BLOG 淡路島の風

空室速報!

2021.12.14 / 00:04

酒は飲んでも~!

のまれるな~^^;
って、よく聞きますよね~^^
ちょっと耳が痛いですが~^^;

ただ、南海荘のお客様は酒豪もたくさん^^
でもきれいなお酒なんです~。
どれだけのまれても翌朝の朝食はしっかり楽しんでいただけて!

今夜の皆様の中には4年ぶりにお越しで今回は忘年会でお越しいただき!
前は朝ごはんアジの焼き魚美味しかったけど明日は何かなぁ~
って、ずいぶん飲まれたのにもかかわらずそんなことをお手伝いさんに^^

4年も前の朝食が記憶にあるって料理してる者として、
嬉しいが過ぎます^^

お手伝いさんにだけ明日はカマスやで~
って、伝えましたが、お客様たちは明日の楽しみやなぁ~いうて
笑ってらしたそう^^

忘年会っていうのも久しぶり、
この雰囲気は超久しぶりといった感覚に
なんだか嬉しさひしひし、このまま元通りにはならなくともそれに近い状況であり続けてほしいものですね~。

今夜のお客様はワインはじめビールに焼酎、
地酒都美人も盛りだくさん^^
写真は安藤さんからのロゼ!
これはきっと竹中さんお疲れ様!って送ってきてくれたんだと^^
ふぐの季節はイタリアンも何かしらの形でフグを楽しんでいただきます!
今夜は握りと魚料理のソースに白子を^^

っと、最後に空室のお知らせです。
12月28日(火) うすしおの間 2~4名様
(ご予約いただきまして満室となりましたm(__)m
ありがとうございます!
)
料理は3年とらふぐとなります。
今年最終営業日です。
しっかりと料理して今年を締めくくりたいと思います^^
もしよろしければ、お問い合わせくださいね。
℡0799-39-0515
(これは余談です。
先日ですが、養殖であれば肝も大丈夫なんですよね?
って珍しくだいぶ酒に飲まれてたお客さまがいらっしゃいましたが、
養殖であっても当館ではふぐの肝をお出しすることは絶対ありません。
当たり前ですが、そのようなご希望には一切添えませんので。
どうぞよろしくお願いします~。)

2021.12.04 / 13:25

美味しいけど難しくも感じてます

まずは空室のお知らせです。
12月10日(金) おのころの間 2~4名様
(ご予約いただきまして満室となりました!
ありがとうございますm(__)m

お料理はイタリアンとなりますが、
もしよろしければお問い合わせくださいね^^

追記です。
もう一室空きが出ております。
12月18日(土) 先山の間 4~6名様
(ご予約いただきまして満室となりました!
ありがとうございますm(__)m)


お料理はとらふぐ料理となります。
もしよろしければお問い合わせください。
お待ちしております。
℡0799-39-0515

先日仕入れた淡路島のイノシシ。
脂と赤身のバランスはいいと思うのですが…
好みとしては鍋で食べたい^^;
ローストよりも炭火が美味しかったです。
いやな香りや癖はいっさいなく、ほんと美味しいんです。
カツにしたら子供たち大量に食べてました^^;
が、
火入れはするものの、お客様にはお出しできていません。。
もし食べてみたい!ってお客様いらっしゃったら、
お出しできますのでお問い合わせくださいね~^^
ご感想お聞かせくださいm(__)m
ジュリアン・ペイラスのワインはほんと好みです~
コパン・ダボール。
料理は選ぶかもしれませんがいつも飲んでいたいやつです~^^
グラス売りで開けてますのでもしよろしければ!

2021.11.16 / 12:05

5月のご予約開始と年末の空室情報です。

5月のご予約は…
12月6日(月曜日) 12時正午からの受付開始となります。

月初のお休みの日が受付開始日とさせていただいております。
毎月変動で申し訳ございませんが、
万全の態勢でご対応させていただきたく思っております。
どうぞご了承くださいませ。
(6日当日までブログのトップに表示させていただきます。
いつものように日々の更新はこの記事の下に流れます。
また覗いてやってくださいね~。)

もう一つこちらは空室のお知らせです。
お料理はイタリアン限定となります。
11月30日(火) 島風の間 2~6名様(ご予約頂きました。ありがとうございます^^)
11月30日(火) 先山の間 2~6名様(ご予約頂きました。ありがとうございます!)
よろしければお問い合わせくださいませm(__)m
℡0799-39-0515

2021.10.31 / 09:16

空室のお知らせです。

11月少しですが空室が出ております。
もしよろしければご連絡くださいませ。
お待ちしております。
℡0799-39-0515

11月7日(日) 島風 2~4名様
11月12日(金) 島風 2~4名様 ご予約いただきまして満室となりましたm(__)m
11月15日(月) おのころ 2~4名様 ご予約いただきまして満室となりましたm(__)m
11月18日(木) 先山 2~6名様 ご予約いただきまして満室となりましたm(__)m

お料理は全日イタリアンとなります。
どうぞよろしくお願いしますm(__)m

2021.10.26 / 10:40

ガザミ

ようやくイカがたくさん出てきだしたので、
イカ墨を練りこみました。
ソースはガザミ。
昨日はメスを仕入れることができたので、卵とミソもたっぷり使えて良かった~!

昨夜の皆様も本当にありがとうございました!
またお待ちしておりますm(__)m

空室のお知らせです。
11月1日 うずしおの間 
2~4名様 お料理はイタリアンです。
もしよろしければお問い合わせください!

ご予約いただきまして満室となりました。
ありがとうございますm(__)m

2021.09.20 / 12:36

今回はシャインマスカット!

お手伝いさんが収穫のお手伝いされてまして、
持ってきてくれました!
ありがとう^^
無農薬、種あり。
元気な酵母へ育ちますように~~!

今週もお越しくださいました皆さまありがとうございましたm(__)m
台風が来たり連休だったりと仕入れ大変でしたがお陰様で最後まで食材も色々お楽しみいただけました!良かったです^^
今日の夜から、明日は一日お休みをいただいております。
ちょっとゆっくりして明日はぐるっと仕入です~~あ~休みちゃうなぁ~~^^;

あ、少し先ですが9月30日に先山の間空きが出たようです。
ご予約頂きまして満室となりました。ありがとうございますm(__)m
もしよろしければご連絡くださいませ~~!

2021.09.19 / 12:15

空室のご案内です。

空室のご案内です。
もしよろしければご連絡くださいませ。

9月22日(水曜日) おのころの間 2~4名様 お料理はイタリアンとなります。
ご予約いただきまして満室となりました。
ありがとうございますm(__)m

台風が去って良いお天気続きそうですね~^^
どうぞごゆっくりとお楽しみくださいませ!

2021.09.12 / 10:39

空室のお知らせです

もしよろしければどうぞお問い合わせくださいね。

今週16日(木) 島風の間 2~4名様 お料理はイタリアンです。
ご予約いただきまして満室となりました。ありがとうございます。
ごゆっくりとお楽しみくださいね^^

セルバチカはすでに雑草化!
お次はこのフェンネル君でしょうか^^
帽子をかぶった子たちがそこらじゅうにです~!
元気に育ってちょうだいね~^^

昨夜も皆さまお越しくださいましてありがとうございました!
楽しくご家族でお食事の時間^^
こちらも幸せになります^^
どうぞまたお越しくださいね~
お待ちしております!

2021.09.06 / 14:02

空室のお知らせです

空室のお知らせさせていただきます。

9月10日(金) 先山の間 2~6名様 
満室となりました。ありがとうございますm(__)m
お料理はイタリアンとなります。

もしよろしければ、お問い合わせください。
お待ちしております。

℡0799-39-0515 

2021.08.13 / 12:38

空室のお知らせです。

空室のお知らせさせていただきます。

8月18日(水) うずしおの間 2~4名様 
お料理-鱧料理またはイタリアン

ご予約いただきまして満室となりました。
ありがとうございますm(__)m

もしよろしければ、お問い合わせくださいませ。
℡0799-39-0515

酵母継ぎ足しのため昨日はフォカッチャ焼きました^^

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