BLOG 淡路島の風

昨日のガブを召し上がっていただいたお客様より、帰りがけうれしいお言葉を頂きました！
旦那様「いや～、昨日のソイ！美味しかったね～！
いつも鯛は食べてるから、良かったよ～！」
奥様「いつもブログ見てますよ～！
体に気をつけて頑張ってね！」
常連様からのありがたいお言葉でした☆
あっ、別のお客様からこんなお言葉も…
「ブログ直ってよかったですね！」
（笑）ありがとうございます～！
ほんとたくさんのお客様に見ていただいてるようで、
うれしかったです～！
さてさて、そんな感じで皆さんの笑顔を頂き、お昼の料理へと！
こちらも毎年お越しいただく常連さまへのお料理です…！
まずは、天然トラフグのてっさ！そして、もちろん天然物の平目、伊勢えび、鮑！
少し味見してみますと、
天然とらふぐ、やっぱり素晴らしいです！
美味しいです！何のくせもなく（当たり前ですが…）旨味がすごい！
その上、美しい！
これに限りますね～！
今年もタント楽しんでお帰りになられました！
「いや～、やっぱり美味しかった！」
これまたうれしいお言葉☆ありがとうございます！
そんな天然とらふぐを毎年満喫される常連さんも、
大阪にてご商売を…
超有名店「薩摩の久保」さんです！→☆←クリック　
やばい～！美味しそう（ヨダレが…）
あー、そういえば、朝お見送りした常連さん（渡瀬さん鹿児島でしたよね～！）、そして薩摩の久保さん、
もとは鹿児島出身！
そして、夕方友達の紹介から急な予約があったのも九州の方！（急だったので、魚がなく残念ながらお断りさせていただいたのですが…すんません！）
重なるものですね！
こんな感じで九州の方に縁があった本日も、
皆さんに…
‘ありがとうございました’感謝。
Canon EOS　40D＋Canon EFS10-22F3.5-4.5



皆さんのお陰で毎日頑張れてます！
明日も頑張りますので、覗いてやってください☆
ちなみに、うちの親父は宮崎で働いてた事があり、未だに自分のことを‘おいどん！’と言います。。（笑）

庭に咲く‘スイセン’です。木漏れ日が、うすいうすいスイセンの花びらに。

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本日お帰りになられた加西市よりお越しのお客様です～！みなさ～ん、ありがとうございました！
またのお越しをお待ちしておりますよ～！（あっ、昨日はビールご馳走様でした～！）
さて、今日はほんとに素晴らしいお天気でしたね！本日も3年ふぐやら、天然平目やら皆さんに楽しんでいただくことが出来ましたよ～！宝楽焼には、この方登場☆ガブ（この辺での呼び名！）こと、ソイです！
このガブ、見た目はごつい感じなんですが、味はというと、非常に繊細☆なんですよ！
白身でこの時季欠かせない魚の一つです。
お造りやお鍋にもできますので、是非ご指名を！ガブです！
そんなこんなで、本日も無事更新出来るありがたさをかみ締めながら…
更ー新☆
Canon EOS　40D＋Canon EFS10-22F3.5-4.5



いつもありがとうございます！
お陰さまで無事復帰です！
頑張ります！

素晴らしいお天気と素材に感謝の一日！
なのでした。
Canon EOS　40D＋Canon EFS10-22F3.5-4.5
1枚目焦点距離21ミリ
2枚目焦点距離10ミリ



すごいです！一日休むとドンと順位が…！
明日も頑張ります！

(さらに…)

きれいなお天気と、てっさです。
何気に日付は、6日にして…ポチッと☆

今日は、完全にOFFです。
ホームセンターで買い物の後、地元のお客さんで賑わう有名なうどん屋さん‘やじろ兵衛’さんにてお昼です。
場所はこちら→☆（観光コースからは、少し外れているので、島外からのお客様には、ちょっと使い辛いお店かもしれません。。ごめんなさい～！）
こちらは、嫁注文のうどん定食！思いっきり10㎜の画です！ボリューム満点☆小鉢には、イカナゴのフルセと、菜の花が！春です！で、私はカツカレーうどん！これぞうどん屋さんのカレーうどんです！よく効いたお出汁にカレー粉～☆こちらもボリューム満点☆☆琴美も満足のお昼の後は、もうすぐシーズンを迎える広田梅林ふれあい公園を下見に…
全体的にまだまだ蕾ですが、早咲きの梅が少し咲いていましたよ！青い空に、梅の花！梅の花って、やっぱりかわいいですね～！
癒されます～！
見頃は、2月中旬より3月上旬だそうです。
機会がありましたら、ぜひのんびりと梅の花！
Canon EOS　40D＋Canon EFS10-22F3.5-4.5



いつもありがとうございます！
当分このレンズで撮っていこうと思ってます！
楽しんでいただるよう頑張りまーす！

春を思う暖かい一日でしたね。本日仕入れた一本釣りの天然鳴門鯛のお腹にも、
まだまだ小さいですが、卵が入ってました。「そろそろ桜鯛の季節やなぁ～。」
春を感じながら、本日も仕込みの一日。
夕方には、さくらを連れ木場海岸へ。立春とはいえ、まだまだ冬ですね。
日中の暖かさはどこかへ。
冷たい風が北の空から流れていました。
Canon EOS　40D＋Canon EFS10-22F3.5-4.5



いつもありがとうございます！
広角レンズ、気合で買いました！
風景写真頑張ります！

本日お帰りのお客様！
西宮にてお店をされている‘炭火串焼き専門店　鶏天’（←クリック）の皆さんです！温泉・料理に楽しんでいただけたようです！皆さんの笑顔が物語っておりますね！
吉田様はじめスタッフの皆さん、どうもありがとうございました！
帰りの讃岐うどんはいかがでしたか～！
また違う季節にお越しくださいね～！
お待ちしております！
（春、夙川沿いの桜と串焼き、セットで楽しみに行きた～い！
うちの母と手伝いのFさんが、盛り上がってました！チャンスがあれば是非お願いしますね～！）
さて本日は、お昼よりお休みです。
本降りの冷たい雨の中、伸びた髪をばっさり散発！（気持ちイー！）
そののち、今日も器の購入やら目の保養やらで樂久登窯へ。
穴窯完成しておりました！西村さんが言うに、「このような南蛮焼のような風合いが出れば…。」と、取り出された器は、江戸時代に焼かれた植木鉢。－時代が乗る器－
「江戸時代ですか～！」と驚くと、江戸時代の焼物でもそんなびっくりするほど古くはないそうです。
器を手にとってみると、「お～、これが江戸時代に生きた陶芸家が焼いた器か～。」なんて思ったり、感慨深いものがありましたよ。
穴窯で焼かれた、深みのある渋めの器たちが焼きあがる今春、
皆さんもぜひ樂久登窯へ行ってみてください！
器好きの方には、たまらないと思いますよ～！乞うご期待☆
こちらは、おうち使用目的で購入した器たち。17センチほどの、かわいいリム皿とオブジェ用の角皿です！
さて、どんな料理を盛りましょうか！楽しみです！
樂久登窯（←クリック）
〒656-1344
兵庫県洲本市五色町鳥飼浦2667-2
tel 0799-34-1137
西村さんとの刺激的な話が、今後の南海荘に影響を与える事…大いに大です！あら？今日は節分だったような…。
Canon EOS　40D＋SIGMA　30mm F1.4



風景写真も頑張らねば！
今後にご期待ください！

(さらに…)

今日は、春のように暖かく、絶好の旅行日和でしたね！木場海岸も、潮が引けば貝掘りなんかも出来るんですよ～！
磯の香りがいい感じ！お天気もいいし最高ですね～！
ちょっと磯遊びした～い気持ちを抑え、
さてさて本日も福良港へと仕入れです！
魚屋さんの他、今日はG・エルムのアイスも補充です！
抹茶味のみ仕入れる予定でしたが、いざお店に入ると、目に飛び込んできた紫のアイス！
季節限定‘紫芋’～！
「味見してください～！」ってよそってくれました～！笑顔がいいですね～！（ボケて写ってますが！笑）アイス人さんこと、ホリ君です！（島人の宝、更新がんばれ～！）
「ありがとう～！」と、ほおばれば、甘～いお芋さんの味がふわ～っと口中広がります！美味し～☆
色もきれいし、これはもちろん追加で注文！「これももらって帰ります～！」
てな感じで、美味しい仕入れも無事済ませ、本日もお料理へと…天然平目や太刀魚の炙り、3年ふぐに元気なメネギも！
本日も無事楽しんでいただけました～！
もちろん、食後にエルムのアイスもご注文いただきました☆
そんな本日の夕景は…春っぽく甘～い夕景でした！
Canon EOS　40D＋SIGMA　30mm F1.4



お陰さまで、近畿旅行1位、風景写真、料理写真共に上へ上へランクアップしております！
明日もがんばりま～す！

ブログを見てお越しいただいたお客様。（2泊もされました！）
インターネットの予約サイトからご予約いただいたお客様。
一度友達と来て、改めて家族でお越しいただいたお客様。
去年から3回目の常連さん。
本日お帰りになられたお客様です。
ありがたいです！なにより皆さん笑顔でお帰りになられた事が！
そんな本日は、引き続き冷たい風に吹かれた一日。
夕方には、雲の切れ間より放たれた光が、神秘的で…天と地に。
そんな本日の料理は、定年退職されたお父さんを祝ってのお料理です！
こちらは天然平目を中心に活造りで！マクロレンズでの超どアップにも耐えれる新鮮さと、上質さ！
揚げ物には、伊勢えびのから揚げで豪華さを！シンプルですが、これが旨いのです！
お客様にも「美味しい！こんなの初めて～！」っておっしゃって頂きましたよ～！
皆様の笑顔に包まれて、
本日も充実した一日に感謝です！
Canon EOS　40D＋SIGMA　30mm F1.4
Canon EOS 40D＋Tamron90mmF/2.8MACRO



なんと、近畿旅行部門で1位に！
ありがとうございます！
本当に皆さんのお陰です！（うれし～！）