BLOG 淡路島の風

淡路玉葱ですね！
甘味とやわらかさが特徴です。
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今週の丸山漁港は、月曜日から木曜日まで修学旅行の皆さんで賑わっております！
活気があっていい感じ！

10年以上前、淡路島のレストランで一緒に働いていたjyuriが農業を始めたとの事。早速行って来ましたよ～！
jyuri夫妻宅より。南国淡路島って感じ！お昼を頂いちゃいました！きれいに炊かれた‘ピーナッツかぼちゃ’もちろん自家製!美味しかったよ～！こちらは畑。ニンジンだそうです！
ここまでは生やさないそうですが、雑草も共生させ害虫の被害を半減させるそうです。写ってるのが、jyuriの旦那様‘橘さん’！頼もしい方です！こちらが元同僚jyuri！農家の方には見えませんね^^;
でも農家なんですよ！今は、ちょうど夏野菜が終わったころ。
「ほとんどお見せできる野菜はないのですが…」と申し訳なさそうに橘さん。
でもでも、元気よくオクラが天に向かってなってました～!
こちらは、完熟して畑に落ちてた…
何と思います？
かぼちゃみたいでしょ！
でもこちら、‘フィオレンティーナ’という品種のトマトなんです！
ものすごく甘い香りを放ってました！まさしく自然にできたドライトマト！これは、11月頃また実がなるそうなので、その頃また伺うことに!5年後、この地で収穫された葡萄からワインを造る！
夢のようなお話ですが、それがそうでもなく、現実になりそうです！
ちょっと興奮しました！
5年後、南海荘は今よりもっと充実した宿になり、
この夫婦が作ったワインを提供できるよう努力せねばいけません！
shitoori-doi farm　夫婦で頑張ってます！
皆さんも応援して下さいね～！
（こちらの農園には、また11月寄らせていただきます！
その時は、もうちょっと詳しく書きたいと思います！
今回はご挨拶といった感じで…）
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あっ、そういえば、今回はカッシーナの小森夫妻と一緒に行ったのでした！
こもっさーん、本文中登場しなくてごめんなさ～い！(^o^)／

次女の琴美です。まずは親バカショットから(~o~)
さて、今日も最高の旅行日よりでした！
何も言う事なしでしたね～！
そんな本日は、お昼より家族時間！
長女のさくらが運動会で竹馬に乗る？らしく、
竹馬制作に汗を流しましたよ～(^o^)丿ほぼ完成で喜ぶさくらです(^J^)
あとは、イチゴのシールをぐるぐる貼って出来上がり☆
かわいい竹馬が出来ました～！
そんな夕方には、もちろんこちらで夕涼み。。
丸山港海の展望公園にて…
と思いきや、到着するなり走ってました～^^;涼んでる場合じゃないですね！子供達は！
そしてこちらは、しっかり公園のメンテナンスしている丸山海釣り公園の若武者？タニ君！「きれいな公園で皆さんに楽しんでもらいたいので…」
この美しい公園を維持する為、毎日のようにゴミ拾い！これは感謝です！
公園管理するものにとっては、当たり前の作業なのでしょうが、感動です！
ありがとう！タニ君！これからもこの公園を守ってくださいね～！応援してますよ～！
って、ゴミを捨てる人の気持ちが分かりませんね。。
こういう人の努力あってこの美しい公園で楽しめる事、利用者の方々は十分理解していただく必要があります。
「公園内にゴミ箱はございません！ゴミは捨てずに、お持ち帰りくださいね～！」
よろしくお願いしますm(__)m
そんな展望公園からの風景です…ずっと残して行きたい‘風景’ですね。
次の世代にも。その次の世代にも…。
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明日は、友達がやってる農園へ行く予定です！
お楽しみに！

早朝出勤途中、素川商店前から見た宿前の埋立地！皆さんエギングやってますね～！楽しそ～！
ちょっとまだ小さいアオリイカしか釣れてないらしいので、
あんまり小さいのは釣れてもリリースしてやってくださいね～(^o^)丿
よろしくお願いします！
さて、そんな本日は、絶好の行楽日和で！最高の旅日和！
皆さん、旅を楽しんでますか～！
今、淡路島の南海荘からは、このような夕景が毎日のように楽しめておりますよ～！あまりにも雲がきれいので、いつもは切り取る左の電線も入れてみました！きれいでしょ！
この夕景を撮影した後は、かなり料理が続きまして、
次にカメラをもてたのは8時過ぎ…本日もしっかり淡路牛のフィレで！またまた隣町の伊加利地区の牛です！
天然鳴門鯛に、淡路牛！
9月10月は、こんな感じがお勧めです！
また良かったら、ご連絡くださいね！お待ちしておりますm(__)m
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本日は、宿からの夕景から…18時スタートのお造りをお出しした後に撮影です。
え～、18時10分ぐらいでしょうか。随分日の入りの時間も早くなりました。
しかし、美しい風景が広がっております。秋ですね～。
そんな本日のお造りはこちら…
天然鳴門鯛にシラサエビ・車エビ・サザエ・タコ！それから、先日お知らせしました‘平日限定の一皿’！
本日は、酢で締めた‘ボーゼ’の握りを…ぱくりと一口ですが、9月10月平日お越しのお客様へのお料理です！
お次は、デザート！
今日は、かぼちゃプリンを仕込みました！
プリンもしくは、梨といった感じで選んでいただきましたよ！
プリンは、お馴染み都美人さんのお猪口に！どちらもピオーネを添えて。
明日も、デザートはこんな感じで行きたいと思ってます！
選んでくださいね～！
さて、ここでお知らせです！
何かと気になるインフルエンザですが、１階洗面所にアルコール消毒剤を設置しましたよ。
ハンドソープは、各洗面所に！
シュシュッと入館時に、またはお食事前に！どうぞご利用くださいね！
さてさて、最後になりました！
本日は満月かな？まん丸お月さんが出てましたよ～！TAMRON90mm MACROトリミング　これISO200で手持ち撮影です！
すごくないですか！
って、それほどでもないですかね～^^;
カテゴリーが変わると、文面も少し変わります！（変わってるかな？)
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全国のお宿から毎日情報発信されております！
もちろん友達のケータローさんからも！是非ご覧くださいね！

沖には体験漁業の漁船がちらほら。
木場海岸の夕空。本日も名古屋からの修学旅行生(中学生)が、
体験漁業を楽しみ、それぞれ民宿旅館13軒に分宿しております！
船から下りる生徒達の元気一杯な笑顔☆ほんと楽しそう！
丸山漁港の夕空。
宿でも食事の時、お部屋からの歓声にこちらも笑顔になります！
宿の夕空。
きれいな夕空と元気な笑顔に癒された一日！でした^^
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旅行好きのみなさんに、この風景を楽しんで頂きたく…
カテゴリーを風景写真より旅館に変更しました！
どうぞこれからもよろしくお願いします(^o^)丿

canon eos40d+sigma30mmf1.4夕日を浴びる唐辛子↑とニラです↓本日修学旅行の収穫は小エビがたくさん！
canon eos40d+ef-s10-22f3.5-4.5から揚げにて楽しんでいただきましたよ～！
最後の一枚は、宿のすぐ近く、埋立地より釣り場です！
canon eos40d+ef-s10-22f3.5-4.5太刀魚が釣れてるそうです！後は、さびきで小あじなど。。
あっ、小さなアオリイカも☆
秋の淡路島って感じがします！
気持ちよくいい風が吹いております～！
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重いので牛さんは削除です(T_T)/~~~
牛さんしゃべり過ぎで、昨日は急落50ポイントでした。。(~_~;)
※瓦人さんamachanさん、今晩はケータローさんとのアツい会議の結果、
このような時間に…コメントのお返しは明日させて頂きますm(__)m
しかし、canon7dって気になりますね。。☆

さてさて(笑)、さらさら～っと西風が吹いた一日。秋ですか～。。9月ですもんね～。（うーちさん、‘も～う’えーよ～！笑)
秋といえば、こちらの野草、ねこじゃらし！仕入れの道中にて。も一つ、木場海岸より15時過ぎのきらきらっと！こちらは夕刻、3階のベランダより。
海に描かれたのは、潮目！
（潮目とは、流れ・水質・温度などの違いにより出来る境目の筋の事です。）こちらは、同じくベランダより弁天島と夕日！本日のお客様、到着時間が遅めということで…海の展望公園へ！まだいきます！
少し離れた磯で、友達の瓦人さんも夕景の撮影していたので、こっそりお邪魔してきました！
その模様は、明日の瓦人ブログにて…！多分(^J^)
あっと、そうそう瓦人さんといえば、瓦人プロデュース‘瓦坐’が‘感性価値ミュージアム in kobe’にて展示されます！きびし～い選考の結果選ばれたんですよ！これはすごいです！
お近くにお越しの際は是非是非！まずはHPにてよ～くご覧下さい！感性価値ミュージアム in kobe　HP☆
こちらは、そんな瓦人さんが眺めていた風景。ここで、お時間です！宿へとんぼ返りにて、天然物と格闘です！天然真鯛の脇には、釣りの太刀魚を炙ってみました！えーっと、最後にお出ししにくいのですが、今日のお客様に楽しんでいただくはずだった、シラサエビの握りです！淡路島の藻塩と、スダチで。器は樂久登窯。
はずだった？
ん～、9月10月の平日は、何か＋αに小さな一皿と思ってます！
今日は、タイミングが…（本日のお客様ごめんなさいm(__)m）でも、今までどおりのメニューで楽しんでいただいたので、それはそれでよかったのですが…！
明日、明後日は修学旅行。金曜日のお客様、お楽しみに～！（シラサエビの握りとは限りませんよ～^^なんでしょう！その日のいいもんでね！）
修学旅行も頑張りますよ～！
ん～、秋の虫たちが非常に心地よく…
過ごしやすいですね～。旅行日和が続きます。
明日も良いお天気！
皆さん良い一日を！そして、良い旅を！
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170ポイントは、過去最高！
夏休み最後の日の家族ブログにポチッとありがとうございました！

淡路島牧場へ行ってきました！出迎えてくれたかわいい子牛ちゃん！
淡路島牧場といえば、「う～ち(牛）！」なんですが、
うちの子達、今回は「う～ま(馬）！」の所ばっかりでした！
ポニ～ですね^^;餌をあげてます！へっぴりごし琴美！嫁も！(笑)さくら！二人とも恐る恐るですが、非常に喜んでました！
「お～いさくらちゃん、もっと餌くれ～！」とポニーたち！ひとしきりポニーと遊んでました！
子供達って、ほんと動物が大好きですね！
淡路島牧場は、小さなお子様連れの家族旅行には、超おすすめです！
なんてったって、入場無料！で淡路島牛乳飲み放題☆（体験は有料ですが→☆）
帰りにしっかり頂いちゃいました！う～ち(牛)！のポシェットもお母さんにしっかり買ってもらって！（放心状態の琴美！この後爆睡です^^）夏休み最後の一日でしたが、子供達にとってはなかなか面白い一日になったかな～！
そんな日の夕方にはやっぱりこちらに…木場海岸からの夕景を楽しみました！
きれいな～！この後、南海荘にてうずしお温泉を楽しんだのでした！
おしまい(^o^)丿
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８月最後のお料理はやっぱりこの方…鱧の顔をマクロ撮影してみました！皮ってこんな感じになってるんですね～！表面ツヤツヤ、その奥シワシワ！(美しい！って、微妙かなぁ～^^;）
そんなシーズン最後のハモを、こちらは落としで！お鍋は、子が入ってなかったのですが、肝、浮き袋も楽しんでいただきました！今朝お帰りのお客様は、
「お料理はどれも美味しかったけど、あのお鮨が…なんとも言えん美味しかったわ～！」だそうです！ありがとうございます！こちらのお料理を楽しんでいただいたお客様は、追加で淡路牛ステーキを！このフィレ、隣町の‘伊加利’の牛だそうです！
伊加利といえば、うずしお温泉の源泉地！ん～、うずしお温泉とからめて新しいブランドが出来そうですね～(^o^)丿
実は、味見に一枚余分に仕入れて自分も食べてみましたが、まずびっくりするのが、やわらかさ！めちゃくちゃ～やわらかいです！
そして、もちろん味がしっかりしていて、それでいてしつこくなく…！
ワサビと塩、もしくは、ワサビと自家製ポン酢で召し上がっていただきますが、
ほんといくらでも食べれてしまえる美味しさです！皆さんも是非楽しんでくださいね！！
淡路牛は、鱧料理が終わる９月から１０月にかけて皆様に楽しんでいただこうと思っております！
淡路牛プラン(地魚活き造りとステーキorすき焼き）に加え、
新しいプランも考え中ですので、皆さんどしどしお問い合わせくださいね～！
よろしくお願いしますm(__)m
こちらは本日の夕景。(どっぷり日は沈んでおりました。。）明日は８月最後のお休みを頂いております。
９月の平日は、延期された修学旅行の皆さんが！
週末もそろそろ満室となってきております！
あっ、大型連休がありますね！
インフルエンザがまたまた心配ですが、
楽しい旅行になりますように！
皆さん、秋の淡路島で良い旅をお楽しみください！
淡路島の風に上昇気流を～！
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