BLOG 淡路島の風

日々目まぐるしく充実です
ありがたやです～～～^^

更新できずな日々ですが、
お越し下さる皆様、
本当にありがとうございますm(__)m

一日の始まりはナチュラルワインの仕入れから！
よかちょろやまと君のところにお邪魔してきました～。
今回も色々楽しみなボトルがずらりと^^
グラスワイン、ご注文いただいたタイミングの料理に合わせたものを
私が選んでお楽しみいただいております。
色んな種類のワインを少しずつってお客様はぜひ^^

そして、やっさんラフィネのワインたちもどっさり到着！
ボトルでのご注文はすべてラフィネのナチュラルワインたちです。
ごゆっくり１本のワインとお料理お楽しみください^^

そしてそして、今週もどっさり３年とらふぐ仕入れ仕込み！
フグコースはもちろん、イタリアンでも１品はとらふぐを使った料理です。
ごゆっくりとお楽しみくださいね～～^^

寒いですね～。
こたつでブログ更新、
こたつから出れません^^;

あ、
毎年ですが、客室のこたつ
とても喜んでいただけてて、
あ～、最近のおうちは空調がばっちしなので、
おうちにこたつはあんまりないんですね～なんて会話もちらほら^^

そんなこたつも楽しめます^^
もしよろしければお問い合わせくださいね。

1月27日(金)　先山の間　2～4名様
お料理はイタリアンです。

1月29日(日)　あけぼのの間　2～4名様
お料理はイタリアンです。
(満室となりましたm(__)m）

1月30日(月)　あけぼのの間　2～4名様
お料理はイタリアンです。

1月31日(火)　島風の間　2～4名様
（ご予約いただきました！ありがとうございますm(__)m）
お料理はイタリアンです。

連日笑顔満載みなさまありがとうございます^^
遠く福岡から！
もちろん淡路島の皆様も^^
色んな所からお越しくださいまして本当にありがとうございました！

またどうぞ違う季節にもお越しくださいねぇ～～
お待ちしておりますね^^

昨夜はたくさんの‘おいしい！’をはじめ、
なんかとてもありがたい、
料理人冥利に尽きるお言葉を頂戴いたしましてm(__)m

本当にありがとうございました^^

今夜も頑張りますね～～！

さて、もう恒例となりつつあります^^;
週末が来れば来週の空室情報ですね^^;

元気にまいりましょー^^
よろしければお問い合わせください！
1月29日(日)　
・島風の間　2～4名様　（ありがとうございます！）
・お食事のお部屋　2～4名様　（ありがとうございます^^）
イタリアン、フグお選びいただけます。

1月31日(火)　
・お食事のお部屋　2～4名様　（ありがとうございます！）
お料理はイタリアンです。

寒いこの時期のルッコラは、辛さはもちろんありますが、
軸が甘いんですよね～。

今年で50歳って考えると、
南海荘手伝いだしてもうすぐ30年！
身の回りの道具類もそろそろ変え時ですね～。

昨年末に出刃を新調したらめちゃキレる！
他のもそろそろ買い替え時なので、
今年は色々道具を新しくしようと思ってます。

まな板も30年とまではいきませんが、20年は使ってるかなぁ。
でもこの子はまだいける^^末永くよろしく～～！

皆さん遠方よりありがとうございました^^
少しずつですが皆様とお話出来てとても楽しい時間でした！

またお待ちしておりますね～～～^^