BLOG 淡路島の風

仕入れの車窓より^^そんな昨日は、ちょっと団体様のお食事で、平日ですが活き造りを^^
桜鯛はもちろんなんですが、昨日のヒラメ！良かったですよ～！
思わずいつものスポットライトではなく、場所を変えて撮影です^^美味しそうでしょ^^
昨日は、桜鯛にヒラメ、ヨコワの焼霜などなど！
握りも、生のトリガイにクロウニをあわせて～！本格的な春がやってまいりましたね！
今日も良いお天気！気温も上がりそうです！
桜の花びら舞う季節が、すぐそこまで！
なんだかワクワクしますね^^
本日もぽちっと応援よろしくお願いいたします！
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昨夜の打ち合わせ！
到着したときには、メニュー決まってました^^;
ミクシーであらかじめ3品料理案を出していたのですが、
その中から、バランスを見て決めてくださいました！
3代目のメニューは…
さて、なんなんでしょうか～^^
当日、皆さんの笑顔に出会えるのを楽しみに！
頑張りたいと思います！！

今年もズイケントマトの季節がやってまいりましたよ～^^何だかさむ～い週末ですが…ここには笑顔があふれていました^^えがお！先生～！本当にお世話になりましたm(__)m近所の寿荘さんにて、謝恩会でした^^
美味しい料理と美味しいお酒！
本当にお世話になった先生方や、これからもお世話になるお友達やご父兄の皆さんと頂いてきました！
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いや～、久々声がかれました^^;
ほんと楽しかったです！
4月からは、琴美がお世話になります！！
先生、またよろしくお願いします^^

まずは、夕食前の夕景を…
久しぶりにベランダより撮影しました。
春らしく少し霞みがかった夕景ですが、3月下旬にしては、寒すぎますね^^;
さて、そんな日のお料理たちはこんな感じで春を思わす食材でおもてなしです！
まずは、生のトリガイ（殻付で生きた状態のものを仕入れることが出来ました！）を握りに。クロウニを添えて…お造りは、大きめのメバルとメイタガレイ、赤貝、ハリイカ、クロウニ、サザエの盛り合わせ！こちら、丸山産メイタガレイのセモリナ粉揚げ！徳島より鳴門金時とタラの芽、淡路のミニトマトでさっぱりと！煮付けは、これまたメバルの煮付け、小林さんのミニ青梗菜を添えて…今はほんとに、磯魚いいです！来月も続きます！
磯魚好きなお客様、ぜひぜひお越しくださいませ～！
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旬のものってほんとに美味しいですね！
なんか、パワーを頂いてる感じです☆

(さらに…)

こんばんは^^
昨日23日は、次女ことみの誕生日！
自家製のバースデーケーキでお誕生会でした^^3歳になりましたよ～^^誕生日に家族でお出かけもいいですが、やっぱり我が家で祝うのが一番！なんて思ってみたりもしました！（宿の経営者が言うもんではありませんが^^;）
お誕生日おめでと！こっちゃん！
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23日は、うれしい知らせがいくつか！
ひとつは、こっちゃん4月5日発売のリシェ淡路島特集にて、
ほんのちょこっと写ってたり！
3歳琴美richerデビュー^^皆さん見てみてね！

おはようございます。
今朝の淡路島は、南からの風で少し暖かいです。
春が近いですね。
先日から、twitterでいろんな方のつぶやきを読み、
感動しております。
現地被災者の皆さんのためにも、
いま自分が出来る事を考えながら、
自分の仕事をしっかりやって行きたいと思います。
h_ototake明日から、街が動き出す。経済活動も、本格的に始まる。そこには、きっと「不謹慎だ」「自粛すべき」という声も出るだろう。でも、被災地を救う元気と活力は、街が動き出さないことには生まれてこない。働こう。学ぼう。それが自由にできない人々のことを想い、いつも以上に頑張ろう。
daijapan罪悪感にかられて日々を疎かにしないでください。不謹慎という言葉を恐れて人を笑顔にするのを忘れないでください。どんな仕事であれいつもと同じ事を淡々と続ける事が日本の力になります。
脳科学者の茂木さんや、たむけんさんも感動です。
あと、グリコにも！
元気ですか？とメールいただいております。
本当にありがとうございます。
仕事もしっかりしておりまして、
家族みんな元気でやっております。
写真は、昨日仕入れ道中、
車中の子供たちです。今日も一日がんばります！

おはようございます^^
雨がぽつぽつといった感じ、少し冷たい朝を迎えております。。
さてさて、昨日は予定通り家族で岡田さんの個展にお邪魔してきました！お客様にやんわりと語る岡田さん^^
作品で埋め尽くされたギャラリー、いい感じでした！
お茶をいただきながらゆったり楽しめます！上品に上質！やっぱりなんかこの感覚、落ち着くし気分いいし…
岡田さんのお人柄なんでしょうかねぇ～！
イロハ君もお出迎えしてくれましたよ～^^神戸といったらそう！この方^^
今日から遠征、シーズン突入前にゆる～い時間を！
matsunoridaさんです～^^気になるさくら^^matsunoridaさんとは、お買い物や丸玉にてディープな昼食や街歩きも一緒に～^^
（matsunoridaさんありがとうございました！
シーズン突入レースがんばってくださいね！）岡田家具創造堂　『木の香展（このかてん）』
会期 ： 2011年3月8日（火）～　13日（日）
時間 ： 11：00　～　19：00　（最終日17：00）
場所 ： ギャラリーミウラ
　　　　　神戸市中央区中山手通1-8-19三浦ビル1Ｆ　(水車のうどん屋のトナリだよ!!!by matsunoridaさん)
TEL ： 078-391-2665
ぜひ皆さんもこの機会にこの質感を感じてみてください！
ぜひぜひ^^
本日もぽちっと応援よろしくお願いいたします！
→今日は、午前中に幼稚園にて卒園する園児たちを撮影！去年からの恒例行事となりました^^
その後は…全力疾走ですね！
今日も一日頑張ります！
いつも応援ありがとうございます！

弁天島へと続く道に、桜と蛸がいます^^夜の雪が納得。
冷たい冷たい風がゆっくり流れる夕刻の風景でした。
そんな夕景を収めた後は、
家族時間を過ごす事ができましたよ～！
お菓子大好きさくらちゃん、最近前歯が抜けました^^ひょうきん琴美は、みんなを笑わすのに一生懸命^^今日のブログは、
黙々と打ち込み作業が続くそんな一日の、ほっと一息な風景たちでした^^
本日もぽちっと応援よろしくお願いいたします！
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寒いですね～～^^;
雷とともに降った大粒の雪。
ほんの少し庭に積もりました。
明日も寒そう。。
明日は、午前中に大阪スフィーダの真野さんと、南あわじの港めぐり！
のち、樂久登窯！みたいな^^
お昼からは、帰ってしっかり夜に備えたいと思います！
明日も、天然ふぐ！続きます^^
そして、がんばります^^

母曰く…「雪の降った次の日は、間違いなく晴れ！」
ほんまかいなと思いましたが、今日は晴れの一日でしたね～^^
そんな晴れの日、福良港へふぐの仕入れに！
（漁港で納水産さんと寺万水産さんに遭遇！
寺万さんのブログに載せてもらいました^^寺万さんありがとう！）
しっかり仕込んで、本日は橋を渡り阿波の国へ！
家族で焼肉をいただいてきました！
（この辺のことを少しつぶやいてます→t）明日も充実の一日を楽しみたいと思います！
本日もぽちっと応援よろしくお願いいたします！
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明日は、初お茶！習いに行きます^^
緊張です！
その後は、神戸へ！
美味しくて刺激的な時間を求めて！
行ってきます！

おはようございます^^
今は青空の広がる淡路島です^^
がしかし、昨日はほんとよく降りました。。
裏山なんかこんな感じで雪国モードです…いつもの玄関先。やっぱり雪には瓦が似合いますね…木場海岸の鳥たち…さくらの幼稚園では、恐竜のような雪だるま^^
目が‘いそもん（巻貝の一種）’てのがいいでしょ^^;こんなに雪を見るのは初めての琴美…雪がほとんど積もらない淡路島の中でも、
ほんとに積もらない海岸沿いの丸山港でも、うっすら雪景色。
夜のイベント打ち合わせは、延期。
変わりに家族で晩ご飯でした～^^
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少しずつつぶやき始めてます^^
しかし、あまりよく分かっておらず、誰でも見れるわけではないのでしょうか？^^;
‘@nankaiso’で登録しております！
よろしければ、ちょっとみてみて下さい！
今後、おいしい情報なんかもつぶやいていければと思っております！
お楽しみに^^

本日は朝食後、家族で徳島へ！
子供たちの買い物でした^^;
そんなまったりとした一日の夕景もやはり徳島より…
（すこしカメラの設定を変えております）夕食前には、帰宅！
同じく徳島より淡路島に嫁がれた嫁のママ友から、
極秘丸秘ルートで仕入れた‘さぬきうどん’を釜揚げで食べました^^（鍋は、パスタ鍋です…^^;）通常お店では、お持ち帰り販売されていないお店のうどん！なんだそうです^^
これがまた～！
美味しいんですね！やっぱり讃岐！いりこが効いたお出汁も最高(~o~)
子供たちもたくさんいただきました！
（ちなみに3代目も夫婦そろってそれぞれ3人前はいただいたような^^;）
今日はゆっくり休みたいと思います^^
ほんわりと三日月のやわらかな明かりに包まれて…
本日もぽちっと応援よろしくお願いいたします！
→明日からは、平日限定続きます！
ほんとにありがたいことですね^^
ぽちっとの応援ももちろんですっ！