BLOG 淡路島の風
2021.12.06 / 18:14
たくさんのご予約ありがとうございました!
本日はたくさんのご予約いただきまして、
本当にありがとうございましたm(__)m
GW、週末は満室を頂き、
もうほんとにありがたく頑張ります!!
今夜はいつもお世話になってる皆さんとまるみさんです^^
楽しんでまいります!
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2021.12.06 / 13:14
5月のご予約が始まりましたm(__)m
本日正午より5月のご予約が始まっております。
すでにたくさんのお電話いただき本当にありがとうございます。
奥さま、全集中にて承り中でございます^^
ご予約くださいました皆さま、
5月新緑の淡路島、どうぞごゆっくりとお楽しみくださいませ。
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てっちりにはちょうどいい感じでしたが、
この日はまたまた北西の風で寒かった~^^;
雲の隙間から上向きに光がさして珍しい風景です。
なんにしても上向きは良いですね^^
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白子も十分にお楽しみいただきました。
天然物はもちろん時期のタイミングが重要となりますが、
やっぱり個体差がありますので選ぶ職人技が物言いますね。
いつもお世話になってます納水産さんm(__)m
ほんと良いフグでした!
引き続きよろしくお願いします~。
2021.12.04 / 13:25
美味しいけど難しくも感じてます
まずは空室のお知らせです。12月10日(金) おのころの間 2~4名様
(ご予約いただきまして満室となりました!
ありがとうございますm(__)m)
お料理はイタリアンとなりますが、
もしよろしければお問い合わせくださいね^^
追記です。
もう一室空きが出ております。12月18日(土) 先山の間 4~6名様
(ご予約いただきまして満室となりました!
ありがとうございますm(__)m)
お料理はとらふぐ料理となります。
もしよろしければお問い合わせください。
お待ちしております。
℡0799-39-0515
![](https://nankaiso.com/wp/wp-content/uploads/2021/12/4G4A0253.jpg)
脂と赤身のバランスはいいと思うのですが…
好みとしては鍋で食べたい^^;
ローストよりも炭火が美味しかったです。
いやな香りや癖はいっさいなく、ほんと美味しいんです。
カツにしたら子供たち大量に食べてました^^;
が、
火入れはするものの、お客様にはお出しできていません。。
もし食べてみたい!ってお客様いらっしゃったら、
お出しできますのでお問い合わせくださいね~^^
ご感想お聞かせくださいm(__)m
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コパン・ダボール。
料理は選ぶかもしれませんがいつも飲んでいたいやつです~^^
グラス売りで開けてますのでもしよろしければ!
2021.12.03 / 13:47
師走ですねぇ~
忘年会とか^^
暮れの元気なご挨拶とか^^
今シーズンもよろしくお願いしますとか^^
たくさんの笑顔に触れると力になりますねぇ~^^
とらふぐ料理始まりました!
がんばって皆様にお楽しみいただきますね~^^
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左から4本目のクリントはもう作らないそうですが最後の一本を。
ピノタージュ、おいしいなぁ~。
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メニューが変わりますよ~^^
フランス、スペイン、南アフリカ!
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そしてメネギのやっさん!
今シーズンもよろしくお願いします^^
2021.12.01 / 00:35
始まります!
昨日までの晴天がうそのよう!
夕方からの雨風にはびっくりでしたね^^;
明日からはまたまた風が続く予報。
今週末の天然ものは本日入荷です。
お天気心配でしたが、一安心です。
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2021.12.01 / 00:30
旅はやっぱりいいですねぇ~
改めて見直すとか、
常に置き換えて見てしまいますから、
ほんまにくつろいではないかなぁ^^;
でも子供たちが楽しんでるのは良いですね~。
子供たちも大きくなって…写真はありませんねぇ~^^;
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2021.11.26 / 17:25
美味しいの想像力を
今回は、モモの下の骨付きすね肉を煮込みます!
去年までは、ウデを焼きめ付けずに濃くないように煮込んでましたが、
今回は焼いてみようと思ってます。玉ねぎもしっかりと炒めて。
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今シーズン初のイノシシも仕入れてきました。
ロースです。脂がほど良い感じです。
これまたゆずを使ってのジャムなんかどうかな~と仕込みました。
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子供たちとゆっくり過ごそうと計画しておりました。
週明けからはしっかり準備して頑張りますので、
どうぞよろしくお願いします。
2021.11.26 / 12:03
がんばりまーす^^
![](https://nankaiso.com/wp/wp-content/uploads/2021/11/4G4A0098.jpg)
もうすぐふぐ料理も始まりますね~!
引き続きイタリアンも!
西日を受ける焼きたてのパンたちも香ばしく~~^^
さぁがんばろ!
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