BLOG 淡路島の風

家族

2008.09.04 / 22:58

至福のときとは、この事か!

IMG_9150.jpg本日、朝の景色です。
弁天島の遠く向こうに、小豆島がくっきり見える澄んだ景色が素晴らしく!
本当に、気持ち良い朝を迎えることが出来ました!
これはきっと昨夜の充実した時間が、
より一層そうさせていたのではないでしょうか~!
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今回は、初めてのカウンターにて、今までとはまた違った空気を感じながらのお食事会。
ご主人や女将さんとの会話を楽しみながら、目の前で仕上がるお料理を頂くこの贅沢さ。
カウンターならではの醍醐味を十分楽しんで来ましたよ!
IMG_9123.jpgIMG_9122.jpgIMG_9125.jpgIMG_9132.jpgIMG_9126.jpgIMG_9128.jpgIMG_9129.jpgIMG_9131.jpgIMG_9134.jpgIMG_9135.jpgIMG_9137.jpgIMG_9138.jpgIMG_9140.jpgIMG_9142.jpgIMG_9143.jpgIMG_9144.jpg
昨日のブログにも書いたように、同級生4人(料理人3人瓦人1人)で、
お酒も交えながら、ご主人の心のこもったお料理(とにかく料理の節々に細かい仕事されてます。すごいですよ!)を頂く。まさに至福の時、明日への活力を頂きました~!
皆さんも、徳島にてお食事をされる機会がございましたら、
ぜひご利用くださいね。
素晴らしいお店ですよ!
日本料理夏見 
徳島県徳島市川内町平石若宮189-8 〒771-0137
TEL:088-665-7815/FAX:088-665-7816
営業時間:午後12時~2時/午後6時~10時
定休日:不定休
予約制なのでお問い合わせくださいね!
あっと、淡路島では明日より淡路・島じかんが始まります!
ご家族揃ってぜひお越しくださいませ!

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2008.08.15 / 23:37

笑顔に癒されます~!

本日も天然物で、頑張りました~!IMG_8689.jpg
本日8月15日の夕景は、3階ベランダより。IMG_8668.jpg
お盆も終わり、すぐそこに秋ですね。
季節の移り変わりは、あっという間で…。
今を大切に、楽しみましょうね!

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2008.07.23 / 23:05

本日定休日にて…。

本日のチェックアウト。お客様のお見送り。
ご夫婦で…
「豪華な海の幸、ご馳走様。」
バイクでお越しの若者男子3人組…
「腕が日焼けで痛いっす~!」
ご夫婦で…
「昨日のウニは、やっぱり違うねぇ~!」
皆さんそれぞれいい笑顔でお帰りになられました。
ありがとうございました!
またお越しくださいね~!
そんな本日は、定休日。
目に留まった暑い夏をカメラに収めました!
どうぞ!
先日のお客様に褒めていただいた、うちの屋根瓦。夏の日差しをきれいに乱反射です。
友達の瓦屋大栄窯業さんの‘かわら美人’です。IMG_8279.jpg客室の窓にとまる‘夏’IMG_8280.jpg庭にはまさしく‘夏のヌケガラ’IMG_8308.jpg小さめの‘夏’IMG_8316.jpg大きめの‘夏’IMG_8320.jpgん?セミばっかり?
セミは夏の代名詞ですからね~!
そして夏の夕暮れ…IMG_8323.jpg3階ベランダより…IMG_8326.jpg南風が吹き、気持ちよく撮影しました。

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2008.07.16 / 23:24

仕込み仕込み!

本日は、水曜日で定休日ですが、週末に向け、
仕入れ&仕込みでございます!
明日からは、たくさんのお客様にご利用いただきます。
ほんとにありがたい事です。
そんな皆さんに喜んでいただけるよう、仕入れました!
鳴門海峡で釣れた‘1本釣り天然真鯛’です!どっさり!IMG_8148.jpg宝楽焼用です!
鳴門海峡で取れた天然物の、
ふわふわ焼き立てをどうぞ楽しんでくださいね~!
その他、朝食用のトツカアジの開きなど、
頑張って仕込みましたよ~!
一段落すれば、外はもう夕焼け空で。IMG_8153.jpgさ~て、明日から頑張りましょう~!
あっ、そうそう、昨日丸山海水浴場の休憩所や飛び込み台設置されましたよ!
今週末ご利用のお客様、どうぞご利用くださいね!

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2008.07.10 / 19:29

夏ですね…!

仕事の合い間に、行って来ました~!
丸山海水浴場です!
まだ休憩所なんかは、設置されてませんが、
(来週中には設置されると思います!)
きれいな海に癒されましたよ~!
じゃーん!IMG_7980.jpgどうですか~!きれいな夏景色です!
そして~!IMG_7976.jpg見つめ合う二人!さくらも一緒に来てました!
そして~、幼稚園でいっしょの‘りんまるくん’が偶然遊びに来てたのでした~!
夏の緩やかな風が吹く中、
二人とも大喜びで、夏を満喫してましたよ~!
皆さんもぜひ、自然豊かなここ淡路島で、
夏を楽しんでくださいね~!お待ちしております!

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2008.07.07 / 23:08

天の川へ届け願い!

南風が涼しく吹く七夕さんの夕方、
昨日とは少し違った雲が印象的な夕景です。IMG_7914.jpg天の川のように流れる、いくつもの雲がきれい。
宿の笹にもたくさんの願い事を書いていただきましたよ!IMG_7867.jpgIMG_7871.jpgIMG_7872.jpg
土曜日にたくさんのお子様達に、ご利用いただいてましたので、
かわいい願い事がたくさんありましたよ!
・おおきくなったら ぷりきゅあになりたいです
・おおきくなったら あんぱんまんになりたい
・でぃえすとまりおのかせっとがほしい
・おかしのいえにすむ
・シェベルカーになりたい。
などなど!
かわいいですよねぇ~!
このほか、大人の皆さんが書かれた短冊には、
‘健康’‘笑顔’と言う文字が目立ってましたかね~!
皆さんの願い、天の川にとどけ~!
IMG_7916.jpg残念ながら薄曇の夜空でしたが、
この辺かなぁと、少し明るめに輝いてた星たちを撮ってみました!
彦星と織姫は無事出会えたのでしょうか。
きっと出会えましたよね~!

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2008.07.02 / 23:55

天までとどけ!

少し蒸し暑く、南風(まぜ)が強く吹く本日、竹を一本切ってきました!
IMG_7743.jpg
さーさーのは~、さーらさらー♪
って感じで、七夕さんのお飾りをしましたよ!
IMG_7749.jpgIMG_7751.jpgさくらちゃんと琴美ちゃんは、何やらお先に‘願い事’書いたみたいです!
カウンターの上に、短冊置いておきますので、
週末ご利用の皆さん、ぜひ皆さんも‘願い事’書いてみてくださいね~!
take.jpg皆さんの願い、天までとどけ!

2008.06.30 / 23:59

本日の料理!

昨日とは打って変わって、北西の風が吹く爽やかな一日でしたね!
湿度が高いとどうも参ります。こんな感じが毎日だとほんと助かるのですが…。
って、いやいや、湿度の高い‘梅雨’もこの日本には、大事な役割、意味があるわけで、イヤイヤ言うてたらだめですね!鱧も‘梅雨の雨を飲んで、より美味しくなる!’って、言いますから~。
さて、そんな本日のお料理は…
畑直送‘夏のオクラ’と‘鳴門らっきょ’の酢の物。IMG_7721.jpg畑直送‘夏のきゅうり’と梅を利かせたもろみ味噌。IMG_7722.jpg畑直送‘名残アスパラガス’とチーズのササミ巻き。夏野菜の煮物を添えて。IMG_7724.jpg
って、
いや~、本日は、久々の家族の時間ってことで、奥さんの手料理でした~!
食後、夕焼けに染まる空を見ながら、4人で散歩しました。
すっかり元気になったさくらも、大はしゃぎでしたよ~!

2008.06.23 / 23:59

同級生の娘は同級生!

昨日の夕方より吹きだした北西の風が、蒸し暑さを少し和らげてくれましたね。
そんな本日は、幼なじみの漁師‘シゲキ’のとこへ、ちょっくら寄って来ました!シゲキんちは、皆さんお馴染みの‘ちりめん’や‘いかなご’を獲る漁師さんです!
ほら、今日もこんな感じで獲れたて茹でたての‘ちりめん’を、天日干ししておりましたよ~!IMG_7570.jpg干しているのは、これまた同級生の‘タケちゃん’です!タケちゃん、頑張ってるね~!
ちゃっかり後で、シゲキんちのおばちゃんから、この獲れ立て茹でたての‘ちりめん’をおかずにと1パックいただきました~!皆さんありがとう!帰ってさっそく熱々ご飯にのっけて頂きましたよ!
醤油とスダチを少し垂らし~…!もう、止まりません!マジで美味いです!
ちりめんて、ほんと美味しい魚です!
宿の朝食で、大根おろしに乗っかってるのが、シゲキの獲ってきた‘ちりめん’!皆さんもぜひ、シゲキの獲ってきた‘ちりめん’召し上がってくださいね~!
おまけ!IMG_7583.jpgシゲキとシゲキの娘ミユちゃんと琴美と。なんと、2人の誕生日は、2週間違うだけ!おやじたちと一緒で同級生です!ミユちゃん、琴美のことたのんまっせ~!
そんな本日は鱧料理!IMG_7611.jpg器は、樂久土窯。すっかりこの器に定着の‘はも落し’!
終盤には、お気に入りのトマト!IMG_7615.jpg器は、もちろん樂久土窯!トマトもメネギもお塩も器もすべて淡路産!(あっ、オリーブオイルは、イタリア産だ…(汗)。)
そんな本日の夕景…
IMG_7612.jpg雲が流れてきれいですね。明日もよいお天気かな…。

2008.06.15 / 23:59

記念日なんですね…。

ずっと晴れが続くはずないですよねぇ~。梅雨なんですから。
思いっきり天気予報信じきってました。13日のブログに一週間も晴れが続くなんて、書いたのに…。皆さんすみませんでした~。(晴れって聞くと、なんかうれしくなってしまって…!)
さて、そんな本日は、記念日にて家族でお食事!IMG_7334.jpg弱火でじっくり…
焼き上げます!IMG_7335.jpg淡路牛のローストビーフ~!
‘ラムシン’っていうモモの部分のお肉です。一頭からは、わずかしか取れない希少な部位になります。フィレに次ぐやわらかさなんですよ~!
ゆっくり表面を焼きいれ、ホイルに包んで、ガス台のそばなど温かい所でじっくり休まします。
そうして出来上がり、じゃ~ん!IMG_7338.jpgきれいに焼き上がりました~!美味しそ~!
付け合せは…IMG_7341.jpg夏野菜のごった煮、カポナータ(ラタトゥイユ)です!玉葱、なすび、ピーマン、トマト!冷蔵庫の余り物の野菜で作りました!(記念日なのにね…笑)
さて、ワインで乾杯です!IMG_7343.jpg本日は、父の日でもありますが、結婚記念日なんです!6年目に突入です~!

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