BLOG 淡路島の風

2025.09.01 / 22:34

川原で鴨焼く!

フライパン忘れてコーナンさんで急遽購入
深型のスキレット使い良かったです~
焼ききって川でジュって繰り返し下準備
昔、徳島の南道中で買った青い器は今も活躍
我が家で人気の鴨ロース
雨ふってます^^;
今年は近所の海にも!
2人でよく泳いだねぇ~^^
雨上がり
イトトンボ
久々の川遊び
夏休みの思い出^^

2025.08.31 / 10:09

11月のご予約が始まります!

11月のご予約は、

9月1日(月)正午12時より受付させていただきます。

どうぞよろしくお願いしますm(__)m

昨夜は鱧料理今シーズン最終日でした~
今年もお楽しみくださいました皆々様
本当にありがとうございました!
また来シーズンもどうぞよろしくお願いしますm(__)m

2025.08.30 / 09:26

バターナッツ

この頃のカンパーニュは梨酵母で
さっと火を通したアシアカエビと
さっと茹でたゴーヤとフレッシュの梨のクミンを利かせたサラダ
アシアカエビのソース

下支え的に
柴山さんのバターナッツ
いい仕事してますので
ぜひ味わってみてください^^

2025.08.29 / 10:40

Awajishima Leather

北島さんありがとうございます!

ひとまず4脚、来週には8脚すべてAwajishima Leatherに!
お休みも含めて色々つついっぱいです^^;
8月ももう終りそう…
張り切って本日も!

2025.08.25 / 01:05

〆に淡路島素麺

2025.08.25 / 01:01

ランプ

2025.08.25 / 01:00

ビオロジック

2025.08.25 / 00:59

完熟

2025.08.25 / 00:58

ソースのようなスープ

スイカとトマト
アシアカエビ、水ナス
カロセッロ(丸キュウリ)
カタバミ、アピオス花
モロヘイヤ

2025.08.25 / 00:54

食材同士が高めあう

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