BLOG - 淡路島の風

2022.08.05 / 22:35

中央葡萄酒株式会社

まずはグリド甲州から。
親しみやすく、繊細な料理とも。
明日も飲みたいワインです～。

ワイン

2022.07.21 / 00:08

本日も皆様ありがとうございました！

さっぽろ藤野ワイナリーロゼKOHARU
今日は迷いましたが、
明日はここ！ってところ見つけましたのでぜひ^^

ワイン

2022.07.16 / 10:01

キュウリとタコ

柴山さんのまん丸キュウリ2種使って冷たいスープです！
地元丸山のタコを炙ってご一緒に～～^^

ワイン平日限定 - お野菜

2022.07.06 / 11:22

本日正午１２時より１１月のご予約受付スタートです！

お知らせワイン

2022.07.04 / 23:20

アルザス行きたい！

ワイン

2022.06.21 / 23:28

無理はあかんです。

３日前から１匹だけですが、鳴いてます。
そんな頑張らんでもええのに～と、思いつつ。

５月の連休明けに鳴くハルゼミはなんとも風情ありますね。
今年は慶野松原で聞きました。
松枯れがすすむ宿周辺では聞かれなくなりましたからね。
福良への仕入れ道中の山道でも同じくです。

しっかり管理されている松林では昔ながらの風情もしっかり守られてますね、
さすが国立公園です。

が、話はそんな穏やかな感じではなく～、
暑さにまだ慣れていない体と、聴覚から刺激されるこの迫りくる圧迫感^^;

昨日無事厨房クーラー解禁されました。

どうぞ皆さまも暑さとセミの圧にはご注意ください。
無理は禁物ですよ～～～！

たわわ…
ではございませんが、毎年のように実をつけてくれる裏山のびわ。
やぶ蚊にひるまずいいとこだけ収穫！
久々に酵母おこしてます。
今のところいい感じ^^

ボトルもグラスも皆さん全開！
ついでに私も楽しませてもらってす^^
毎日更新できずですm(__)m
明日も頑張ります～～～！

ワイン

2022.06.14 / 11:03

充実の日々を

本当にいろんなお客様にお越しいただいておりまして、
お越しの方全員の方とはお話しできないのですが、
タイミングが合えば少しお話しできたりして、
非常にありがたいお話や、これからのことを考えて、
こんなお宿あるよ～とか、こんなレストランあるよ～とか、
こんな雰囲気、あんなサービスとか、
お店だけじゃなくて、建築物や美術館、
あー、ワイナリーもめぐりたい～。

と、お客様から頂くありがたく楽しいお話から
色々派生して自分たちの新たな目標や楽しみが^^

そんなこんなであっという間に週末が過ぎて早や火曜ですね^^;
久々の更新です^^;

日曜日は久々親戚家族が寄ってくれみんな元気そうで何より！
また来るね！ってうれしい笑い声が響きました^^

昨日は、友人のおやじの告別式でした。
もちろんさみしさですが、あたたかさがあって
いい式やったなぁ。
おっちゃんにも料理食べてもらって嬉しかったなぁ。
いろいろ思い出しました。

本日雨模様の一日ですが、10時現在は小休止無風の静かな時間です。
常に音楽は流してて、冷蔵庫の音も常に鳴り響く厨房ですが。

しっとりと本日はお休み頂いております。
先週に引き続きバスで今度は神戸に！
なんて企んでいましたが、耳の後ろがハレてイタタです。。。

今日はゆっくりします～。
ありがたく夕方に空きの出た整体のせんせのところへゴー！です。
サッカー前半見逃すことになるのですが体優先で^^;

さぁ、明日からの営業に備えて～！