BLOG 淡路島の風

今年もやってますよー
酢で〆たウオゼの握り

ショウガと庭の紫蘇の実で

IBRAさんにて
美味しいワインと思い出話をいただきました
次回はゆっくりとお食事も
瀬田さんありがとうございましたm(__)m

そして福星（フーシン）さんへ
いや～本当に楽しかった！
うちの奥さんもめちゃくちゃ楽しんでました^^
ご一緒していただいた樂遊山荘しょうちゃんみほちゃんも～！

楽しく美味しく勉強になる幸せなこと！
平井さんご馳走様でした^^

うまいっ！
のにやさしい
最後までしっかり美味しい！
のにやさしい
平井さんは楽しく研究熱心
そしてやさしい人です～

一回じっさい現場をじっくりと
お邪魔させていただきたいと思っております
またその時はブログでお知らせさせて頂きますねー

あ、なんのこっちゃでした
あろうかなとおうはんは鳥の品種

島の環（しまのわ）ファームさんの育てる鳥たちの卵を
仕入れさせていただけるようになりました！

ぜひ一度
島の環ファームさんのブログご覧になってください。

島の環ファーム

アロウカナの殻の色は水色
おうはんは茶色
黄身はどちらもきれいなレモンイエロー

今色々やってますので、
どこかのタイミングで必ずお出しさせていただきますねー
おたのしみに！

いやはや、2日間ほんと濃い時間
おとといはご宿泊の皆様すべて東京からお越し下さってたり、
バンコさんご夫妻で厨房隣のテーブル席に^^
東京からは徳島又は高松空港着で皆さんレンタカー
淡路旅楽しんでいただけたようでなによりです～^^

さぁ私も勉強勉強今夜は神戸です！
行ってきます～～^^
（今夜お電話出れませんが、また明日ご連絡させていただきますねm(__)m）

週明けの営業に向け仕入れ仕込み
テーブルと椅子のメンテナンスしましたー

暑かったー^^;
午後五時過ぎたので
いただきます～～

今週末はお休みを頂いております。
子どもたちとの時間ももちろんですが、
両方の両親との時間もとても大切です。
限られた時間ですから有効に^^

南海荘へもご家族での旅行たくさんお越しいただいております。
嬉しいですね、皆さん良い思い出になってますでしょうか^^

引き続き
皆さま良い旅をお楽しみください！

いつもありがとうございますm(__)m
10月後半の空室状況です。
もしよろしければお問い合わせくださいね～。
お待ちしております。

10月28日(月)
・おのころの間　2～4名様
（ご予約ありがとうございました！）

昨夜も皆様お越しくださいまして
ありがとうございました！

ほんとありがたいんです、ここのところ
お誕生日、結婚記念日、お世話になった方へのプレゼントに
と、大切な方を想って大切な日にお越し下さるんです～

幸せな気持ちになって
料理していると美味しくなるもんですね～～^^

とても良い空気が巡り巡ってみんな幸せに～～！

3連休は右肩上がり！
最終日もたくさんのお客様にお楽しみいただけ
ありがとうございました^^

連休明けの昨夜はゆったりしておりましたが、
それでも毎日ブログチェックしてくれているという
お客様にもお越しいただけほんと良かったです
ありがとうございましたm(__)m

夫婦二人でのレアな営業となりましたが、
いつもお手伝いさんには本当にお世話になって
その有難味もしっかりと味わいながら噛みしめながら
料理運んでつたない説明もさせてもらったり^^;
忙しくさせていただき本当に楽しい時間でした。

たまには良いですね～^^
またこんな日があれば頑張ってお料理運びたいと思います
どうぞよろしくお願いいたします^^

さぁ今夜も引き続きですよー！
お手伝いさんも来てくれます～～^^