BLOG 淡路島の風

お越しの皆様、ありがとうございました！
連日お祝いのお食事でほんとこちらもほっこり^^
幸せ広がっております^^

さてさて霞がかった今朝、パンを仕込んでいると電話が鳴りました。
この時間に鳴るのは、たまご屋さんくらい、
今日は注文の日でないから誰やろか？って思いながら画面をのぞき込むと…

ふぐ料理の期間中、なかなか仕入れることでけへんから、
また3月になったらたのんましょ～～
って、頼んでた地元の後輩よしのりではありませんかー！

で、写真の黒メバル頂きました～！
まるまる肥えた地元丸山の黒メバル、これ最高です^^

黒メバルは春を告げる魚の一つです。
今夜の皆様にはさっそく丸々ローストして
柴山さんの春野菜と一緒にお楽しみいただきます！
うちでは春の初もん、皆さんごゆっくりとお楽しみください～^^

ちなみに今週の空室は、
3日(月)　先山の間　（ご予約ありがとうございます！）
6日(木)　島風の間
この2部屋にキャンセルが出ております～
もしよろしければお問い合わせくださいね^^

ではでは本日も皆さんよろしくお願いします！

3月4日(火)正午12時より受付開始させていただきますm(__)m

5月は10日(土)～16日(金)まで改修工事を予定しております。
期間中はお休み又は、お食事のみでの営業となる予定です。
ご迷惑をおかけいたしますが、どうぞよろしくお願いしますm(__)m

また、5月はGW期間中のお問い合わせをたくさん頂いております。

12時から30分程度は週末ご希望のお電話でつながりにくくなるかと思いますm(__)m
平日ご希望のお客様でしたら13時以降だとスムーズにつながると思いますので、
もしよろしければお時間ずらしてお電話くださいね。

それでは3月4日ご連絡お待ちしております！

まずはお部屋の空き状況から～
お料理はイタリアンです。

３月１日(土)　18：30スタートです
〇お食事のみでのご利用2～6名様
（ご予約ありがとうございます！）

３月２日(日)
〇あけぼのの間　２～４名様
〇お食事のみでのご利用　2～4名様
(ご予約ありがとうございます！)

３月３日(月)　
〇先山の間　２～６名様
（ご予約ありがとうございます！）

もしよろしければお問い合わせくださいね。
お待ちしておりますm(__)m

３連休、阪神間からお越しのお客様へお知らせです。

毎度毎度のことですが、
鳴門大橋下り線工事中に付き
下り線は４キロほどの渋滞、
その渋滞の影響で
淡路島南インターチェンジから出るのにとても時間がかかります。

なので、
一つ手前の‘西淡三原IC’
で、降りてくださいね～～。

どうぞよろしくお願いしますm(__)m

（ちなみに徳島方面からの上り線は通常通りで大丈夫です～。）

２月、ほんまあっという間^^;
お客様をお見送り（あ、奥さんm(__)m）
朝食→仕込み→仕入れ→仕込み
で、夜は打ち込み…
の予定が撃沈^^;

ワインが美味しすぎたのかなぁ～

昨夜はイタリアンで柴山さんのお野菜満載で^^

天然平目とハリイカのタルタルには今シーズン初のタルティーヴォも！
フェンネルのパスタや天然鯛にはルタバガや紅菜苔など
こちらサルシフィやアピオス、島の環ファームさんの葉玉もお肉と～

2月ーっ！

って感じの日々ですね～^^;

もうそろそろ段取りできる人になりたいと
強く思う2月の休日、
今日この頃です～～^^;

でもそれなりにほんのちょっとずつ時短でイケているような…
いないような。

これははたして休日と言えるのか言えないのか…

今日はフグ捌いてリフレッシュ！
本業が癒しになっておりますか^^;

本当の癒し
飛田くんちで髪も切ってもらって今日も良い一日！

明日からはまたお客様をお迎えしてお過ごしいただきます。

陽が少しずつ北へ移動
季節も春へと少しずつ…

小さなことからコツコツと～

きよし師匠の教えでもありますね～～

今日の日めくりカレンダー
ローマは一日にして成らず！
何気に楽しみになってきました^^

さて、
今週末も一室空きが出ております。
ご宿泊では、
3年とらふぐ今シーズン最後の一部屋と
なっております。

もしよろしければ
お問い合わせくださいませm(__)m

2月15日(土)　お料理は3年とらふぐです
〇島風の間　2～4名様
（ご予約ありがとうございます！）

〇お食事のみでのご利用　2～4名様
（ご予約ありがとうございます！）

平日ですがまだ空室がございますので
もしよろしければお問い合わせくださいませ。

2月18日(火)　18時スタート　お料理は３年とらふぐです
〇お食事のみでのご利用　2～4名様
(ご予約ありがとうございます！)

2月19日(水)　18時30分スタート　お料理はイタリアンです
〇お食事のみでのご利用　2～4名様
（ご予約ありがとうございます！）

楽しみ方は人それぞれ

皆さんの楽しみ方にそえることができたら
うれしいですね～～^^

今夜も引き続き3年とらふぐです～
がんばります～～～^^

当日なのでなかなか難しいとは思いながらも～
お知らせさせていただきましたが、
本当にご予約頂けてとても嬉しかったです～^^

淡路島はほぼ雪が積もらないですが昨日は天候の事もありましたしねー
私はいらっしゃらないだろうな～と思ってましたが、
奥さん待ってらっしゃる方がいる！
って言いきってましたからね～^^;

そういえば先日の日めくりカレンダーには
為せば成る為さねば成らぬ何事も…
書いてありましたねー

またまた空室のお知らせ更新の大切さをしっかりと感じまた次第ですm(__)m