BLOG 淡路島の風

朝、
自宅を出てすぐの路地に咲く‘ねこじゃらし’の緑宿へ向う途中、素川商店さんの‘ふうせんかずら’うす緑(無断撮影^^）そして、宿の菜園…では無くプランターになる‘バジル’の緑（窮屈そうでしょ^^;）窮屈繋がりで^^;
昨日のお造りは、ハモ料理から…
福良のハモに伊勢エビ・アワビ、徳島の赤ウニと丸山のトツカアジ！8月15日、料理を出し終えた頃、
見上げた夜空には、ふっくらとした三日月が…
今年のお盆もたくさんのお客様にご利用いただきました。
本当にありがとうございますm(__)m
また来年…
ん～、来年まで待てないですね！
秋～冬～春と、違った季節にもぜひお越し下さいね^^
お待ちしておりますm(__)m
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本日は2日分の更新です^^;
昨日更新予定の写真はこちら！
自宅先で見た、もうすぐ夏も終わり？
ニラのつぼみ^^（またまたピンボケ^^;）そして、頑張って天然物！
しかし、サイズが…^^;
遠近法を利用しながらも、追いつかないサイズの違い^^;焼いてみると、こんな感じです^^;すみません。。と、いった感じでしたが、更新できず（汗）すみませんでした。。
そんな本日の料理は…
こちら、2泊目のお客様へ！
丸山産、釣りのスズキ、福良からは、イセエビ・ハモ・アワビ、徳島から赤ウニの盛り合わせで！この後、半分の方は淡路ビーフを！
そして、半分の方はハモ鍋を！
楽しんでいただきました！
そしてそして、こちらは団体様へ！高速料金割引適用日！やっぱりこの日を選びますよねぇ～～^^;お盆のピークです！
頑張りま～す^^
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昨日は更新無くても応援ありがとうございました！
お礼にこちらを！
阿波踊りで熱い熱い徳島より！
楽しいよ～(~o~)

そして、美味しそう！

この夏は、なんだか泡がよく出ます！
そうです！
泡といっても、ビール！
「アサヒにします？キリンにします？」
じゃ無く、
こちらの泡！朝シャンなんて聞きますもんね～^^
（なんてリンクするページを探すと…ん？去年のコラムです。。
そんな前から言ってたのですね^^;反省！もっと敏感に！）
ちなみに当館にございます‘泡’は、イタリアの‘泡’でして、
カルペネ マルヴォルティのプロセッコです^^
フル・ハーフとございますので、ぜひお楽しみくださいね！
本日も間違いなく天然物で！
鳴門の鯛やら、丸山のイセエビ（1.1㌔）！泡！ともよくアイます！ぜひぜひ^^
台風が気になってましたが、お盆中もなんとか天然物で行けそうです！
ありがとうございます漁師の皆さん！
そして、いつもお世話になってます魚屋さんの皆さん～m(__)m
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リンクにmatsunoridaさんのブログVIVA！　HOUSEKEEPINGを追加しました！
今月下旬に大きなレース（2010 XTERRAジャパン・チャンピオンシップ丸沼大会）に出場されます！
みんなで応援しましょう(^o^)丿

昨日は仕込みの後、ほんのちょっとですが、
夜に毎年恒例‘鳴門の阿波踊り’へ！
今年は、にわか連に参加させていただきました^^さくらは、太鼓や鐘の音が怖くて3代目の左手に^^;
終盤、雨がぱらぱら(私のせいではありません^^;)でも、熱気につつまれておりました！
今晩からは、徳島！
暑い熱い徳島の夜が始まりますよ～！
淡路島では、14日に福良でも！
阿波踊りと花火大会です！
今年も思いっきり夏の祭りを楽しみましょうね～～！
よい夏の日を！
そして、良い旅を～^^
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コメントいつもありがとうございます！
お返事は、今晩ゆっくりとさせていただきます！
今から淡路牛の仕入れです～～！

新たに岡田さんの家具がやってきました！
玄関の土間に置くベンチです^^
ここに腰掛けて、靴を履いていただけます。
ん～いい感じ^^
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おはようございます！
今日も良いお天気！ですが、雰囲気をもった南からの風が気になります^^;
（漁師さん、漁いけてますように…願！）
さて昨日の風景！
まずは、島風の間から見たモコモコ入道雲！こちらは、17:30いつもの玄関先より…昨日は、こんな料理を！
淡路ビーフのフィレとロースのグリルです！
自家菜園（プランタ～^^;）のルッコラを添え忘れ、後から別皿で…すみません^^;そして、帰り道！
看板の灯りに集まった夏のお客様！
（地面歩いてたので、看板へ^^;で、パシャ！）何気に今年はじめて見ました^^
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鯛は餌を食べると、比較的すぐ身に付くそうです！
ただいま丸山の海は、餌が豊富らしく、美しい上に脂乗りまくってます^^イセエビやアワビの付いた豪華版が毎日登場しております！
産地は福良！
豊かな自然の恵みに感謝感謝の日々です^^（台風が気になる今日この頃ですが^^;）
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出勤前、いつもの素川商店前から朝の海を眺め、今日も一日頑張るぞ！と^^
仕入れの途中、福良湾で見た咸臨丸！‘渦’中の龍馬さんも、鳴門の渦見たんかなぁ～^^
さっ、さてさてお仕事頑張りま～す(^o^)丿
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いつもどんな時でも応援していただきまして、
本当にありがとうございますm(__)m

只今一服中です^^
こちらは、ついさっきお客様に楽しんでいただいた天然物たち！本日付、何とか更新です～～^^;
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おはようございます^^
本日は、立秋！
写真は、昨日の風景です～。
まだまだ確実に夏ですが、
確実に秋へと向かっております^^カレンダーには、‘涼風至る（七十二候）’とも。
ただいま朝の6時。確かに涼しい風が流れています。（うそみたいでしょ！でもほんとなんです！）
気持ちいい^^
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