BLOG 淡路島の風

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コメントのお返しは、もうしばらく御待ち下さいませ～^^;

おはようございます^^
今日は、しっかり雨と風。。
ん～、海水浴はちょっと厳しいかなぁ～。。
3代目も昨日は、お昼前からお休みを頂き家族サービスへ！
以前より連れて行ってあげたかった徳島県上勝の川遊び^^
（虹色の種さんのブログで見て知ったキャンプ場です！）
なんですが、お天気が…^^;
お目当ての川遊びは断念(~o~)
徳島市内へ帰り、お買い物デーとなりました^^;
上勝での収穫は、涼しい風に吹かれながら、
ヒグラシの声が聞けたのと、
彩り添えられた美味しい蒸しパンに出会えたこと！
です^^
お天気が悪くても、臨機応変に楽しめる方ってすごいなぁ～と思います！
うちはまだまだです^^;
もうちょっと、上勝で遊びたかったなぁ～～(~o~)
この後、雨がザァーーーーーーーっ！
撤収でした^^;
今日お越しいただけるお客様へも、
お天気が悪い分お料理でしっかりお楽しみいただかないと！
がんばります！
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おはようございます！
今日は朝食後の更新となりました～！
昨日は、仕事終わりから樂久登窯へ！
深夜2時過ぎまでイベントの打ち合わせでした！
次回打ち合わせでは、いよいよ実際料理を作っていきます！
皆さんの足を引っ張らないよう、気張りたいと思います！！！
さて、昨日のバフンウニ！
なんでサルなんですか？って、魚屋さんに聞いてみたところ…
「わからなれぇ～～～～～^^！」
だそうです！
ひぇ～(~o~)
またいろんな人に聞いてみたいと思います^^;
あとも一つ！
あま～い玉葱‘ティアースイート’！
お電話で聞いてみたところ、
畑の現状はすでに収穫は終了してまして、
畑でかじる夢はまた来年(^^)
でも、少し分けてもらえるみたいなので、
料理にどんどん使わせていただきたいと思います！
写真は、サルではなく、昨日の赤うに！
徳島産の大粒です^^そしてついさっき、先日幼稚園前で取ったイソモン（巻貝）を、放流する琴美です^^今日もいいお天気です！
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あつ～い夏の日！
家の庭で水遊び中の娘たち！
この目力です！(目にピントが合ってないのがミソ^^;）キリッとしてますね～^^
お父さんも同じような目力で、キリッとがんばりましたよ～(~o~)本日は、一組のお客様以外みんな鱧料理を！
そして皆さんがリピーター！中には、3代目が生まれる前からお越しいただいてる常連さんも！
みなさんお帰りなさい^^
そんな感じで料理がんばりました！
さぁ、明日もがんばりますよ～！
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おはようございます！
今朝は風一つなく、‘よせてはかえす’といった感じの、
穏やかな波の音が窓から聞こえてきます^^
今日も完璧な夏日和になりそうですね！
さて、昨日ですが、島風の間に岡田さんの座卓が新しくお目見えしました！
二つで一つ、ずらして置いてもカッコいい岡田さんの座卓です^^
漆の座卓に夏色の空！イロハ君と岡田さん！夏の空と^^岡田さん、今回も素敵な作品をありがとうございます！
皆さん、お越しになられたらじっくりと見てみてくださいね！
さてさて、座卓がしっかり設置された後、
岡田さんファミリーを誘って、いつもの幼稚園前の海へ行ってきました！
昨日は、お昼からお休みをいただいてたのです～～^^ウニ取りに夢中の岡田さんが実は写ってます^^岡田さんちのイロハ君、初めての海でしたが大喜びしてました！
宿から歩いて2分ほどでしょうか。
小さなお子様連れのお客様には、ほんといいところ！
今までお勧めしてませんでしたが、久しぶりに泳いでみて、改めてここのよさを実感しました！
ここのよいところ！
・宿から近い
・一文字があるので波が穏やか
・小さなカニやウニを取って遊べる
・水がきれい
気をつけなくてはいけないところ！
・遠浅でない
・日除けがない（パラソル持参しなければいけない)
・更衣室、シャワーがない
・海の家がない（すぐ目の前に素川商店さんがあるので、お菓子やジュースは買えます！）
・道路から浜まで高い階段で降りなければいけない
・まれにハオコゼ（この辺では、ニガタンといいます）がいる(シューズかしっかりとしたサンダルをはいて泳がれることをお勧めします！)
特に気をつけなければいけないのが、このハオコゼに刺されないようにすることと、遠浅でないこと！
一文字までで、深いところでは2メートルあります！
…あれ、なんか書いてるうちにあんまし勧められなくなってきました^^;
でもハオコゼは、少し深場のごろごろ石があるところでよく見かけますので、
ほんと水辺でチャプチャプといった感じでしたら大丈夫です！
…ん～、
ほんといいところなんですが、やっぱり丸山海水浴場か伊毘海水浴場をお勧めすることにします^^;
興味のある方は、宿でお聞きくださいね^^
なんのこっちゃのブログになってしまいましたが、
昨日は、子供たちとゆっくり過ごす事ができいい一日でした！
木場海岸からは、こんなに綺麗な夕景も^^
この後、夏のげんき100ばいキャンペーンへと！
やっぱり喜んでました^^
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娘のさくらが通う幼稚園の運動場より^^久々家族で夕食後のひと時です。。すべり台の後は、浜へ降りてカニ探しと砂遊び！
潮が引き、ゴロゴロの石が顔を出しておりました。その石をひっくり返すと、簡単に見つかるカニ探し！
琴美もしっかり素手でつかめるようになってきました^^夕方色の空と海に包まれ、なんとも贅沢な家族時間！
充電完了で～す^^
さぁ、７月！
今年も暑い熱い淡路島の夏が来ようとしております！
しっかり頑張りたいと思います！
本日もぽちっと！
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いつもたくさんの応援ありがとうございますm(__)m

タイムの花です。
ちょっと久しぶり、日曜だけど平日限定メニューで^^;
まずは、鱧の南蛮漬け・蓮根きんぴら・メカブ・鱧の子煮凝りを盛り合わせたお皿、
煮アナゴの握り、にんじんスープ、写真の小鉢。
酢ゼリーには柚子の香りを！
こちらは、初夏の魚たちを。
鱧・青べら・蛸・赤ウニ。青べら・蛸は昆布〆の炙りで！
鱧が続きます。パプリカとグリンピースの酸味を利かせたソースで。お次は、いつもの足赤エビとズッキーニのトマトクリームパスタ！
で、淡路牛は、ハネシタという部位でした！最後は、シンプルに桃！^^昨日も食後にうずしお温泉！これいい感じですよね～^^
さてさて、話は変わって…こちらは父の日のプレゼント～(~o~)
幼稚園の前の海岸で拾った貝殻で作ったそうです^^
厨房に吊っておこうと思います！
今年の夏は、これで乗り切れそう！
さくら、ありがとうね～^^
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たくさんの応援いつもありがとうございます^^

我が家の記念日！
小さなビックシェフが人参のスープを^^
これが美味しかったんです！こちらは、淡路牛と島菜園さんのトマトのサラダ！（これは、大きなスモールシェフが作りました^^;）宿でお出しさせていただいております‘シャブリ　ラ・ピエレレ’で乾杯～！
このシャブリ美味しいですよ～！コストパフォーマンス◎です！
ワイン党のお客様は、はも料理とご一緒にぜひどうぞ^^
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いつもほんとにありがとうございますm(__)m

カフェにてランチ！の風景です^^嫁が選んだ本日のランチメニュー。3代目は、ミックスビーンズ？入りボロネーズ。本日もぽちっとお願いします^^
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家族ネタですが、吉田くんもぽちっと^^

おはようございます！
今日も良いお天気ですね～～^^
連日修学旅行生で賑わう丸山港！
お天気も良く、光に溢れる弁天島です…昨日は、夕食をお出しした後、
子供たちを連れて、木場海岸（通称ヒライソ）へ！
よく潮が引いていたので、二人でカニ探しです^^こんな感じのかわいいカニがすぐに見つかるんですよ！「こわい～～！」って言うもんですから、逃がしてやると、
「もう一回っ！」って^^;エンドレスです。。
日が長くなりました。
夕食後のお散歩もなかなか良さそうです^^本日もぽちっとお願いします！
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