BLOG 淡路島の風

2025.04.01 / 13:22

今年度も南海荘らしく!

ゆっくり流れる景色をお楽しみいただき…
(あ、昨日の夕景です)
地元丸山をはじめとする食材を
淡路島の作家さんの器でお楽しみ頂き~
(あ、昨日の魚料理は丸山のメバルのロースト
柴山さんのお野菜たっぷりを
樂久登窯西村さんの大皿で)
無農薬で大切に育てられた
もしかしたら初めて食べる食材なども~
(鰆とフェンネルとその根っこを使ったパスタ~
根っこも美味しいですよね~)
美味しいワインと共に~~
(あ、今週お楽しみいただいた中でええやつシリーズ!
これはお酒飲まれる方限定ですが^^;)

ごゆっくりお楽しみいただけますように
今年度もがんばります~^^

2025.03.30 / 12:20

4月の空室状況です~

4月特に前半はゆったりとしておりますよ~^^
平日は観光などもゆったりできると思いますので、
春の淡路島ぜひお越しくださいね~~^^

お料理は全日イタリアンです~
どうぞよろしくお願いしますm(__)m

4月7日(月)
・あけぼのの間 2~4名様

(ご予約ありがとうございます!)

4月10日(木)
・おのころの間 2~4名様

(ご予約ありがとうございます!)

・お食事のみでのご利用 2~13名様
(お食事での団体様も大丈夫です~平日ですが^^;)

(ご予約ありがとうございます!)

4月11日(金)
・おのころの間 2~4名様

・お食事のみでのご利用
(ご予約ありがとうございます〜!)

4月20日(日)
・先山の間 2~6名様

(ご予約ありがとうございます!)
・島風の間 2~4名様

(ご予約ありがとうございます!)

春の淡路島は山の風景もごちそうです~
裏山の桜ももうすぐ満開!

2025.03.30 / 11:25

6月のご予約開始日は…

いつもありがとうございます。

6月のご予約開始日は、
4月8日正午12時より受付開始させていただきます。

6月からは鱧料理が始まりますね~。
また例年通り日によって‘鱧料理の日’(主に週末)、
‘イタリアンの日’(金・日も含む主に平日)に分けさせていただきますね。

どうぞよろしくお願いしますm(__)m

2025.03.30 / 09:45

連日本当にありがとうございます~~!

2025.03.27 / 00:45

本日も全力投球で~!

ね~、
春のセンバツ!
始まってるのだいぶ知りませんでしたね夫婦して^^;

卒業入学タイミングの親御さんはもう目まぐるしい春の日々~(~o~)
ですよね~^^;

そんな中ありがたいことです本当に、
春休みでもありますので、
たくさんのお客様にお越しいただいておりますm(__)m

そんな中そんな中、
なかなかお受けできなくて申し訳ございません
お魚が食べることができないお客様も。

漁師町なのでお肉だめでも大丈夫なのですが、
お魚ダメなのは今までなかなかご対応できませんでした。

味の基礎を作る魚の出汁が大丈夫だったので何とか料理できることができたのですが、
はたしてこれで大丈夫なのかは、魚も肉も食べる自分にはなんともわからず…

ただ、
柴山さんのお野菜をはじめ
多種の食材が揃うからこそできることですね~。

ありがたいです、
〆のリゾットは根っこもソースに
フェンネルのリゾットでした!

2025.03.25 / 23:08

もう初夏ですね!

南風(まぜ と読みます)吹きますね~
空気がもう春そのもの、何なら初夏を感じる風がふく~

しかしながらまだ3月です~
お料理はしっかり春の初々しいやつで~^^

アスパラとアシアカエビ
島の環ファーム三崎君の平飼い卵と
淡路島西洋野菜園柴山さんのフリアリエッリ
うちの自家製鰆のからすみ
ちらっと見えてますレモン酵母カンパーニュ^^;

本日も皆様ありがとうございました!

2025.03.24 / 23:56

美味しい記念日に

本日も皆様ありがとうございました~!

今宵も大切な記念日にお越し下さったりm(__)m

本当にありがとうございました!

美味しいは幸せです^^
明日もぜひ~~!

舌平目と春菊

2025.03.23 / 16:14

お祝いは歩いて行けるナポリへ^^

タダヨシ君ベイビーと奥さんとも会えて~^^
ハッピーオーラ全開まるみさんにて~^^
ご馳走様でした!

2025.03.23 / 16:11

春ですね~!

この春ご卒業の皆様~~
お父さんお母さんはじめご家族の皆様も~~
本当におめでとうございます~~^^

先日気持ちよいハレの日に
我が家の末っ子みーちゃんも無事小学校卒業~!

たくさんの先生方にお世話になり、
娘もこんなに成長して~
本当にありがとうございました~!

感動でしたね~!
卒業生と在校生の言葉がまたグッときます~~!
良い卒業式でした^^

うちの奥さんも謝辞仰せつかりまして~
上手に~がんばりましたねー^^
お疲れ様でした~!

2025.03.19 / 14:48

ランドセルちっちゃいね~

いやー、昨夜も皆さんありがとうございました^^
空室のご予約無ければ同級生が食事で入ってくれて^^
ありがたいですね~^^
そしてまた昔話に花が咲いて大笑い^^
楽しい時間はこれまた幸せの風^^
笑う門には福来る^^
また大勢で集まりましょ~^^

うちの末っ子おちびだったのがぐんぐん大きくなって今日ラストランドセルでした^^
金曜日は卒業式です。
さくらからこっちゃんみのりまで~
12年間お世話になった小学校ともとうとうお別れ
本当にありがとうございましたー!

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