BLOG 淡路島の風

お盆ですね～

今日は、お世話になってる方々に
感謝の気持ちでご招待！

そんなお食事でのお客様はじめ、
遠方より近場より
初めましてやお久しぶりですm(__)mな方々に！

皆様本当にありがとうございました。

今シーズンの鱧料理も残すところ17日の土曜が最終となりました。

とは言え、
地元丸山の鱧はまだまだ絶頂期。

お料理がイタリアンでも
終盤の魚料理と肉料理のところで
鱧鍋に変更は全然大丈夫なので！

もし～、
鱧鍋食べたい！
って方はご遠慮なくおっしゃってくださいね～^^

っと、ここで寝落ち…
まぁまぁなテンションで書いてるのにね^^;

お盆です、
ご縁に感謝、ご先祖様に感謝して！

皆様引き続き
良い夏旅を～～～^^　

少しですが空室が出ております。
もしよろしければお問い合わせくださいね。

〇8月19日(月)　イタリアン
島風の間　2～4名様
（ご予約ありがとうございます！）

〇8月20日(火)　イタリアン　18：00スタート
お食事のみでのご利用　2～6名様

〇8月29日(木)　イタリアン
先山の間　2～6名様
（ご予約ありがとうございます！）

まだまだ暑いですが、
夏の終盤へ。
淡路島
お楽しみください。

主な漁場が産卵期にあたり禁漁なのと、
仕入れ価格も高騰してるのとで
鱧のメニューから外れております伊勢海老ですが、
いつも丸山の魚を獲ってきてくれるよしのりが、
たま～に獲ってきてくれます。

水槽で活かしておいて追加のご希望いただいたときに登場。
昨夜はそんな日でしたー！

鳴き始めてます～
季節は確実に秋へ～^^

仕事が落ち着き
いつものように夕景撮ろうと外へ出たら
もう夜でした^^;

陽が沈むの、早くなりましたねー

この頃はお月さんですね、
夕景はもちろん、
お月さんが西の海へと沈む景色も
ぜひぜひです～。

さてさて、
中村さんからシャンパーニュ届いております。

鱧と一緒にシャンパーニュ、
いかがですか～
ボトル売りです～～
ごゆっくりどーぞ～～^^

えらいもんですね～、
立秋の夜から空気が変わり
翌日からは毎朝涼しいです。

暑さの名残、始まりました。

そんな中ですが、急なキャンセルもあり空室が少しございます。
もしよろしければお問い合わせくださいね。

いや、まだまだ暑いです夏はまだまだ…

なんですが、
今日は立秋だそうですね～。
秋探しスタートの日です。

昨日は久々鰆の小型サゴシを仕入れましたが、
身はクリーム色で脂とてものっておりました。

朝食にはトツカアジ。
焼くと黄色の脂がじゅわっと。

夏はまだまだ続きますが、
終わりの始まりが始まりましたね～。

日中とけそうになるほどの日差しですが…

7月もあっという間でした

お越しくださいました皆様、
本当にありがとうございました！

鱧！絶好調続いております8月も引き続き
地元丸山産、出番ですねー。

トツカアジ、マゴチに青ベラなんかも出始めております。
色々お楽しみいただければと思います。
8月も楽しみましょう！

12月のご予約も本当にたくさんいただきましたm(__)m
ありがとうございます！