BLOG 淡路島の風

６畳の間に一つずつありました窓、
只今一つの空間に二つの窓^^来年３月から始まる厨房工事に伴い、食事室が半減(~o~)
それに対応しこちらのお部屋は、仕切って６人までの２組様、
もしくは、仕切りをなくし１２名様までの中団体様に^^
わくわくしてきました～^^
明日からは大工さんが入ってくれるそう！
日々着々☆
引き続き各業者様、よろしくお願い致しますm(__)m

雨降って、砂浜も固まっておりました^^今日は、１階３部屋解体開始！
各業者様にお世話になります。
皆さまどうぞよろしくお願いしますm(__)m朝一の雨もすっかりやみ、冬の風が吹き出すも解体日和だったでしょうか^^一緒にサッカーやってきた同級生の差配で細かなところまで気を配っていただき、
ありがたく安心安全！よーいどんっ！走るのがまだまだ遅く置いてけぼりで寂しくなって泣き出す(~o~)
そんな時は、ぎゅ～っと抱きしめて^^愛情たっぷりのリニューアルになりますように☆

今日は、１２月に予定しております改装工事の打ち合わせでした！
設計は、いつもお世話になっておりますヒラマツグミさん！
工務店さんは、同級生が頑張る柴田工務店さん！
いや～、下の記事にもコメントくれたのですが、
とてもうれしいです！
柴田工務店さんでがんばるよし君！
高校時代、一緒にサッカー部で汗した仲なんですね^^
まずは、１２月１階食事室３部屋で工期は１２月１日より２週間、
来年３月４月と厨房移動、予定では２ヶ月間のお休みをいただく事となります。
皆さまにはたいへんご迷惑をおかけいたしますが、
より良い宿に向け、一致団結がんばりますので、どうぞよろしくお願いしますm(__)m
こちらは、先日お邪魔しました京都綾部のハタノワタルさん(淡路島出身、高校の先輩です！）の和紙。
和紙を漉く際に、瓦の土を混ぜて漉いていただいております。
これも、ヒラマツ君と一緒に現場に足を運んだからこそたどり着いたこと！
瓦の土は、もちろん淡路島の土！これまた同級生がんばる瓦人さん大栄窯業さん提供の土！
１階食事室は、このハタノさんの和紙を使っていただいての空間となります！
あーっ、
料理がんばらないとーっ^^
みなさまどうぞ温かい眼差しで見守ってくださいね～^^
よろしくお願いいたしますm(__)m

ブログを始めた頃、
夕景ばかり撮ってはアップしておりました^^
最近は、きれいな空を見ることは出来ても、なかなか撮れずで…早くこの景色をそばに感じながら料理したいです^^
いい頃合には、お食事一時中断してお客様と一緒に眺めたりもしたいものです～。
リニューアル後に思いを馳せてみました^^

もうしわけございません。
改装の工事期間を今年１０月～１１月から、
来年２月～３月いっぱいまでに変更させていただきます。本屋さんにて、偶然みのりが持ってきた本に書いてあったそうです！
今年は動いたらダメーって^^;
いろいろタイミングってあるとは思うのですが、みのりが持って来たってところがすごいと思いまして、素直に年明けに^^
皆さまご迷惑をおかけいたしますが、どうぞよろしくお願いいたしますm(__)m

居心地がよろしい空間。
民宿の良いところや、
淡路島が感じられる。
そうね～、やっぱりやわらかな島の風が感じられるのがいいよねぇ～^^
ってなに、水筒おもたい？^^;
ヒラマツグミさんとの打ち合わせがありました！
着々と！です^^
工期は10～11月一杯を予定しております。
2ヶ月間ご迷惑をおかけいたしますが、また新しい南海荘のステージへ！です^^
どうぞよろしくお願いしますm(__)m
あっ、そうそう昨夜のお客様、一組のお客様とお話できたのですが、
やはり先日のブログをご覧頂きまして、ご予約いただいたとのこと！
毎日ブログをご覧頂いているそうで、ちょうどタイミング良くお仕事もお休みだったそうで！
そして遠方、岐阜よりお越しくださったとのことでした！
知ってくださったのは、去年掲載していただいた‘あまから手帳’☆
本当に嬉しくありがたい事、ありがたいお話を伺えました！
こうやって知るきっかけとなる雑誌に掲載していただけること、
ずっと南海荘を見続けていただけること。
感謝でしかないです。ありがとうございます。
この淡路島で生まれて、のどかで豊かなここ丸山にて、
毎日、ひと、自然、風を感じ、料理させていただいてます。
お越しいただける皆さまに、
淡路島を感じながらお楽しみいただけるようがんばり続けたいと思います。
皆さま～、
これからもどうぞよろしくお願いします^^

先日、ヒラマツグミの平松兄弟とこの秋に行うリニューアルの打ち合わせがありました！
今回は、厨房の移動とテーブル席を作ること。
10月1ヶ月を工期の予定としております！
皆さまには、期間中ご迷惑をおかけいたしますが、
より良い宿を目指し理想を持って進んでいきたいと思っておりますので、
どうぞよろしくお願いしますm(__)m

いっぷくのコーヒーは、外の景色を眺めながらが理想です^^

オニエビこんな顔してます^^お腹には子も！焼けばきれい！生もOK☆オニエビ、めちゃーくちゃー甘いです(~o~)
明日が楽しみ！
今日は、ヒラマツ君が来てくれました！
厨房改装第一歩を踏み出しましたよ^^
さてどんなことになるのか！
これまためちゃくちゃ楽しみです～～☆
最後の写真のような一皿が、一品目に出るようなそんな宿にしたいなぁ～。
器は、西村さんの新作！いいですよねぇ～^^
あっ、ちなみにこの料理はちょとお先にヒラマツ君へお土産料理でした^^
ヒラマツ君、今回もどーぞよろしくお願いします～！

新しく玄関入り口に看板が設置されました！ヒラマツ君　森さんありがとうございました！