BLOG 淡路島の風

少し冷たい西風が吹く快晴の土曜日、
そんな気持ちの良いお天気の中、
アトリエKIKAの北島さんがテーブルメンテナンスの為に来てくださいました！
久しぶりにゆっくりお話も出来て楽しかったです^^
岡田家具創造堂岡田さんも同じくですが、本当にありがたく思います。
これからも大切に使わせていただきます！

みのりがお世話になってるこども園も本日入園式だったそう！
新たな気持ちでスタートです^^カルパッチョにはアマガレイ！
新玉ねぎと鰆で取った出汁のスープ、皮目を炭火で炙った鰆、
ディル、タネツケバナ、ストリードーロ！
鯛のローストには、アスパラとフリアリエッリ、タイの白子のソース！大きな窓はもちろん、今回の改装で岡田さんの家具や矢吹さんの絵の存在感がより生きてきたと思います！ハタノさんの和紙が貼られ完成～となります^^あとちょっと！

はるいろさくらまつり
4月8.9日
白い祈り／黒い原罪
3月31日～4月3日
ハタノさんの作品にぜひぜひ^^

久しぶりの料理^^
毎年お世話になっておりますハタノさんチームへ！
釜玉みたいなやつ^^ほうれん草と卵のキタッラ！夜は、和食で桜鯛と生わかめのお造りなど^^
今、天然鯛良いですよ～！
淡路島にお越しの際はぜひぜひ！
美味しいお店たくさんありますので^^

なかなか‘ひやこ～い’日が続きますねぇ～^^;
春らしい暖かな日を待ち望みながらの改装続いております^^
昨日の日曜日もペンキ屋さんm(__)m
今日は、大工さんに電気屋さん、
ペンキ屋さんにクロス屋さん、
柴田工務店さんヒラマツグミさん！
引き続きどうぞよろしくお願いしますm(__)m
今夜は久しぶりによねちゃんとこLa Casa Vecchiaさんへ！
皆さまからお預かりしておりました熊本への募金をお渡ししてきますね！
もちろんお料理やワインも頂いてきますので、その模様はしっかり納めてきます^^

駐車場から人力で運んで路地の坂を上り…
設置‼フロントからの風景が大きく広がります^^
南海荘リニューアル史上最大の一枚ガラス☆
松本サッシの皆様、この度も本当にありがとうございました～～m(__)m

昨日は久しぶりの雨でしっとりと静かな一日でしたね^^
そんな雨も午後にはすっかりあがり、夕方にはきれいな空も広がりました。ここに来てインフルエンザが流行ってて心配されながらも何とかいけてる子供たち！
と、言いつつ咳が出てこども園お休みしてたみのりちゃん、岡田さんのテーブルで落書き帳～！
何かいてるん？と聞くと、電話聞きながら予約を書いてるんだそうです^^
親の姿を見て育つ^^;しっかりしないといけませんね～^^;よく見てますから～^^;家に帰ると重いカメラもって撮影してくれます^^;
意外とこだわってて、カメラ目線になると構えるのをやめて、自然なところを収めるという
弱冠4歳のフォトグラファーみのり笑
昨夜の夕食は、刺身(端っこの身です^^;）とあら汁と春キャベツの炒め物、
料理中を撮影～今回の改装はロビーが主で、廊下周り、階段の壁、照明、
あと、裏方ですが洗濯場^^
日々の仕事が少しでもしやすく～^^いつもお世話になってます解体屋さん^^
宿の営業再開は4月7日金曜日となっております。
どうぞ皆さまよろしくお願いしますm(__)m

昨夜は同級生のお店‘万代’さんにて、
同級生集合～^^
3月7日にこれまた同級生の旅館‘若潮’さんにて行われる
‘同窓会をやるために集まる会’の打ち合わせに～^^
いや、すみませんようわからん話で^^;
しかしなんですね、同級生というものは何物にも代えがたい！
同じ時間を過ごしてきた仲間との会話は尽きることありません。
懐かしいなぁ～^^
あっ、ワイン飲んで終盤ヒトミを閉じて～って寝てすみませんでした^^;
そして肝心の色々決める～ことは、しっかり者のメンバーがしっかり決めて下さいましたね～素晴らしいなぁ～～(~o~)ありがとう～m(__)m
春に向かって楽しみが一つ増えました^^
あっ、楽しみといえば宿もまた！
今日は、平松兄弟と打ち合わせでした！
主に玄関がよくなりますよ～！お楽しみに～～^^

岡田さんのテーブル席にかわいいお子様用の椅子が^^
ちょうちょも飛んでます^^何匹いるか数えてみてね^^
すべて以前あった階段の材料で作っていただきました。
岡田さん、本当にありがとうございましたm(__)m
そうそう、大人用の椅子1脚とサイドテーブルを追加で作っていただきました。
これで完璧な岡田さんとハタノさんの空間に^^
ぜひごゆっくりとお楽しみくださいねぇ～！
こちらは仕込みより！一日あと5時間ほどほしいです^^;
明日もがんばりまーす！

こんにちは～^^
良いお天気が続いてますね～。
淡路島の山々には、山桜をはじめ、野の花が一斉に花を開かせております。
良い季節ですねぇ～。
そうそう、先週よおり淡路島は各地でお祭りシーズン突入！
先週は瓦人さんの津井地区のお祭り（お天気で良かったですねぇ～！）、
今週末は、ばんちやまっちゃんの福良、
その次は、監督さんの阿万ですかね（ちょっと曖昧^^;）
とにかく^^;、
毎週末淡路島のどこかでやってる春祭り、
ぜひぜひご旅行の際には、咲き誇る桜並木とともに、
お楽しみくださいねぇ～^^
そんな祭り気分？（無理やりつなぐみたいな^^;）
で、昨夜はお疲れさまディナー。
監督さん設計士のお二人と、過去、現在、未来のお話し！
祝い鯛のお造りをなんと撮影していない^^;
ですが、この監督さんの釣って来てくれた磯ガシラのアクアパッツァ、
心に残る本当においしい一品となりました！
何から何までありがとうよし君！お休みいただいている期間、いろんな方のお料理をいただいて、
益々そぎ落としたくなってきました。
自分の料理は、今自分がいいと思う料理です。
同じトーンでお楽しみいただければ嬉しいなぁ～と思います^^シンセくんに教えてもらったセリを山でとってきて、田助鴨の付け合わせに。
西村さんの器からも淡路島を存分に感じます。
奥深く込められた物語はぜひ工房にて。スピカロース奈良くんチョイス平松君のワインありがとう^^
料理ともよく合って幸せな時間でした。素晴らしいお天気な本日は、準備準備準備^^
皆さまお待たせいたしました、ごゆっくりとお楽しみくださいませ！