BLOG 淡路島の風

本日より来年2月のご予約受付開始させていただきました。
たくさんのご予約頂き、本当にありがとうございます^^

2月も週末はふぐ料理、平日はイタリアンが多いですが、
三連休中日はイタリアンであったり（ここは満室となりましたm(__)m）、
平日もふぐ料理の日を設けておりますので、
またよろしければご検討お問い合わせくださいね。
よろしくお願いします。

今日は午前中に所々手直し箇所の改修工事に向けての打ち合わせでした。
ヒラマツグミ平松君、柴田工務店よし君との打ち合わせ。

数年前は、よく顔合わせてたんですがね～
今日はなんか久しぶりのこの感じ！
で、嬉しかったですね～～^^

より良くし続けること
大事です～！

来年に向けほんのちょっと改装計画
始まりましたー！

例えば、1泊目上勝ペルトナーレさんで山の幸を
2泊目は淡路島で海の幸を

景色もご馳走、きれいな川が流れる山の風景は
淡路島とはまた違った良さがたくさんございます～

レストランの雰囲気から宿泊のお部屋、
お風呂もゆったりしてて贅沢な時間が過ごせそうです^^

料理はね、やっぱりここでしか味わえない
ここで味わうべき料理の数々です。

特に遠方からお越しの皆様にはおすすめの旅になると思いますよ～
徳島淡路の2泊旅、おすすめします^^

は～美味しかったなぁ～

平君ありがとねー
またお邪魔しまーす！

ご一緒に楽しい時間を過ごしていただけた
松村さん大恵さん後藤さんもありがとうございましたー^^

PERTORNARE

トウガン。

先日小浜君とこ（ハレノサラさんですね！）で、
いただいたお皿で、
とてもいい仕事されてらしたので、
右へ習え！

産直で見て迷わず仕入れ。

今年は、冬瓜も産直でもあまり見ませんでしたので
貴重です。

出汁を含ませ
優しい美味しさ。

身はお越しの皆さんでシェアして～

仕入れ先で今日のメニューを悩むんです。
…

そしたら、
漁のある日だと
あの漁師さんの魚が荷揚げ…

もう少し悩んでると
あの漁師さんも荷揚げ。

次から次へと
‘今’の魚が入荷するんです。

数はありませんが、
南海荘としてはちょうどいい。

今日と明日は違って当たり前～

って^^;

とてもシンプルですが、今しかない一皿です。

もしよろしければお問い合わせくださ～い

9月26日(木)
・お食事のみでのご利用　2～6名様

今まで大変お世話になった魚彩館さん海釣り公園後でのイベント^^
淡路島まるやま水族館！
10月6日までとなっておりますよ～！
ぜひぜひ～～^^

いや、今日はもう暑い^^;

しかしなんですねー、昨日は一日雲が広がり厳しい日差しがなかっただけで
あんなに過ごしやすい。
しとしと雨も気持ちいい一日でしたね。

漁も市場も休み
な、連休中日は奇跡の出会いを求めて仕入れに出ますが、
あと一品が揃わずで養殖のアワビを
貝の旨味、お楽しみいただきましたよ～。

他にもハモ、ウオゼ、アシアカエビ、ムラサキガニ、
鹿、オコゼもしくはアコウ、淡路牛のラインナップ～

お越しの皆様、ありがとうございましたm(__)m
またお待ちしておりますね～！