BLOG 淡路島の風

自然農法の橘さんが、また新しい野菜を紹介してくれました！ちっちゃふとみじか^^
キャロッティーヌというそうです！
生で食べましたが、あまーい！
火を入れるともっと、あまーい^^
ニンジンでも、いろんな種類あるんですねぇ～！
今日は、ステーキの付け合せに
淡路のたけのこや新玉に、これまた橘さんの白菜の花！
白菜の花もフルーツのような香りと甘さ！生でも食べれますよ～！
おまけ　春休みの琴美^^
お造り用のサザエを割ると、
ほうきで殻を掃除してくれます～^^
布団敷きや、後片付け！
手伝ってるのやら邪魔してるのやら！
楽しそうにやっておりますよ～^^
応援ありがとうございます
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昨日は週に一度のお休みの日でした！
（定休ではありませんが、ほぼ水曜日はお休みをいただいております。
でも、火曜な週もあれば木曜な週もあります。
水曜日しか行けないのにっ！ってお客様もお越しいただけるようにしております。
ぜひ、ご利用くださいね～^^）
お泊りのお客様をお見送りし、お昼からはお世話になった小学校や親戚のおうちをまわったり。
おばあちゃんも一緒だったので、帰りに八木の村上さんちにも寄ってきました～。
ごごごじを過ぎておりましたが、ちらほら観にこられている方もいらっしゃいましたよ～。少し散り始めておりましたが、満開です^^
ほんときれいなしだれ梅　今年も家族で楽しむことができました！

応援ありがとうございます
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お陰さまで、お泊りなお客様満室ありがとうございました！
春の香り、潮の香りを
楽しみながら、毎日を過ごしております^^
応援ありがとうございます
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仕入れ道中、記念撮影ハイチーズ^^どなたと記念撮影なのかといいますと、
そうです、子供産んでましたいつものヤギ～！
かわいいの2匹も！
見かけて思わず見にいこか～って^^
しかしなんですね、真っ黒ですね^^;
時期的にそうなんですが…
後ろで干されているのは、灰ワカメなのです～^^;
そんな夜には、お泊り様と限定メニューのお客様！
お肉がだめな方へは、メインにメバルをソテーして！
白菜の花を付け合せました^^
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自らケーキ作り☆
4歳です！真剣です^^琴美、お誕生日おめでとう！
応援ありがとうございます
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お昼に嫁がサンドイッチを作ってくれました！
琴美もゆで卵をむいて刻んでマヨネーズで和えて！
最近子供用包丁を買ってもらったので、うれしたのしお手伝いです！
その卵マヨネーズに、キュウリとハムとチーズでほんとにおいしい^^ごちそうさまでした^^おかげさまで、夕食の限定料理も美味しく仕上がりましたよ！
いろんな角度がおいしそうでしょ！
応援ありがとうございます
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今日は、こまつさんに淡路ビーフのスライスを二人で仕入れ！
最近は、前菜にスライスを炙って焼きしゃぶに！
玉ねぎだったり、菜の花だったりと一緒にわさびとポン酢で一口ですが、盛り合わせております！
そんな淡路牛を仕入れた帰り、
雨上がりの南風（結構な強風でした）、
春を感じさせる暖かな風に吹かれてみました^^
吹き飛ばされそう(~o~)
丸山‘海の展望公園’でのひと時、楽しみました^^夜にはしっかり天然ものを！
ありがとうございます^^週明けには、また寒くなるそうですが、
寒暖繰り返し少しずつ少しずつ。
季節は、春へと向かっておりますね～^^
応援ありがとうございます
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よ～し、魚仕入れに行くかー！
そういえば、火曜日は幼稚園の行事で渦潮クルーズ連れてってもらうのだったなぁ～
時間もあるし、ちょっと下見いこ～！
と、福良の観潮船乗り場へ（しっかりアイス買って^^）あれあれ！白い船に乗せてもらうんやでぇ～！火曜日、ちょと寒そうですがしっかり渦潮見てきてね～！
先生よろしくお願いしますm(__)m
で、しっかり仕入れ、しっかり夕食を！
最近は団体様で限定料理たくさんご利用いただいております。
お帰りの際には、頑張って！と、励ましてくださるお客様も。
本当にありがとうございます。
料理写真は、今夜もバゲットのみです～すみません^^;
（若干えだまめ風）明日は頑張って撮りたいと思います～！応援ありがとうございます
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五七日（35日）は、閻魔大王さまの裁きを受ける日だそうです。
そんな35日には、淡路島特有の行事が行なわれます。
それが昨日最後に書いた団子ころがしです。
人は亡くなったら、家の近くの高い山から天国へ登ってゆくのだそうで、
ここ南あわじ市では、多くの方が南辺寺のある南辺寺山（通称なんべっさんっていいます）に行って、その団子ころがしをします。
団子ころがしは、鬼にとりつかれることなく、さくらが無事に天国へ行けるよう、
鬼に団子をお供えして、鬼が団子を食べている間に先の道を急ぐ　というものだそうです。
そのお供えの仕方が、谷を背にして、団子（おにぎり）を谷へ放り投げる（後ろ向きで、谷へ団子を放り投げる）のです。谷を見てはいけません。
なるべくゆるく握ったおにぎりを谷へ転がし、ばらけさせそれを鬼達が食べる。
その間にそれ急げさくら！おじぞうさんに助けてもらいながら鬼につかれることなく山を登るのです－
南辺寺、御住職が高齢で代わりに山のふもとの護国寺
（淡路七福神　布袋さんのお寺）の御住職が南辺寺にて供養して下さいました。
それがとても良かったです。
ご詠歌を皆で唱えるのですが、
御住職、こころに染み渡るようなお声でした。
何とも表現しにくいですが、涙が流れました。
南辺寺の空気、ご詠歌に詠まれている内容もあるのですが…。
さくらがんばるんやでー！