BLOG 淡路島の風

家族

2011.08.18 / 09:30

今朝の丸山漁港より

IMG_9014.jpgIMG_9025.jpg朝早くから、ガシラが水揚げされておりました^^
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さて、昨日もたっぷり家族時間を^^
お友達との3家族でお邪魔した‘パン作り教室’!
ワイワイと楽しい時間をすごせることができました~~^^IMG_8910.jpgIMG_8919.jpgIMG_8989.jpg琴美、お母さん、さくらの似顔絵パン!だそうです^^
ちなみにお父さんは、ウサビッチに挑戦しましたが…^^;

2011.08.17 / 08:21

夏のしまじかん

IMG_8808.jpgIMG_8879.jpgIMG_8886.jpgゆっくりとのんびりと^^
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FBIでの美観味打ち合わせは、
ゆーっくりと、3時まで(~o~)
しかし、FBI!
めちゃくちゃ夏の島時間を感じることができます!
柔らかな波音と、そのタイミングにぴったりなBGM!
スーパージントニック、ィやばいっすよ~~^^

2011.08.11 / 10:52

今年も楽しかった鳴門の阿波踊り^^

昨日は、夜からお休みをいただき一年ぶりの鳴門阿波踊りへ!
っと、その前に至福の時を…^^(幸せ)IMG_8668.jpgIMG_8551.jpg皆さまもぜひ!鳴門のお寿司屋さんへは、間違いなくこちらです^^IMG_8545.jpgあまり宣伝できないのが残念です^^;
いつも予約でいっぱいですから、必ず予約して行って下さいね^^
幸せなひと時のあと、無事‘腹の底から感じる躍動感!’を楽しんできましたよ~^^IMG_8614.jpgIMG_8653.jpgIMG_8649.jpgIMG_8663.jpgIMG_8670.jpgIMG_8612.jpgIMG_86261.jpg今年も無事‘にわか連’に参加できました^^
(ちなみに、ミニたい焼きも美味しかったです~^^)
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今日も暑いですね~^^;
鳴門の躍動感から一夜明け、今朝は朝から岡田家具創造堂さんが、
作業してくださってます^^
さて、何が出来るのでしょうか!
アップはまた後日、お楽しみに~~^^

2011.08.01 / 02:24

家族で器の買い足しへ^^;

器の買い足し!
前回のイベント‘炎と戯る’で、西村さんに作っていただいたスープカップをありったけー!
と、いいつつ…
4つしかありませんでした^^;
さすが樂久登窯西村さん!大人気です~!
これで、スープカップは全部で22個☆
今は、朝食の温泉卵で使わせていただいております!
かっこいい温泉卵です☆皆さんぜひぜひ^^
ん?なにやら‘ちゅーちゅー’とくつろぎモードなこちらさん^^;IMG_8407.jpg嫁の用事で家族全員樂久登窯さんへお邪魔してたのでした^^;
おとーたん~、おとーたん!と、家族まみれな中でしたが、
西村さんとは、またまた刺激的な話題満載☆
まずは、8月31日の‘続・炎と戯る!’(勝手にネーミングつけてます^^;ほんとはこんなんではなく、本当はこちら→
とか、バジル農家青木さんの事とか、町絵師矢吹さんの事とか!
あーもー、刺激的過ぎます樂久登窯!
もちろんお客様もたくさんいらしてましたし、
あーもー、自分ももっと頑張らなくてはー!と、
家族まみれの中ですが、感じたのでした^^
そんな夕食は、みなさん活き造り!豪華版多々!!
IMG_8410.jpgすばらしい素材と人。
淡路島には、すばらしいが溢れております。
あー、もー、
ほんとーにありがたく、本日も感謝な一日でした^^
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本当に8月31日が楽しみです!
当日は、どんな魚が揃うのでしょうか!
丸ごとそのまんまロースト☆みたいなの作る予定です!
これまた楽しみ☆
そして、家族で参加できるって言うのがこれまたいい感じなのです^^
夏休み最後の日にいい思い出できそうです^^

2011.07.28 / 08:33

透明の氷がやわらかですずしげでしょ^^

IMG_83511.jpg丸山幼稚園で育ったミニトマトを、お昼のお迎えのときにいただきました^^
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昨日は、鳴門の焼肉屋‘スタミナ軒’さんでスタミナをつけてきました^^
もちろんこの時季には欠かせない冷麺も!
クッパもおいしかった☆
鳴門で焼肉といえばスタミナ軒で決まりな、竹中家なのです^^

2011.07.19 / 07:55

レンコン畑の緑に癒されました^^

昨日は、お客様をお見送りの後、鳴門でゆっくり家族時間でした^^
鳴門は今、レンコンレンコン!きれいな蓮畑が広がっておりましたよ~!
台風の風と時間が遅く、きれいな花は撮れませんでしたが、
葉の緑にほんとに癒されました~^^IMG_8216.jpgIMG_8200.jpg
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おはようございます^^
んー、マーゴン来ますね~。。
今は、雨がよく降っております。
今晩は、キャンセルたくさんいただいておりますが、
仕入れに仕込み、しっかり頑張りたいと思います^^

2011.07.13 / 01:00

雨に洗われた夕景を子供たちと楽しむ!

仕入れ前の雨に雫。
くるくるゴーヤのつる再び^^IMG_8034.jpgしっかりとした雨に喜んでるようでした~!IMG_8041.jpg仕入れから帰ったら、しっかりまかない!
三度豆のパスタ、カラスミをたっぷりと^^IMG_8053.jpg美味しくいただきました^^
その後の仕込みも順調に!
昨日は、仕込みデーということで、夕食は家族と一緒に!
そんな夕食後に見た幼稚園からの夕景です…IMG_8057.jpgきれいね~^^IMG_8059.jpgきれいね~!もほんのわずか…
すぐ滑り台へ^^;
こうやって見ると、丸山幼稚園は、ほんとにいい所です!IMG_8067.jpgね~、ことちゃん!IMG_8076.jpgね~、さくら!IMG_8077.jpg帰るころには、こんなに夕焼け空…IMG_8083.jpgそんな茜色を浴びながら、小さな路地を自宅へと…IMG_8085.jpgゆったりと島の生活満喫中で、子供たちもすくすく育つ!といった感じです^^
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今晩は、油断すると寒いくらいの風が吹いております^^;
窓は閉めて寝ないといけませんね。。
いつもは、おなか放り出して寝ている娘たちも、
今晩は、布団をお腹にかけてるくらい!
さっ、明日は早いぞ早く寝ましょ^^
ではではみなさまお休みなさい…

2011.06.13 / 08:20

淡路島の山には、たくさんのビワがなっております^^

昨日は、よく降りましたね。
お昼の合い間に子供たちと雨のお散歩へ行ってきました!IMG_7168.jpg自宅の裏山探検へと!
(こっちゃん、黄色のカッパに変更^^;)IMG_7195.jpgが…^^;
出発5分で獲物にクギヅケ(~o~)IMG_7173.jpgほんのり甘くて、後から来る酸味のきれいな事!
子供たちも大喜びで食べていました^^
(けっこうな雨の中^^;)IMG_7184.jpg当然お持ち帰り!
獲物ゲット的な画^^IMG_7187.jpg淡路島のビワは有名で、農家さんが栽培されているのももちろん美味しい!
のですが、
ちょこっと山へ入ると、自然のビワがそこいらじゅうになってます!
日のあたり具合か、木によって甘さや味が全然違う事に驚かされます。
色目だけでは、わかりませんねぇ~面白い!
採るタイミングもかなり重要!あまり熟れすぎると味がぬけたような感じでした。
やはり、若々しい酸味が決めてでしょうか!
なにかデザートにできないかと思案中ですが、
このフレッシュ感を生かせるようにできたらなぁ~~。
一番いいのは、山に入ってもいで食べる!
これにかなうものはありませんね^^;
仕事終わりに看板を!IMG_72061.jpgずいぶん表情が変わってまいりました^^
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昨日は、ニンニクを効かせたバジルペーストを生の蛸に和えて天ぷらにしました!
んー、これは美味しい~^^
修学旅行生の皆さんに食べていただきましたが、
間違いなくお酒が進む一品に^^
ビール?白ワイン?
お~、たまりませんね~(~o~)

2011.06.02 / 09:50

世界で4位!スパッカナポリ中村さんおめでとうございます!

昨日は、写真の日だったそうです!
瓦廊さんいわく~!
なので、必要以上に写真の多い今日のブログとなっております^^;
まずは、厨房風景を…(なんのこっちゃでしょ^^;)IMG_6980.jpgラップを勢いよく!って、感じのpizza生地!IMG_6982.jpg橘さんの野菜をピクルスに!ビネガーは、赤ワインビネガー!(今日のpizzaには、関係ありません^^;)IMG_6992.jpg
さー!
さくら!
イタリアでは、ピッツァイオーロの大会が開かれてる!
(スパッカナポリの中村さん!世界で4位ですって!凄い!おめでとうございます\(~o~)/)
淡路島も負けずに今からpizza作るで~!
って、言ったら、腕まくりしてやる気満々のさくら4連発^^;IMG_6997.jpgIMG_6998.jpgIMG_6999.jpgIMG_7000.jpg姉妹仲良く生地伸ばしからトッピングまで~!
(ちなみにお父さんは、それっぽく手で伸ばしました^^麺棒使っちゃだめなのよ~☆世界選手権に出れない!!)IMG_7009.jpgそんなこんなで、台所は粉まみれ^^;
でもでも何とか焼き上がりました~!
トマトとアンチョビ、ニンニク、オレガノ…といきたい所ですが、バジルで^^;
なんちゃってマリナーラ!ナポリではない焼き上がりですね^^;
カリパリpizzaのかんせ~い☆
(10年活躍!自家製パーラがいい感じでしょ^^パーラは、ピザを乗っけて釜へ入れるやつです^^)IMG_7012.jpg卵なんかのせちゃって、ソーセージにコーン!
お子様使用!IMG_7014.jpgなんとも美味しく楽しいpizzaパーティーでした!IMG_70131.jpgめでたしめでたし^^
しかし、世界4位は凄いです中村さん!
本当におめでとうございました~!
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やってわかったのですが、やっぱ粉ですね~!
いや^^;粉だけではないのですが…^^;
今回は電気窯!350℃で焼き上げますが、
菅さんや中村さんが焼く本格的なpizzaには程遠く…(~o~)
そりゃそーだ!なんですが^^;
突き詰めればめちゃーくちゃー奥の深いpizza!
何でもそうですが、シンプルな食材で作るものって、
それだけ奥が深いものです!
粉、塩、イースト(←こいつも厄介)…
とりあえず、粉から^^;
カプート社の‘ピッツァイオーロ’って粉を仕入れました!
もうすぐ宅配便でやってくるころだと思います^^
楽しみです~^^

2011.05.31 / 08:47

ちどり写真館にて!

昨日は、娘たちの七五三撮影会で、ちどり写真館さんへ!
いざスタジオへ!
その瞬間のお二人さんです^^IMG_6825.jpgIMG_6830.jpgその後の撮影は、ちどりさんのブログにて^^→
やっといけた~(~o~)
っと、そんな感じです^^;
昨日は、超有名な‘ちどり写真館’さんデビューな一日でした^^
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ちどり写真館さんを後に、一路向かった先は四国は徳島へ!
いつもの焼肉スタミナ軒にて、たらふくスタミナをつけたのでした^^
しかしなんですねー、生ギモまで食べれなくなったのが寂しすぎる!!
んもーーーーーっ!って感じです^^;

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