日が気持ちいい夕刻に
ワインたち仕入れてきましたよ～

奈良君からはおすすめ鳥居平の白と赤
おすすめですよ～^^
グラスでもボトルでも〇です！

やまと君からも色々おいしいやつもらってます！
ぜひぜひ！

2025.10.30 / 20:50

2025.10.30 / 20:49

2025.10.30 / 06:51

ほんと急ですがもしよろしければお問い合わせくださいね。

11月1日(土)
おのころの間　２～４名様
（ご予約ありがとうございました！）
お料理はイタリアンです。
ご連絡お待ちしておりますm(__)m

2025.10.27 / 13:58

2026年1月のご予約は、

11月4日(火)正午12時より
受付開始させていただきます。

2026年は1月8日より営業させていただきます。
ふぐが一番良い時でもありますので、
少し多めにふぐの日を設定させていただきますね。

どうぞよろしくお願いしますm(__)m

2025.10.27 / 12:57

2025.10.27 / 12:54

ムラサキガニはワイン蒸ししてから身をほぐすのですが、
焼いた殻と蒸したときに出たジュと水で出汁を取りそれを煮詰めてしたものが
この液体。