BLOG 淡路島の風
2022.12.29 / 13:15
今年の営業も無事に^^
昨日、無事今年最後のお客様をお見送りさせていただきました。
最後にお見送りさせていただいたお客様は、2年連続で同じお客様^^
いつも楽しいお話で締めくくっていただけて、笑顔でお見送りすることができ、
また来年も良い一年を送れそう!そんな感じ満載でございます^^
今年一年、お越しくださいました皆様、
本当にありがとうございました!
印象に残ったお言葉の中で、
‘ここに来るためにまた仕事頑張ります!’
って、たくさんの方におっしゃっていただけて、
このブログでは何回も書いてきたとは思いますが、
やっててよかった、またこちらこそ頑張ります!
って、力をいただくことができています。
来年もまた同じように思っていただけるよう、
皆様がリラックスでき、お料理お楽しみいただけるよう
私もほどよくリラックスしながら頑張りますね~~^^
先日、神戸大阪とお料理食べ歩きさせていただきましたが、
来年はもっとたくさんのお店で色々楽しみたいと思っております^^
やっぱりどのお店も個性があって想いがあって本当に刺激になり、
何より人と人とのやり取りが楽しすぎる!
なにかと動きにくい2年があったので取り返す勢いでね^^
食べて飲んでできるよう、体調管理に気を付けて~~
来年は私50の年なんです、
鍛えんとあかんなぁ~~^^;
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福良マルシェさんの極早生玉ねぎ、小松さんの淡路ビーフイチボ
来年も美味しい食材を皆様に!
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私は掃除と、今年最後のビックイベント(それはこの次のブログで書きます^^)
奥さんは、
みのりちゃんを鳴門へ送迎&東京からの甥っ子たちを迎えに徳島空港へ!
そんなバタバタな一日の締めくくりの夜には、やっぱりまるみ食堂さんですね^^
歩いて通えるピッツェリア!最高^^
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昨日はお勧め生ハムホウレンソウで~旨すぎる^^
サラダにモッツァレラトッピングしてもらったり、
レバーパテは必須、〆はとしこのあんこ揚げピッツァ!
栗のセミフレッドにはビターなチョコが~
ワインにもよく合うドルチェ!
まるみ食堂のみなさん~、ごちそうさままた来年もよろしく~~^^
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濃い目のオレンジワインでした~
受験生こっちゃんは鳴門に行かず居残り淡路島!
なので3人で楽しみましたよ~^^
そういえばまるみ食堂さん、
南海荘のお客様もたくさんご利用くださってるみたいで
とても喜んでくださっておりました!
ありがとうございます^^
年末は明日30日まで、年始は2日からの営業だそうです!
皆様どーぞー丸山へお越しください^^
2022.12.27 / 10:15
年末らしく!
いそいそとせわしなく~^^;
年末でも余裕で過ごしたいといつも思いつつ~
なんなんでしょね^^;
そわそわしながら新年を迎えるいつもながらのこの感じ^^;
今夜も頑張ります~~~^^
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柴山さんのチコリーフリーゼ、
鈴木さんのディル
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2泊目のお客様には庭のルッコラを~!
2022.12.24 / 22:56
今年もお造りついてます~
本日は週末とらふぐデー!
皆様リピーター様ですありがとうございます~^^
とらふぐ料理は、前菜に煮凝り、とうとうみの和え物、
てっさにてっぴ、焼き物、揚げ物、てっちり、雑炊と続きますが、
今年も前半にちょこっと地魚のお造りお楽しみいただいております。
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活きのモンゴイカ、福良のムラサキウニでした^^
これからお越しの皆様はこちらもどうぞお楽しみに~~!
2022.12.24 / 00:49
陽に転ず!
南国!
南あわじでも小雪がちらほら^^;
向かいの四国山脈にはうっすら雪化粧な冬至明け。
そんな本日もたくさんのお客様にお越しいただけました。
お誕生日なお食事会なお客様もいらっしゃったり^^
急な空き情報にご予約頂けたり!
本日も本当にありがたい一日となりました。
皆様本当にありがとうございましたm(__)m
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夕日に香ばしい焼きたて玄米バゲット。
中三こっちゃんに負けず青春色です。
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メリハリ効いて日々充実でございますm(__)m
2022.12.22 / 22:12
虹~!
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でも虹キレかったです!
仕入れからの帰り道にて~~
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3年フグは納さんの選りすぐりたち!
お手伝いさんからは、湊の天然ブリ~!
小松さんからは淡路ビーフ!
柴山さんからはお野菜色々~!
鳴門からも橙、大根などなど!(昨日もらいに行ってきました^^)
色々食材集まって本日は仕込み仕込み!
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今日は奥さんのなんきんスープ頂きました~^^
明日からは日が長くなりますね!
寒いけどパワーアップで行きましょー^^
2022.12.21 / 18:53
空室のお知らせです
度々すみません…汗
明後日23日金曜日に空きが出ましたので、
お知らせさせていただきます。12月23日(金) あけぼのの間 2~4名様
(ご予約いただきました!ありがとうございますm(__)m)
お料理はイタリアンです。
もしよろしければお問い合わせくださいね。
お待ちしております。
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2022.12.21 / 10:36
クリスマスケーキ
昨夜はお休みを頂いておりましたm(__)m
少しフライング気味ですが、みんなでクリスマスケーキを作りましたよ~^^
それぞれの個性がしっかり出たプレートとなりました!
わいわいと楽しい時間です~^^
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感覚的なこっちゃんとは正反対~^^
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イチゴはお客様より!ありがとうございます~^^
そして両端のライトが当たってないのが奥さんと私^^;
残りものの生地を生かして~
子供たちに負けじと庭の葉物で飾りつけしだしたり^^;
美味しく楽しい時間でした~~
2022.12.20 / 19:00
空室速報です!
空室が出ておりますのでお知らせさせていただきます。12月24日(土) あけぼのの間 2~4名様
(ご予約いただきました!ありがとうございますm(__)m)
お料理は、3年とらふぐです。
クリスマにふぐ料理!
またまた寒波がやってくるそうですが、
温泉と鍋であったまってくださいね~^^
どうぞよろしくお願いしますm(__)m
2022.12.19 / 11:05
あったまります!
どんだけですか!
寒さと熱さ!
宿周辺でも小雪舞うお天気と、
フランスの追いつく力^^
ワールドカップ終わっちゃいましたが、
決勝どんだけ!
って、深夜にもうね、大変でしたね!
ただ、後半の後半寝落ちしてしまうという大失態(>_<)
2:0から2:2になります?
エムバペ凄すぎますね。リアルタイムで興奮したかった~(~o~)
ただ、延長のドラマ、ほんと凄い試合でしたね^^
これぞワールドカップでした!ありがとうございました~!
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素晴らしかったです。
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香ばしく幸せ!
この後のてっちりにも白子付きます。
この寒さがより美味しく感じさせてくれるお鍋は最高ですね~^^
2022.12.18 / 11:08
空室のお知らせです~
ほんとに急なんですが…汗12月19日(月) 2~4名様
※ご宿泊ご予約いただきました!ありがとうございますm(__)mお食事のお部屋、あと一室ございますのでお食事限定ですが、
もしよろしければ^^
ご宿泊でもお食事のみでも大丈夫です。
もしよろしければお問い合わせくださいm(__)m
![](https://nankaiso.com/wp/wp-content/uploads/2022/12/IMG_1895.jpg)
もう恒例行事となりつつあります常連様食後のワイン会!
またまたご一緒させていただきましたm(__)m
ワインをいただきながらの美味しいお店のお話満載!
本当に毎回勉強になります!
ありがたい刺激いただきまた今日も頑張れます~~
ありがとうございました~~^^
あ、ちなみにですがこちらの常連様は、
お昼にまるみ食堂さんでワイン
ちょい飲みよかちょろさんで日本酒ワイン(タクシー移動です)
夕食はもちろんフグとワイン
そしてワイン会へと~!
素晴らしい淡路旅ですよね~~~^^
皆様もぜひご参考に~~^^
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