BLOG 淡路島の風

昨日に引き続き、素晴らしい快晴でしたね！
そんな本日は、週末に向けての仕入れ＆仕込みの一日！
朝食用のカマスの開きや、2日寝かす為土曜日お出しするトラフグをさばいたりと…！
っと！そうなんです！写真の答えは、今日さばいたトラフグの白子！なんです！
てっちりと焼き物に登場しますが、これがまさしくフワトロの絶品！う～、たまりませ～ん！
この時季にしては、かなり立派な白子なんですよ～！
仕入先の福新水産さんが、うちのために大きな白子を持ったトラフグを
のけて置いてくれてました。ほんとありがたいことです。
(大きな白子が入ってるかどうかは、
お腹の部分を触ってみた感触で見分けることが出来ます！）
感謝を持って仕込んだ後、ちょうど夕日の時間帯！
急いで3階のベランダまで～！場所を素川商店さんのまえに移し、いつもの如く猫ときれいな夕日を眺めていると、どこからか聞き慣れた声が…。さくら、琴美、おばあちゃんの登場～。
みんなして、きれいな夕日を見れる幸せ、プライスレス！（最近どっかのコメントで見たような～笑！）
白子　Canon EOS 40D＋Tamron90mmF/2.8MACRO
夕景Canon EOS　40D＋SIGMA　30mm F1.4

素晴らしく晴天だった本日。
雲ひとつなく澄み切った空、淡路富士と呼ばれる‘先山’の夕景です。
そんな本日は定休日。久々に家族揃って先輩のお店‘La Casina’でお食事会です～。
La Casinaは、お子様連れ大歓迎のお店！
自家農園の野菜をはじめとする淡路の素材をふんだんに利用した、
カジュアルイタリアンといった感じでしょうか！
小さなお子様がいらっしゃるご家庭の皆様、
たまにはこんな雰囲気で、イタリア料理を気軽に楽しんでみませんか！
今晩は、お気軽パスタディナー2,100円×2＋ボトルワイン×１＋追加少々！
で楽しみましたよ！
まずは、前菜！
生ハムをまとったアシアカエビ、お造りでも食べれる新鮮なホタテのソテー、グリーンサラダを添えて！
ワインは、トルマレスカ・シャルドネ2007
さくらの前菜は、ポテトフライ！（メニューにはありませんが、お願いしたら作ってくれました！皆さんもお願いしてみてくださいね！）
メインのパスタは、さくらも食べれるようにシンプルな2品を選びました。
ボンゴレロッソとカルボナーラ！
欲張って追加オーダー！La Casinaは、Pizzaも焼いてるんですよ！これがまた旨い！
菜園風Pizza（ジャガイモ、ナス、ズッキーニ、トマトなど野菜がトッピングされてました！パリッと香ばしい生地に、野菜の甘味がたまらなく～！）
若鶏のディアボラ（小悪魔風）！ローズマリーの香りがたまりません！
付け合せのスティックセニョール（ブロッコリー＋アスパラのような感じ）！雑誌ではよく見ますが、恥ずかしながら初体験！茎の部分が甘くて美味しい！

デザートは、ホール担当の奥さんが盛り付け！
これが子供たちに大人気！さくらも「うわぁ～！」って大喜び～パクッ！
店内は、ベビーカーも楽々！
琴美は途中ぐっすりねんねしてました～！（かしこい～！）
子供連れでもゆっくり楽しめる、La Casina　（ラ・カシーナ）！
皆さんも機会がありましたら（あっ、南海荘泊まった次の日のランチとか、いかがですか～！）、ぜひご利用くださいませ！
ランチもお手頃価格で超おすすめですよ～！
La Casina　（ラ・カシーナ）
℡0799-24-2645
場所はこちら→☆
Canon EOS　40D＋SIGMA　30mm F1.4

夕暮れ時、さくらと歩いた山道にて。
足元に広がる星空です。どこにでも咲くこの黄色い花ですが、けっこう好きで、
生花としても活躍したりします。
雲が多かった本日の夕景は、日没後こんな感じに。日没までは、そんな焼ける雰囲気じゃなかったで、
花を撮ってたんですが、いざ振り返ってみると、
このような風景が広がっててびっくり！
ほんの2,3分でがらりと変った本日の夕景でした。

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本日の朝食にて…だし汁が、溢れ出さんばかりに輝いてます！
湯気が上がってるのを食べていただくのが理想ですね！
だいぶ朝の気温が低くなってきたので、
本日よりお味噌汁の具にお揚げさんを追加しました。
コクと油分による冷めにくさをプラスです！
さて、本日も良いお天気でしたね！
今晩は、お泊りのお客さんがいらっしゃらなかったので、
お休み恒例の、‘さくらを連れて素川商店さんの前から夕景を眺めよう！’です！
もちろんそこには、素川商店さんのおばちゃんや近所のおっちゃんが！
みんなで「きれいやの～。。」っていいながら眺めましたよ～！今日も良い時間を過ごすことができました！ありがとう！
注意！：よく晴れた風のない日は、夕方になると必ず山から海に向かって冷たい風が吹きます。
小さなお子様は、しっかり冬衣装で眺めましょう～！
1枚目　Canon EOS 40D＋Tamron90mmF/2.8MACRO
2枚目　Canon EOS 40D＋Tamron17-35mmF/2.8-4
明日より‘収穫祭’始まります！

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少しひんやりとした雨の日曜日でしたね。
本来なら、今日明日と家族旅行（京都大阪の兄弟を含む）を予定しておりましたが、
子供の体調が優れず（大したことはありませんが！）、急遽キャンセル！
（と言っても、宿は決まってなかったので、ちょうど良かったのですが…。）
小さな子供を連れての旅行って、ほんと難しいっ！つくづく思いました～！
さてさて～、話しは変わりまして～、お知らせが3つほど。
まず！
今週末31日（金）より11月4日（火）まで、
非常に楽しみにしていたイベントが薫陶の郷にて行われます！十色メンバー（創作活動グループ十色は、大志を抱き物造りに日々励む若手創作家の集まりです。）の皆さんによる、作品の展示販売が行われるんですよ！
なんせ楽しいんです！機会がございましたら、ぜひ行ってみて下さいね！
それから～、その十色メンバーでもある西村さんの個展も神戸で開かれますよ！11月2日(日)～29日(土) 11時～19時　水定休
お～！行ってみた～い！どんな器が展示されているのか！興味津々です！
さて、最後のお知らせは、
毎年恒例の11月3日（月）に行われる‘淡路島女子駅伝’！にて、
当日交通規制が行われますよ。ご注意くださいね～！
詳しくは、こちらをクリック→☆
みなさ～ん、イベント盛りだくさんな淡路島へ、ぜひお越しくださいね～！

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4日ぶりの更新となりました。皆様お久しぶりでございます～！
久々の更新となった本日は、あいにくのお天気でしたが、
地元丸山漁港にて、今日獲りたての新鮮素材が揃いましたよ！
こちらは、釣りのアオリイカ！秋のアオリイカは、肉厚で甘味旨味が素晴らしいですよ！お造りの脇を固めます！
そして、この方達をお造りのメインに！天然物の真鯛と魴鮄（ホウボウ）です！
本日のお造りは、こんな感じで！
明日のお天気がちと心配。
明日も天然物が揃いますように。。
すべてCanon EOS　40D＋SIGMA　30mm F1.4

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本日も快晴でしたね！朝の仕入れ前にちょこっと眺めてみました～。すっきりと晴れ渡っております！
そんな気持ちよく晴れ渡った本日は、
週末に向けての、仕入れ＆仕込み！
何とか日没前に終わり、本日も眺めてみました。
さくらと一緒に眺めてたんですが、
そこに現れた１匹のノラ猫…結局、最後まで一緒に！
今日は、昨日と同じく夕日が沈んでから、３０分ぐらい赤～くきれいな空が見られたので、
家族揃って、別荘地になっている晴海ヶ丘まで見に行ってきましたよ～。丸山港の夜景（？）と美しい空。ご一緒にいかがですか～！
Canon EOS 40D＋Tamron17-35mmF/2.8-4

本日も雲ひとつなく、美しい夕景です。
今日は、太陽が沈んでからが、またきれかったですよ～。
Canon EOS 40D＋Tamron17-35mmF/2.8-4

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本日もまた、美しい夕景でした～！いやしかし、ほんとに今日は、絶好の行楽日和でしたね～！
本日お泊りのお客様が、うらやまし～です！
素晴らしいお天気に、素晴らしい景色を見ながら、ドライブ＆観光！
そして当館の素晴らしい温泉（うずしお温泉）に、素晴らしい夕景を堪能した後は…！素晴らしく良い旅だと思いませんか～！

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何とか雨が止み、いいお天気になりました！
そうです！今日は、丸山漁港の秋祭り！
丸山の祭りは雨（ほんとに雨が多い！）って、昔々から言われてるのですが、
今年は、予想に反して絶好の祭り日和となりましたよ～！（ほんと良かった！祭りの様子ほんのちょっとですが、‘続きを読む’で少し紹介させていただきます！と言ってもさくらの写真だけですが…！）
さて、そんな本日ですが、本日もたくさんのお客様にご利用いただいております。
今日は、夕景ナイスポイントまでの移動時間までもなく、
厨房から外に出てすぐのところから見た夕景です～。そして、本日も天然物の良いとこ！素晴らしい素材に感謝です！

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