BLOG 淡路島の風
2021.11.06 / 13:00
景色と温泉、美味しい食材とワインとで!
昨夜も皆さまありがとうございました!
皆さんがワインお楽しみくださるので、
どんどん抜栓、抜栓^^
楽しい時間でしたね~~!
またぜひどうぞ~m(__)m
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今夜の皆様もぜひぜひ!
2021.11.05 / 12:36
いよいよ丸山のリトルナポリへ~!
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お祝い花輪たくさんのPizzeria e Trattoria まるみ食堂さんへ~オープンおめでとー^^
歩いて通えるイタリアに至福の時間!丸山でカルツォーネが食べれるなんて最高~!
薪焼のピッツァはもちろん、前菜やドルチェ、そしてワイン!
グラスワインも色々ありそうなので、またちょい飲みしよ~^^
メニューもこれからまだまだ増えそうです!あれやりたいこれやりたい言うてました^^
次回は同級生おっさんたちでお邪魔する予定~!
楽しむために仕事がんばろう^^
2021.11.04 / 17:47
今年も残すところ…
なんて言うとそわそわしますが…^^;
あと2ヶ月。
本当にありがたいことにご宿泊・お食事共に満室が続きます。
キャンセルが出ましたら、またご連絡させていただきますが、
年内空室は、11月7日の島風ご宿泊1室のみとなりました。
今日は、ちゃりこや小鰺などたくさんいただいたのでさばいてたのですが、
青魚たちはますます脂の乗りがいいですね!
今日の一番はコノシロで、その次アオアジといったところでしょうか!
11月は引き続き青物楽しみたいと思います^^
塩焼きしたら最高のおかずです^^もちろん途中でスダチ絞ってまた旨い!
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2021.11.04 / 10:34
たくさんのお問い合わせご予約ありがとうございました!
4月のご予約、たくさんいただきまして本当にありがとうございますm(__)m
初日で土曜日はほぼ満室となり現時点ではすべて満室となっております。
ただ、キャンセルも出るかと思われますので、キャンセル待ち含めまたお問い合わせいただけましたらと思います。
どうぞよろしくお願いします。
3月改修工事でのお休み明け!はりきってまいりたいと思いますので、
どうぞみなさん今まで以上によろしくお願いします^^
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タイミングよく少しお話しできてよかった~^^
la cave du Clos
ジェロボアムにいらっしゃった黒谷さんのお店、
お伊勢さんにお参りの際ぜひ寄ってくださいと^^
みなさんもぜひぜひです~~!
2021.11.02 / 10:36
エビたちはこうなりました!
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外見興味ある方は検索検索~^^
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まずはの一口握りでお楽しみいただきましたよ~。
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殻でとった出汁を煮詰め、卵黄・ビネガー・オイルでソース。
水割り青レモン酵母のフォカッチャにバターナッツ、ルッコラセルバチカと~。
お待たせいたしました!
本日正午より4月のご予約受付スタートさせていただきますm(__)m
夜の営業はお休みなので、奥さん電話の前でべったり任務です!
どうぞよろしくお願いしますm(__)m
2021.11.01 / 14:12
ほんのりキンモクセイ
裏山にひっそり咲く南海荘のキンモクセイ
今年もほんのりと香ってます。
今年はなんにしても少し遅れ気味でしょうか。
今日はやっと足赤エビがたくさん並んでました。
珍しい活きのうちわエビもあったので仕入れましたよ~^^
さて何にしましょかねぇ~~
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昨夜は初柿酵母、今夜は青レモンフォッカッチャです。
足赤エビとバターナッツを合わせる予定~!
昨夜も皆さまにお楽しみいただきありがとうございました!
ボーペイサージュ ラ・モンターニュ2012抜栓しましたよ!
あと3杯ですが、今夜よろしければ^^
2021.10.31 / 09:16
空室のお知らせです。
2021.10.31 / 00:33
料理はもちろんワインもしっかり楽しみたい!
世界の美味しいワインはもちろんですが、
国産ワインはまた特別です。
今日は、ブルース・ガットラヴさんのワイン、
ケルナー、ピノ・ノワールと、2本抜栓です!
明日明後日の皆様もどうぞお楽しみくださいね^^
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歩いて通えるピッツェリア^^
最高です!
イリビタリデス^^
島外の皆様、さくっとお昼に!
3時のおやつ、ドルチェピッツァも要チェック!
夜は地元民で賑わいましょね^^
家族で!と、同級生で!と予約済み!
年末のお誘い大歓迎ですよ~^^
漁師町でピッツァ^^
楽しみましょう~!
ちなみに個人的要チェックは…
とし子のあんこの揚げピザ ジェラート添え
です^^
店主のおばーちゃん‘とっしゃん’こと、とし子さんとのコラボレーション!
とっしゃんレシピのあんこを孫が包み揚げるんです!
泣かせるわ~(~o~)
とっしゃんて呼んだことないけど^^;
おばちゃんは‘まるみ食堂’の前、松谷店で南海荘がずっとお世話になったおばちゃんなんですね~!
勝手に想像してます^^
この揚げピザ、
テイクアウトして漁師町を散歩しながら楽しんでる皆さんの姿を^^
雑誌の表紙やなぁ~^^
2021.10.29 / 23:47
うまく行くことがあればそうでないことも多々。
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弾力だけに頼ってはえらいこっちゃ。
記憶と想像力。
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歯がゆいですがこれが実力。
次はもっと確立上げます。
2021.10.29 / 23:32
またまたセルバチカ!
宿前の小さな畑、
またまたセルバチカが花盛り!
寒くなる前に蜜吸うよ!的なミツバチはじめいろいろな虫たちがにぎわしいです^^
夏には実を付けなかったトマティーヨがやっとたくさんの実を付け始めました!
が…
熟れるかどうかは気温と相談だそう(+_+)
もう少し見守ってみます~~。
しかしセルバチカ君、あなたは強い!ほったらかしでもいつも元気ですねぇ~!
素晴らしい!南海荘にぴったし~~^^
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