BLOG 淡路島の風

GWお越しくださいました皆様
本当にありがとうございましたm(__)m

皆さまの淡路島旅いかがでしたかー^^
最終日は強い風に雨も降りましたが、
ほぼ晴天続きな大型連休となりましたねー。

また来たい淡路島！
と、感じていただけたかなぁ～^^
またぜひお越しくださいね～！

昨日も仕入れに福良港へ
ダメもとでもお願いしてたんです、
スズキ入ったらたのんましょ！

そしたらね～
ほんまにめちゃくちゃ良いヒラスズキ！
おまけにめちゃくちゃ良い鬼アジ！
メイタも抜群！

最高の仕入れとなりました^^

そしてその鬼アジは鬼のような脂だったので、
べた塩のち米酢とワインビネガーで〆てタルタルでお楽しみいただきました^^

ヒラスズキは一日寝かせて本日の皆さんに～！
どうぞお楽しみください^^

GW5月3日は全体的に見て大型連休いっちゃん忙しい日！
ってのは、一昔前から変わりませんが、
あれ、何の日やったっけ…^^;

っみたいな^^;

カレンダー見たら憲法記念日！
そりゃ忘れるわ～～(~o~)

さぁ、料理が始まります！
のタイミングの夕景はこんな感じです。
これから雲が焼けていきそうですね～～^^;

いやいや、陽がほんとに長くなりました。
そして、落ちるところはしっかり弁天島の右っかわ。

帰ってくるのはお盆過ぎとなります。

とはいえ、
宿ごみの夕景これからが本番です。
いいところをしっかり切り取りますよ～^^

12時ちょうどからご予約開始させていただくために
話し中にさせていただくんです。自分の携帯で5分前から宿に電話して。

慣れないことなので結構どきどきしながら
携帯の正確な時刻とにらめっこし、
はい、12時ジャスト～！

で、自分の携帯切って～はいどうぞ～！

…

ん、

あれ…

静かな時間が15分ほど流れました^^;

あのどきどきは何だったんだろう(~o~)

っと、言うわけで～
週末含めてまだまだ空きございますので、
もしよろしければお問い合わせくださいね。

それでも9月15日は満室を頂いておりますm(__)m
ご予約頂きました皆様ありがとうございました！
ごゆっくりとお楽しみくださいね～お待ちしております！

9月のご予約が本日正午より始まります。
またまたすっかりお知らせ遅くなりましたm(__)m
よろしければお問い合わせくださいね。
お待ちしております。本日私が電話番ですm(__)m

さてさて、しっかりしっとり雨模様ですが、
しっかり仕入れて明日からの準備頑張りたいと思います！
まずは仕入れ行ってきます！

GW、遠方より連日ありがとうございます！
引き続きお楽しみくださいね～

みなさま良い旅を～～^^

爽やかなコリアンダーシードは万人OKだとおもいます！
フレッシュの葉や花はお聞きしてますので、ご遠慮なくおっしゃってくださいね～^^

この頃〆のお米料理は、
森本さんの玄米と淡路島西洋野菜園柴山さんのお野菜で。

しっかり浸水させて、魚のお出汁で炊いてます。
昨夜は仕上げに柴山さんのシブレットで～^^

めっちゃ見てますよ～！
って常連様がおっしゃってくれます～～～^^

ブログもインスタもがんばろ^^

まずはカメラ買おかな^^

みなさん！
いつもありがとうございます～～^^

良いゴールデンウィークお過ごしください！